Качество посуды нева металл

Обновлено: 27.04.2024

«Нева металл посуда»: обзор продукции, советы по выбору

Компания НМП начала свое существование в непростые 90-е в Санкт-Петербурге и смогла побороть кризис, а в 2007 году компания, благодаря умелому руководству, получила хороший «пинок» развития и в этом же году открыла свой завод в Псковской области, который специализировался на производстве антипригарных изделий для кухни. Сегодня уже эта питерская компания вышла в лидеры по производству посуды и по количеству хороших отзывов.





Коллекции посуды

«Байкал»

Линейка кухонной утвари из нержавеющей стали «Байкал» подойдет и понравится всем хозяйкам и поклонникам здорового питания.

В серии «Байкал» используются материалы, безопасные как для человека, так и для окружающей среды. Главным из них является нержавеющая сталь, которая гарантирует продолжительную службу, а также и полную сохранность вкусовых ощущений продуктов. Кастрюли имеют толстые стенки, ручки и дно. Это защитит ее от повреждений при падениях или деформации при температурном воздействии. Их внешняя часть покрыта специальным составом, который придает металлу приятный матовый цвет.



Также подобное решение очень практичное, так как такие кастрюли легко поддаются мытью, на них не остаются разводы и засохшие капли воды.

Еще нельзя не отметить, что толщина стенок кастрюли, а также дно со специальными капсулами обеспечат постепенное и равномерное распространение тепла по всей поверхности кастрюли при термических нагрузках. С помощью такого эффекта вы получите возможность приготовить пищу без пригорания и будете уверены в том, что продукт одинаково хорошо обработается со всех сторон.

Сама форма кастрюль коллекции «Байкал» проработана до мелочей с учетом влияния внешних факторов, поэтому они способны поддерживать тепло внутри себя часами после завершения процесса приготовления. Такая фишка приятно удивит вас, так как она вполне поможет неплохо экономить на электроэнергии.


Линия посуды из нержавеющей стали «Байкал» отлично подходит под любой вид плит, начиная от обычных газовых, заканчивая стеклокерамическими.

Особенно приятный глазу, стильный дизайн кастрюль и другой кухонной утвари линейки «Байкал» станет настоящим украшением любой кухни, так как нержавеющая сталь всегда вписывается в интерьер. Эту посуду удобно хранить, она не занимает много места, но ее функциональность сможет удивить даже самых опытных кулинаров.

Еще в компании «Нева металл посуда» со всей ответственностью подошли к проблеме безопасности. Так, ручки кастрюль, благодаря изоляции, абсолютно не нагреваются и не скользят, а предусмотренная кнопка убережет ваши руки от случайных ожогов.


Кастрюли коллекции «Байкал» можно эксплуатировать и в духовном шкафу, если убрать пластиковые вставки под ручками.

Стеклянная крышка же будет полезна как и при готовке на плите, так и в духовке. С ее помощью вы можете контролировать степень приготовления пищи, а нанесенная мерная шкала поможет вам с точностью определить, в каких количествах следует добавлять те или иные ингредиенты для идеально сбалансированного блюда.

Сковорода НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА



GTatyana аватар


Доброго времени суток всем читателям и посетителям. Пришло время прощаться нам со сковородками, которые мы покупали в июле 2020г. Кому интересно отзыв о них irecommend.rucontentnashe-znakomstvo-so-. . В этот раз решили не тратиться на дорогие сковородки раз они у нас не "живут" больше 2 лет.


Анна Пчелкина аватар


Всем привет. Эту сковородку я купила еще осенью прошлого года. Поначалу смотрела, как она себя поведет, а потом и вовсе забыла, что надо бы отзыв оставить. И вот при чистке телефона были обнаружены фото. Ну, как я могла забыть! И ведь сковородкой этой пользуюсь постоянно, она у меня самая ходовая.



Добрый день! Сковородой пользовались 2 года. Особо не заморачиваясь с осторожностью применения металлических приборов - вилкой, лопаткой. Хватило покрытия на 2 года. Но сейчас пришло время менять. Покрытие повреждено, защитный слой сошёл и еда начала пригорать.


Не советую покупать продукцию данной компании. После первой же жарки на сковороде появились какие-то царапины, хотя пользовались исключительно деревянной лопаткой! Читал что была бракованная партия, написал производителю, отправил фото, меня вежливо послали.

Lo-li аватар


После неудачных сковородных опытов с маркой Мечта, решила попробовать питерскую посуду Нева. Сковородки у них представлены почти везде, и онлайн, и оффлайн, еть много моделей, среди которых мне приглянулась сковородка из серии Байкал.


Долго выбирала,посоветовали купить именно Нева металл.Продавец хвалила,говорила устоичево к металлу,но. После первого же применения покрытие в трёх местах отвалилось. Я отдала не три копейки за нее,и что??Даже бумажная информация не сгорела на обратной стороне,а сковорода уже не пригодна. Не…

pisarev_aleksander аватар


Читаю на сайте: По факту: покрытие отлетело в центре после 10 (десяти. ) применений. Вздулось еще в 2-3х местах. Скоро отлетит. Пользовался только пластиковой лопаткой. Готовил только с маслом. Не оставлял на огне пустой.


polinushka0204 аватар

Немного фанатею от посуды, готова скупить хоть весь магазин. При этом люблю качественную посуду. Брала сковороды Scovo, но они легкие, и быстро антипригарное покрытие приходит в негодность.


Привет всем заглянувшим! Даже если вы обладаете кулинарным талантом и можете сотворить шедевр даже из простых ингредиентов, немаловажно качество инструментов, которыми вы пользуетесь при приготовлении. От этого зависит и качество готового блюда.



Привет хозяюшки! В своём сегодняшнем отзыве я хочу поделиться с вами своим мнением относительно Сковороды Нева Металл Посуда "Титан" И5387, диаметром 26 см.

ken_rostov_n_d аватар

Сковорода Титан литая. d 28 см. Купил 26.07.2020,за 1728.99 рублей (номер сковороды м02334368). Через пару месяцев использования пришла в негодность. Всё делал по инструкции. Царапается от костей, после мытья сушил мягким полотенцем.

ВуАЛЯ аватар


Прекрасный отечественный бренд сковородок! Вторая сковорода от этого производителя, довольна как слон!

Доброго времени суток всем заглянувшим! Со сковородками ТМ Нева-Металл посуда я уже знакомила вас несколько месяцев назад, когда приобрела себе первую помощницу 26 см в диаметре. Она мне так понравилась, что, недолго думая, попользовавшись с начала лета одной сковородой, я купила ещё одну.

Обзор посуды «Нева Металл Посуда» с антипригарным покрытием


Помимо многочисленного количества зарубежных компаний — производителей посуды, на мировом рынке все же встречаются достойные отечественные конкуренты. Причем по качеству и надежности они ни в чем не уступают иностранным фирмам.

Сковороды Нева металл

Сегодня отечественная продукция реализуется не только на российских рынках и магазинах, но и на зарубежных площадках.

Расскажем об известной российской компании по производству кухонной утвари – «Нева Металл Посуда». Мы разберем особенности, преимущества и разновидности ассортимента торговой марки. А также поделимся секретами правильного использования брендовых изделий для кухни.

История развития

Компания «Нева Металл Посуда» – одна из ведущих отечественных фирм, которая занимается производством качественной кухонной утвари. За недолгие 15 лет фирма разработала свою собственную технику создания надежных товаров для кухни.

Сегодня отечественная продукция реализуется не только в российских магазинах, но и на зарубежных площадках. Такой прорыв обуславливается ответственным подходом к изготовлению продукции.

За недолгий срок существования, компания получила множество наград.

Описание

Известная российская фирма не останавливается на достигнутом. Производители нередко экспериментируют и вносят новшества и изменения в процесс изготовления.

Именно поэтому за недолгий срок существования компания получила множество наград. Большинство из них присуждены за высокое качество, надежность и дизайн посуды.

Материал, технологии, дизайн

Производитель в качестве сырья для изготовления посуды использует алюминий. Однако не все так просто. Из-за того что компания ориентирована на выпуск безопасных изделий, к основному материалу – алюминию — добавляют кремний. Такой тандем нейтрализует окислительные процессы во время готовки пищи.

Фото сковороды Нева металл

Из-за того, что компания ориентирована на выпуск безопасных изделий, к основному материалу – алюминию добавляют кремний.

В технологию производства включено нанесение антипригарного покрытия, которое предотвращает прилипание еды ко дну и внутреннему корпусу посуды. Состав защитного напыления включает политетрафторэтилен. Раньше утверждали, что он опасен для здоровья. Однако сейчас такое мнение ошибочно, по крайней мере для брендовой компании, так как противопригарное покрытие включает в состав водную эмульсию.

Что касается дизайна изделий, ничего выдающегося здесь нет. Внешний вид практически всех изделий выполнен в неброском стиле, что выгодно смотрится на кухне с любым интерьером.

Сковорода Нева металл на столе

Внешний вид практически всех изделий выполнен в неброском стиле, что выгодно смотрится на кухне с любым интерьером.

Правильное использование такой посуды

Посуда НМП эксплуатируется на любых варочных панелях. В основном их используют на газовых плитах. Если вы пользуетесь индукцией или электроплитой, специалисты рекомендуют приобрести магнитный диск, который позволит беспрепятственно готовить различные блюда.

Диск для индукционной плиты

Если вы пользуетесь индукцией или электроплитой, специалисты рекомендуют приобрести магнитный диск, который позволит беспрепятственно готовить различные блюда.

Некоторые сковородки НМП оснащены съемными держателями. Подобные изделия можно использовать в духовых печах. Главное – выставить нужный температурный режим.

Отличие литой алюминиевой сковороды от штампованной

Компания специализируется на двух технологиях производства – штамповке и литье. Оба типа ничем не отличаются по качеству. Однако литая сковорода НМП сделана посредством отливания металлического сплава в специальное оборудование. После чего будущей таре придают форму. Кстати говоря, обычно такая утварь создается с литыми, несъемными ручками.

Фото литой сковороды

Литая сковорода НМП сделана посредством отливания металлического сплава в специальное оборудование.

Штампованные модели изготавливаются из алюминиевых листов, которые размещают на прессе и путем сильного вдавливания получают нужную конструкцию. Обе техники производства постоянно совершенствуются, благодаря чему продукция завоевала доверие и популярность.

Штампованная сковорода

Штампованные модели изготавливаются из алюминиевых листов, которые размещают на прессе и путем сильного вдавливания получают нужную конструкцию.

Методы нанесения антипригарного покрытия

Посуда «Нева» оснащена стойким антипригарным слоем, который наносится посредством многослойного напыления. Защитная поверхность выполнена из тетрафторэтилена.

При приготовлении пищи он не вступает во взаимодействие с продуктами питания и совершенно безопасен для здоровья. Вкус готового блюда остается неизменным, то же самое касается и запаха.

Сковорода с антипригарным покрытием

Посуда Нева оснащена стойким антипригарным слоем, который наносится посредством многослойного напыления.

Чем отличается покрытие «Титан-ПК»

Противопригарное покрытие «Титан-ПК» отличается многослойностью. Его наносят в четыре слоя, два из которых состоят на водной основе. А два других — на основе керамики и фторполимера.

На первые три слоя защитного покрытия наносят прочную керамическую основу. С ее помощью риск повреждения минимизируется, даже если использовать металлические лопатки и острые предметы в готовке.

Сковорода Нева-металл Титан-ПК

Противопригарное покрытие Титан-ПК отличается многослойностью.

Специфика сковород с покрытием «Титан-ПК»

Некоторые новые модели сковородок выполнены с пятислойным защитным покрытием. Это увеличивает срок службы посуды в несколько раз, и риска повредить ее нет.

Так как несколько основных слоев имеют в своем составе воду, то такое покрытие абсолютно безопасно как при готовке, так и при мытье. Использование бытовой химии при чистке никак не повлияет на производительность и целостность корпуса изделий. Однако все-таки стоит исключить использование абразивов в чистке.

Сковорода блинная Титан-ПК

Так как несколько основных слоев имеют в своем составе воду, то такое покрытие абсолютно безопасно, как при готовке, так и при мытье.

Преимущества посуды компании «Нева Металл Посуда» с покрытием «Титан-ПК»

Для посуды с многослойным противопригарным слоем характерно несколько преимуществ, за счет которых она пользуется популярностью на международном рынке. О чем идет речь? Рассмотрим более детально:

  1. Изделия равномерно прогреваются и распределяют тепло вне зависимости от того, на какой варочной поверхности размещаются.
  2. Можно готовить с минимальным количеством жидкости и растительного масла, сохраняя сочность продуктов.
  3. К любой модели можно подобрать отдельную крышку на любой вкус.
  4. Гладкое дно идеально соприкасается с конфоркой, при этом не затрачивается большое количество электроэнергии при готовке.
  5. Мыть такую посуду можно в посудомоечной машине. Однако не стоит делать это слишком часто, чтобы ненароком не повредить защитную поверхность.

Перед мытьем кастрюль и сковородок их необходимо сначала остудить, так как они не терпят резкого перепада температур.

Фото сковороды на плите

Изделия равномерно прогреваются и распределяют тепло, вне зависимости от того на какой варочной поверхности размещаются.

За счет добавления кремниевых частичек в алюминиевый сплав и антипригарное покрытие можно готовить кисломолочные и мясные блюда без опасений, что вкус и цвет блюда изменится. Такая техника исполнения посуды противоречит многолетним утверждениям, что противопригарный слой на основе тетрафторэтилена опасен.

Сковородки «Нева Металл» блинные, со съемной ручкой


Все хозяйки когда-нибудь задаются вопросом – где взять идеальную сковороду, в которой пища не будет прилипать, пригорать и таким образом портить ее? В городе на Неве давно решили эту проблему – качественные классические и смежные изделия производит здесь на «Неве Металл Посуда».

Сковорода блинная Нева Металл

Качественные классические изделия и смежные изделия производит компания «Нева Метал Посуда».

Это основная специализация компании, которая находится в Санкт-Петербурге. Сковорода «Металл Посуда» претерпевала изменения в соответствии с новыми технологиями и нововведениями на протяжении многих лет. Она проходит строжайшую систему контроля, в которой требований гораздо больше, чем в системе ГОСТ. Высоким качеством отличаются и крышки к ним, которые изготавливаются из прочного и закаленного стекла, выдерживающего любые температуры.

Фото блинной сковороды Нева Металл

Сковороды проходят строжайшую систему контроля, в которой требований гораздо больше, чем в системе ГОСТ.

Описание. Виды (блинная, со съемной ручкой)

Существует несколько видов продуктов «Невский металл». Все они предназначены для разных целей и блюд.

  • Чугунные (чугунное изделие изготовлено по старым и проверенными временем стандартам и все полезные физические свойства материала, проявляющиеся при приготовлении блюд, у данного изделия сохранены);
  • Для индукционных плит (индукционные плиты требуют бережного отношения и в линейке моделей предприятия представлены гладкие, не повреждающие поверхность материалы, например, сковороды нли титан для индукционных плит);
  • С каменным покрытием (сковорода с каменным покрытием является необычным и аутентичным решением, к тому же покрытие устойчиво к царапинам и другим повреждениям – это значит, что продукт прослужит долго);
  • Гриль (главное для изделий-гриль – правильная технология изготовления, и НМП имеет большой опыт в этом процессе, поэтому продукт «Гриль Металл» станет хорошим выбором);
  • Вок (в последнее время популярность стали набирать азиатские воки, а для этого блюда нужна особенная техника приготовления, например, отлично подойдет сковорода вок);
  • Блинницы (блинница сделана с изюминкой: некоторые блинные модели имеют веселый узор на поверхности, поэтому готовить с маленькими детьми блины будет еще веселей);
  • Казаны (вкусные и колоритные блюда Ближнего Востока обязательно получатся и понравятся дегустаторам с казаном «Нева Металл Посуда»);
  • Сотейники (невская литой продукт – сотейник – является хорошим выбором для тушения блюд).

Используйте разные виды только по назначению. Например, блинницу «Металл Посуда» нужно использовать только для приготовления блинов или смежных блюд. Иначе продукт быстро придет в негодность из-за неправильного использования и его потребуется заменить.

Люди придумали много видов посуды не случайно. Готовя, они понимали, что хорошее приготовление разных блюд зависит от высоты бортиков, толщины стенок, веса изделия и других критериев. Со временем появилось более нескольких десятков видов разных изделий, и в ассортименте питерского завода НМП представлены почти все из них. И, чтобы продукты прослужили вам долго для конкретной цели, важно правильно их использовать. Для этого на предприятии абсолютно к каждой посуде прилагается технологическая карта, в которой изложены основные правила использования.

Технологии изготовления продуктов имеют несколько разновидностей.

  • Штампованная алюминиевая (отличается небольшой ценой и довольно быстрым и простым изготовлением, часто производители утолщают алюминий для долговечности изделия. Она проста в использовании, но не подойдет для томления и тушения блюд: может не выдержать термических нагрузок. Такую нужно иметь на кухне для разогревания и быстрого приготовления пищи);
  • Литое алюминиевое изделие (литье – современный способ изготовления посуды. Оно имеет большую цену, чем штампованные изделия, но это объясняется изготовлением каждой сковороды вручную и сохранением всех полезных для кухни физических свойств алюминия. К тому же прослужит она вам гораздо дольше, чем любая другая).

Очевидно, для долгого и многофункционального использования больше подойдет литой продукт «Металл». В ассортименте у завода есть много видов таких сковород: «Металл Посуда»-вок, сковорода блинная от НМП, продукт «Металл Посуда» литой со съемной ручкой на 28 см и другие.

Материалы изготовления сковородок «Нева Металл»

Материалы для невской посуды остаются неизменными уже многие годы. Это медные сплавы, чугун, сталь и алюминий. Все они используются для разных целей в зависимости от свойств металла или сплава. Сырьё для невских изделий изготавливается и обрабатывается по высоким европейским стандартам. На каждом этапе, от специализированной лабораторной пробы природного материала до окраски готовой посуды, ее контролирует как дипломированный специалист, так и компьютерные технологии. Примечательно то, что НМП осуществляет полный цикл производства, поэтому контролирует качество посуды собственным персоналом. Все материалы соответствуют разработанному стандарту, который содержит и ГОСТ, и другие измерители качества.

Сковорода Нева Металл на плите

Сырьё для невских изделий изготавливается и обрабатывается по высоким европейским стандартам.

Материалы продукции требуют бережного ухода и очищения. Поэтому внимательно изучайте инструкцию и советы по уходу за такой посудой, чтобы сковородки фирмы «Нева» служили вам долго и не приносили вреда семье.

Залог качественной сковороды – хороший материал и правильное нанесение антипригарного слоя. Официальные изделия отличаются этим уже многие годы. Есть несколько видов и методов нанесения антипригарного покрытия, которые используются в НМП:

Завод использует покрытия только на основе воды, что очень полезно для здоровья человека.
Технология нанесения не предусматривает наличия вредных веществ. В него входят только те, чьи свойства не вредят здоровью человека, а, наоборот, широко используются в медицине. Безопасное для человека вещество, входящее в состав антипригарного покрытия, имеет лишь одну функцию: не вступать в реакцию с химическими веществами.

Сковорода гриль Нева Металл

Завод использует покрытия только на основе воды, что очень полезно для здоровья человека.

Эти качества как раз и обеспечивают антипригарность у изделий. Например, у сковороды вок «Нева Металл Посуда» титан со съемной ручкой 26 см, ведь для приготовления вока нужно равномерное обжаривание всех ингредиентов.

Особое внимание нужно уделить продукту «Нева»-титан, то есть с титановым покрытием. В отличие от других покрытий оно сочетает в себе свойства современных полимеров и старой проверенной керамики, что является безопасным для дегустаторов блюд.

Сковорода Нева Металл Титан

В отличие от других покрытий, это сочетает в себе свойства современных полимеров и старой проверенной керамики.

Дополнительная информация: завод производит сковороды с покрытием «Титан-ПК» разных видов, например, сковороды для блинов от “Невской Посуды” титан 24 см, сковороды вок «Нева Металл Посуда» титан со съемной ручкой 26 см или сковороды-гриль «Металл Посуда» литые со съемной ручкой 24 см. Покупателю предоставляется большой выбор для разных случаев и блюд.

У сковород «Нева» титан с покрытием «Титан-ПК» – немало полезных свойств. Это покрытие включает в себя и антипригарные, и защищающие от воздействия вредных химических веществ свойства. Существуют и изделия новейшего поколения, усовершенствованные и доработанные в соответствии с требованиями покупателей. Такой является сковорода «Нева Металл» титан 2. В линейке фирмы встречаются и нестандартные размеры с расширенным функционалом, как, например, сковорода «Нева» титан 28 см со съемной ручкой. Сковорода «Нева Металл Посуда» титан – отличный выбор на вашей кухне.

Сковороды Нева Металл Титан

Покрытие включает в себя и антипригарные, и защищающие от воздействия вредных химических веществ свойства.

Фирма осуществляет полный цикл по изготовлению продуктов для кухни, то есть использует собственные уникальные материалы и запатентованное покрытие «Titan-ПК». К тому же использование этих материалов и покрытия распространяется на все виды продукции НМП, например, у них вы найдете и казан, и литое изделие с крышкой 5 л, и сковороду с титановым покрытием «Нева Металл». А также сковороды различных размеров, такие как сковороду «Металл Посуда» титан 28 см или сковороду «Нева Металл Посуда» титан 24 см. Поэтому, чтобы быть уверенным в качестве продукции, стоит выбирать из ассортимента НМП с качественным материалом и покрытием.

Качественный материал посуды и ее покрытия дадут отменный результат, поэтому рекомендуем выбирать литое изделие «Нева» именно с покрытием титан.

Сковорода Нева Металл Титан-ПК

Фирма использует собственные уникальные материалы и запатентованное покрытие «Titan-ПК».

Данное предприятия учитывает новейшие технологии в изготовлении посуды и делает ее удобной для большинства покупателей. Вот почему качественные литые изделия от «Металл Посуды» были популярны как много лет назад, так и сейчас.

Антипригарные покрытия компании Нева Металл Посуда


Нева Металл Посуда — российский производитель антипригарной посуды. Сегодня компания – это два современных завода с литейным производством и более 15 действующих патентов в активе. НМП является лидером среди производителей, работая по стандартам мирового уровня. Процессы производства отлажены до мелочей. Качество производственных процессов подтверждается системой менеджмента по стандарту ISO 9001.

Стандартное покрытие Каменное покрытие ТитанПК ТитанПК II
Количество слоёв в покрытии 3 4 5
Толщина покрытия 30 микрон - 100 микрон
Повышенная износостойкость - Да - за счёт состава и улучшенной структуры Да - за счёт состава и улучшенной структуры с добавлением частиц кремния
Устойчивость к повреждениям - Потертости и царапины не ухудшают антипригарные свойства покрытия
Ресурс изделий Более 2000 условных циклов приготовления * Более 3500 условных циклов приготовления* Более 4000 условных циклов приготовления* Более 8000 условных циклов приготовления*
Металлические аксессуары (не острые!) - Да
Срок гарантии, месяцев 12 36
Покрытие на водной основе Да
Класс безопасности Самый безопасный - IV класс по ГОСТ 12.1.007-76(99)
Использование PFOA (перфтороктановой кислоты) Без PFOA
Метод нанесения Покрытие нанесено методом напыления***
Готовка без масла или с мин. кол-ом масла Да
Подходит для посудомоечной машины Да
Ссылка на товары Стандартное покрытие Каменное покрытие Покрытие Титан ПК I Покрытие Титан ПК II

* - нагрев до 170°С, охлаждение, истирание губкой с 5% - раствором моющего средства.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Можно ли мыть горячую сковороду, только снятую с плиты, или надо ждать, пока она остынет?

Лучше немного подождать, пока сковорода чуть-чуть остынет и станет теплой. Иначе она подвергнется термошоку, что может отрицательно сказаться на сроке ее службы.

Какой нагрев должен достигаться и поддерживаться в посуде в течение всего процесса готовки?

Как правило, приготовление пищи происходит при температурах до 170°С. Существует такое понятие, как температура горения пищевых продуктов. Значение данной величины у каждого продукта своё, максимальное значение имеет растительное масло.

Температура дымообразования растительного масла составляет 220°С, все остальные продукты готовятся, как правило, при более низких температурах.

Чем тяжелее и толще сковорода, тем ниже будет максимальный уровень её нагрева и тем более «правильным» и вкусным будет приготовленное блюдо.

Надо ли использовать масло при приготовлении пищи в сковороде с антипригарным покрытием?

При приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием лучше все-таки использовать чуть-чуть масла - достаточно смазать сковороду кисточкой. Тогда еда получится вкуснее. Преимущество антипригарного покрытия в данном случае в том, что масла надо совсем немного, значительно меньше, чем если бы Вы готовили то же блюдо в сковороде без покрытия.

Какой состав сплава, из которого сделана литая сковорода?

Для изготовления литой алюминиевой посуды компания Нева Металл Посуда использует пищевые сплавы алюминия с кремнием: АК12П (12% кремния). Все характеристики этого сплава строго соответствуют требованиям ГОСТа 1583-93. То, что посуда сделана не из чистого алюминия, а из сплава алюминия с кремнием, принципиально влияет на ее потребительские свойства. Во-первых, корпус из такого сплава нагревается иначе, имеет особые термоаккумулирующие свойства, поэтому приготовленная еда получается вкуснее. Во-вторых, литую посуду можно использовать и на стеклокерамических плитах. Тогда как изделия из чистого алюминия будут оставлять пятна на варочной поверхности.

Зачем протачивать дно?

Гладко проточенное дно обеспечивает плотное прилегание посуды к варочным поверхностям и, как следствие, быстрый равномерный нагрев. Завод Нева Металл Посуда работает по российскому ГОСТу, который регламентирует использование посуды с гладко проточенным дном для газовых плит, чтобы избежать скольжения по конфорке.

Читайте также: