Какой сухопарник лучше стеклянный или металлический

Обновлено: 17.05.2024

Сухопарник — это ёмкость, в которой оседает часть вредных примесей во время перегонки. Пары браги, проходя через это устройство, частично конденсируются и более чистыми движутся дальше, по направлению к холодильнику. Сухопарник является крайне важной частью самогонного аппарата, которая влияет на качество конечного продукта и его вкус. Часто его путают с дефлегматором, хотя это абсолютно разные по конструкции устройства.

Наличие или отсутствие этого устройство никак не влияет на необходимость двойной перегонки. В любом случае этот процесс придется проделывать минимум дважды, но результат с этим отстойником будет чище и лучше в 100% случаев. Именно поэтому мы крайне рекомендуем его использовать и ни в коем случае не отказываться от него.

Принцип работы сухопарника

В перегонном кубе под действием температуры брага начинает испаряться. Проходя через самогонный аппарат, пары проходят через сухопарник. Часть паров конденсируется и оседает в ёмкости. По большей части это вредные соединения под названием хвосты, которые нежелательны в дистилляте. Оставшиеся пары проходят по трубкам дальше к холодильнику, где охлаждаются и капают уже в качестве готового продукта.

После перегонки эта ёмкость снимается и её содержимое утилизируется. Пахнет и выглядит эта смесь настолько ужасно, что необходимость в наличии отстойника даже не поднимается.

Задачи, которые решает сухопарник:

Очистка паров браги от вредных примесей.
Защита от брызг кипящей браги, которые ухудшают вкус дистиллята.
Ароматизация самогона. В ёмкость можно положить мешочек с травами или другими вкусными ингредиентами. Насытившись этим запахом, самогон будет иметь идентичный привкус.

Нужен ли сухопарник в самогонном аппарате

Бытует мнение, что двойная перегонка достаточно очищает самогон, чтобы его можно было пить. А если брагу всё равно перегоняют дважды, то какой смысл париться ещё и с сухопарником? Доля правда здесь есть, но многие забывают про запах этой ёмкости после перегонки.

Мы считаем, что если есть любая возможность улучшить качество конечного продукта, то ей необходимо пользоваться. Даже если чуть-чуть вредных элементов уйдёт из самогона, то это уже можно считать успехом. Ведь речь идёт о нашем с вами здоровье, а тут на авось может и не прокатить.

Так вот после каждой перегонки отстойник воняет так, что сомнения о его необходимо куда-то быстро пропадают.

Если даже часть этой гадости не попадёт в наш дистиллят, то это уже можно считать хорошим результатом. И ради этого можно потрудиться и вымыть лишний раз сухопарник для будущей перегонки.

Есть ли смысл ставить 2, 3 и более сухопарников

Эффективность от этого настолько низкая, что смысла в этом нет. Все самогонщики однозначно пришли к тому, что одного устройства для очистки вполне достаточно и вносить какую-то дополнительную корректировку в устройства самогонного аппарата смысла нет.

К тому же чем больше отстойников, тем ниже будет выход самогона на 1 литр браги. Ведь часть спирта оседает вместе с сивухой, а если таких ёмкостей 3 или 4, тогда до холодильника алкоголь может и не добраться вовсе.

Одной ёмкости более чем достаточно. Дистилляторы с несколькими устройствами — это всего лишь успешный маркетинговый ход, про который многие самогонщики до сих пор ничего не знают.

Обзор на аппараты с двумя и тремя ёмкостями для очистки паров самогона.

Как сделать хороший сухопарник своими руками

Мы считаем полным кощунством описывать изготовление сухопарника с помощью текстовой инструкции с фотографиями, поэтому лучше всего посмотрите видео. К тому, что её предоставил канал с одним из опытнейших самогонщиков в нашей стране Антоныч и Алексей Подоляк.

Весь процесс занимает не так много времени, как кажется. Устройство будет изготавливаться из обычной двухлитровой банки, в которую вкручиваются 2 переходника на трубки и всё это дело заклеивается термостойким силиконовым герметиком.

Какой сухопарник лучше выбрать (нержавейка или стекло)

Самый правильный сухопарник — герметичный. Нет принципиальной разницы в том, где будут оседать вредные примеси, в стеклянной или нержавеющей таре. Главное, чтобы все соединения были надежно закрыты и нигде не происходили потери.

Нержавейку проще мыть и невозможно разбить, поэтому предпочтение лучше отдать всё-таки ей. Стоить она будет в несколько раз дороже, но зато прослужит вам очень много лет без каких-либо проблем.
Стекло со временем потускнеет, будет накапливать неприятный аромат и в итоге его нужно будет заменить. Даже хорошая очистка вам не поможет, время стекло не щадит.

Из нержавейки Из стекла

Что можно положить в сухопарник для аромата и вкуса

Если в это устройство положить насыщенные или яркие по вкусу продукты, то самогон насытится этим ароматом и будет приятно пахнуть. В теории, класть можно всё что угодно. Подбирайте ваши любимые вкусы и экспериментируйте.

Нарезанные дольками цитрусы (кроме лимона).
Изюм.
Листья чёрной смородины.
Кусочки яблок, груши, дыни и других фруктов.
Палочки корицы.
Мята.
Можжевельник.

Сильно пахнущие продукты следует насыпать на дно высотой не более 1 см (а можжевельника и того меньше).

Фрукты и ягоды можно добавить по максимуму, но не более 25% всего сухопарника.

Какой лучше выбрать самогонный аппарат с сухопарником

Цены на алкоголь растут ежегодно. И поэтому все чаще русскому человеку приходит в голову мысль купить самогонный аппарат, чтобы радовать себя и близких вкусными и крепкими домашними напитками. Вкусы и предпочтения у всех разные, однако во все времена актуальной остается классика из трех блоков: перегонный куб-сухопарник-охладитель. Купить самогонный аппарат с сухопарником (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m) в наше время можно любого объема и модификации. И хотя функции сухопарника остаются неизменными, разновидностей этого устройства существует довольно много.

Какой выбрать сухопарник, чтобы он был прост и эффективен в использовании?

Любой сухопарник, будь то обычный или вертикальный (вертикальная короткая труба сразу над кубом) защищает от брызгоуноса и позволяет в значительной степени очистить продукт от сивушных масел. А вот ароматизировать спиртовые пары в процессе повторной перегонки под силу только разборному сухопарнику, “глухой” вариант такой функции будет лишен. Помимо этого, разборный сухопарник проще мыть и можно при необходимости менять его сразу в процессе перегонки — об этом свидетельствуют отзывы о самогонных аппаратах.

Сухопарник может иметь или не иметь сливной кран. И это довольно важный момент, поскольку при большом количестве скопившейся “сивухи” она неизбежно будет захватываться горячими парами и попадать в продукт. Сливной кран поможет вовремя слить излишки скопившегося конденсата. Особенно хороши в этом плане сухопарники с возможностью автоматического слива: конденсат, достигая определенного уровня, покидает сухопарник без Вашего вмешательства.

Некоторые производители комплектуют свои дистилляторы прозрачными сухопарниками. Это позволяет наблюдать процесс перегонки своими глазами, отслеживать процедуру ароматизации и вовремя менять/опорожнять сухопарник. По сути своей такой сухопарник — это обычная стеклянная банка. Но будьте внимательны, он имеет абсолютно те же свойства, что и банка: скользкий, хрупкий и быстро нагревается.

Сухопарник может быть и не один, однако не советуем брать комплект больше двух единиц — смысла в этом мало, а стоимость дистиллятора увеличивает. Если Вы приобретаете сухопарник отдельно, прежде убедитесь, что он подойдет Вашей модели аппарата и Вам не придется дорабатывать его “под себя”. Герметичность соединении в деле самогоноварения момент важный.

Какой же все-таки сухопарник нужен?

Стеклянный сухопарник может треснуть и обдать вас горячим спиртом даже при перепаде температур, поэтому от него разумнее отказаться.

Если конструкция аппарата такова, что сухопарник и куб соединяет трубка, паропровод, то ее диаметр должен быть не менее 10 мм. Иначе паропровод забьется кипящей пеной и мелкими частицами браги, что чревато взрывом.

Если вы покупаете сухопарник в качестве дополнительного узла, выбирайте сварные швы и проверяйте их качество. И конечно же обращайте внимание на 2 параметра, которые должны совпадать:

диаметр соединительных трубок сухопарника и аппарата;
тип соединения — резьбовое или на болтах.

Также не рекомендуется размещать в сухопарнике контактные элементы колонны, так как процесс разделения фракций в нем идет по-другому. Контактные элементы будут просто бесполезны.

Каким объемом должен быть сухопарник?

Знатоки на форумах рекомендуют объем 0,7-2 л. Заводские металлические сухопарники выпускают объемом 0,3-0,7 л, причем более объемные обычно работают, как джин-корзина. Не рекомендуется ставить сухопарник объемом 1 и более литра на куб 5-10 л.

Подведем итог

Какой купить самогонный аппарат с сухопарником — решать Вам, опираясь на запросы и бюджет. Однако оптимальным и удобным вариантом станет разборный сухопарник со сливным краном или даже автоматическим сливом (но такие прогрессивные модели нечасто встречаются). А уж прозрачный выбирать или нет — это дело вкуса и процессу перегонки этот фактор не мешает. Обычно вполне достаточно бывает одной единицы данного приспособления, однако и модели с двумя сухопарниками находят своих ценителей.

В чём отличия между сухопарником, барботером и дефлегматором

Самогонщики очень часто путают три вещи между собой: сухопарник, барботер и дефлегматор. Они выполняют одну общую задачу — улучшают качество самогона, но функции и принцип работы у них абсолютно разный. Предлагаю наглядно рассмотреть каждое устройство и понять разницу между ними, чтобы больше не ошибаться в терминологии.

Давайте не будем откладывать дело в долгий ящик и сразу же перейдём к определениям и фотографиям этих устройств для самогоноварения.

Ключевые отличия сухопарника, барботера и дефлегматора

Давайте определимся с терминами:

Сухопарник — это ёмкость, в которой оседает часть вредных примесей во время перегонки. Пары браги, проходя через это устройство, частично конденсируются и более чистыми движутся дальше, по направлению к холодильнику.
Барботер — устройство в самогонном аппарате, которое очищает самогон и повышает его крепость. Пары спирта проходят через трубочку в ёмкость с водой, где происходит очистка, а затем по второй трубочке идут дальше по направлению к холодильнику.
Дефлегматор — это устройство в самогонном аппарате, предназначенное для очищения паров спирта от части вредных примесей. В первую очередь он охлаждает кипящие при высокой температуре примеси, а сам этиловый спирт проходит сквозь это устройство дальше к основному холодильнику.

На фотографиях ниже представлены все эти «штуки» для очистки самогона.

Сухопарник (стеклянная банка)
Барботер
Дефлегматор

Сухопарник и барботер имеют только 2 отличия: у второго устройства одна из трубочек длинная и ёмкость частично наполняется водой. То есть в случае сухопарника, чистка паров спирта происходит за счёт того, что вредные фракции просто оседают на дне ёмкости. В барботере же пары проходят сквозь воду, что дополнительно влияют на их чистоту.

Наличие или отсутствие этих двух отстойников никак не влияет на необходимость двойной перегонки. Вам всё равно придется дважды перегонять самогон, чтобы добиться хорошего качества.

Дефлегматор же не столько очищает, сколько не пропускает вредные фракции через свою охладительную систему. Его принцип лежит в устройстве ректификационной колонны, которая на выходе даёт очень чистый и крепкий спирт.

Какие устройства нужны, а без каких можно обойтись

Роли сухопарника и барботера до сих пор для многих остаются загадкой. Кто-то говорит что они нужны, кто-то говорит что нет.

Наше мнение такое:

Сухопарник крайне желателен, но не обязателен в конструкции самогонного аппарата.
Барботер же вообще считаем баловством, поэтому его проще переделать обратно под обычный сухой отстойник для вредных примесей.
Дефлегматор же обязателен для ректификационной колонны, причём он требует определенной настройки во время перегонки. Самым лучшим типом признан кожухотрубчатый вариант, представленный на фото выше.

Не забывайте, что без хорошей основы никакой очисткой самогон не спасешь.

Необходимо заранее делать хорошую брагу и использовать качественное и чистое самогонное оборудование. Только тогда результаты будут достойными.

Количество или качество

Некоторые самогонщики используют в конструкции одного дистиллятора несколько сухопарников или барботеров.

Мы считаем, что это нецелесообразно и от этой практики лучше отказаться.

Гораздо эффективнее использовать один герметичный отстойник, который задержит максимальное количество примесей в течение двух перегонок.

Виды и устройство сухопарника для самогонного аппарата

Купить самогонный аппарат в наше время становится все проще — моделей на рынке представлено огромное множество. И этим многообразием немного осложняется процесс выбора оптимального варианта для собственных нужд. Однако, если уделить время, изучить тему и прочитать пару десятков отзывов о самогонных аппаратах, то правильный выбор будет сделать не так уж и сложно. Большую популярность во все времена имели самогонные аппараты классической конструкции с сухопарником.

Какие бывают сухопарники и как они устроены?

Об этом и поговорим в нашей статье.

Принципиальное устройство сухопарника для самогонного аппарата достаточно просто. Сухопарник (прикубник) располагается между перегонным кубом и охладителем. Он представляет собой герметичную камеру достаточно большого диаметра по сравнению с диаметром соединительных трубок аппарата. В сухопарнике за счет большего сечения происходит охлаждение и конденсация горячих паров, поднимающихся из перегонного куба. Затем новая порция горячего пара разогревает, испаряет и захватывает “легкокипящие” фракции, тогда как тяжелые примеси (“сивушные масла”) остаются в конденсированном виде.

Помимо этого в сухопарнике остаются капли кипящей браги, которые были заброшены в него горячими парами. Таким образом осуществляется защита от брызгоуноса и попадания капель браги в конечный продукт. Вне зависимости от того, как устроен сухопарник, эти две описанные функции должны им выполняться неукоснительно. Вариантов конструкции этого блока самогонного аппарата на рынке представлено несколько. Поэтому прежде, чем купить самогонный аппарат с сухопарником (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), ознакомьтесь с каждым из них. Итак, виды сухопарников:

1. Самый обычный сухопарник. Неразборный (“глухой”), без сливного крана.

Плюсы: выполняет основные функции защиты от брызгоуноса и очистки спиртовых паров от сивушных масел.

Минусы: неудобно промывать, излишки накопившегося конденсата при длительной перегонке уносятся парами и начинают попадать в конечный продукт.

2. Вертикальный сухопарник. Вертикальная труба большого диаметра сразу над перегонным кубом.

На картинке представлен аппарат с двумя вертикальными сухопарниками

Плюсы: выполняет основные функции защиты от брызгоуноса и очистки спиртовых паров от сивушных масел, а также незначительного укрепления спиртовых паров.

Минусы: те же, что и у обычного сухопарника, если нет сливного крана или он не разборный.

3. Обычный сухопарник со сливным краном

Плюсы: удобно сливать накопившийся конденсат, что исключает выброс излишков в холодильник.

Минусы: нельзя использовать для функции ароматизации.

4. Разборный сухопарник. Обычно имеет съемную крышку

Плюсы: легко мыть, можно использовать для ароматизации спиртовых паров в процессе перегонки.

Минусы: если нет сливного крана, то повышается риск попадания “сивухи” в продукт при длительной перегонке.

5. Разборный сухопарник со сливным краном

Плюсы: легко мыть, можно использовать сухопарник для ароматизации паров. Существуют даже модели сухопарников с автоматическим сливом, когда скопившийся конденсат достигает определенного уровня.

6. Прозрачный (стеклянный) сухопарник. Обычно представлен стеклянной банкой

Плюсы: легко мыть (разборный), можно наблюдать за процессом ароматизации или накопления конденсата, можно поменять в процессе перегонки.

Как правило, производитель отдает предпочтение какому-то одному виду сухопарника для своих аппаратов и не предоставляет возможности выбора. В конечном итоге, выбирают все же дистиллятор, поскольку сухопарник не является обязательным элементом. Однако как и при выборе автомобиля, потребитель обращает свое внимание не только на мотор и безопасность, но и на удобство и внешний вид. Поэтому конструкция сухопарника все же влияет и на выбор самогонного аппарата. Хорошим решением является современный разборный сухопарник со сливом, поскольку вмещает максимум функций и удобства.

Как правильно выбрать самогонный аппарат с сухопарником

Моделей классических самогонных аппаратов на современном рынке огромное множество. Купить самогонный аппарат с сухопарником будет надежнее, чем взять примитивный аппарат, состоящий только из перегонного куба и охладителя. Как выбрать сухопарник, чтобы он приносил как можно больше пользы при перегонке? Для начала определимся с их видами.

Сухопарники бывают: горизонтально и вертикально ориентированные, разборные и “глухие”, со сливным краном или без, прозрачные и непрозрачные. Помимо этого их может быть от одного до трех (!) на одном дистилляторе. Как и в случае с любой технической конструкцией прежде, чем купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), необходимо определить собственные запросы и ожидания. Ну и хорошо бы перед покупкой ознакомиться с отзывами о самогонных аппаратах заинтересовавших моделей.

Перейдем непосредственно к вопросу как выбрать самогонный аппарат с сухопарником при таком многообразии вариантов одного только сухопарника.

Сухопарник — это герметичная емкость цилиндрической формы, которая призвана защитить систему от попадания брызг браги. Помимо этого, при повторном перегоне в сухопарнике происходит (если очень кратко) приоритетная конденсация “тяжелых” фракций — так называемых сивушных масел, которые остаются в нем и не попадают в итоговый продукт. Рассмотрим отличия сухопарников по их видам и количеству:

1. Как ориентирован:

чаще всего цилиндр сухопарника расположен вертикально, но со смещением относительно оси перегонного куба. На некоторых моделях можно наблюдать горизонтальное его расположение. По трубкам паропровода спиртовые пары подводятся к сухопарнику, а затем, очищенные, отводятся от него к холодильнику;
сухопарник может быть выполнен в виде вертикальной трубы большого диаметра, расположенной почти сразу над перегонным кубом. Такой вид конструкции надежно защитит от брызгоуноса, и позволит немного укрепить спиртовые пары.

2. Конструкция сухопарника:

разборная. Позволяет легко мыть сухопарник, загружать в него ароматизирующие компоненты прямо в процессе перегонки;
неразборная (“глухая”). Мыть такой сухопарник проблематично, но зато он точно герметичен;

3. Сливной кран:

есть. Позволяет сливать конденсат по мере его накопления. Существуют даже модели с автоматическим сливом, когда уровень конденсата достигает определенного значения;
нет. Риск уноса накопившегося конденсата спиртовыми парами и как следствие снижение качества очистки.

4. Прозрачность:

непрозрачный. Классика жанра;
прозрачный (в виде банки). Позволяет наблюдать процесс очистки или ароматизации особо любопытствующим экспериментаторам. Единственный минус — стекло отлично бьется, если его уронить. А сухопарник имеет свойство нагреваться при работе, поэтому будьте внимательны и осторожны.

5. Количество сухопарников.

Чаще всего аппарат бывает снабжен одним, но бывают модели с двумя или даже тремя сухопарниками. Здесь главное не перегибать. Среди специалистов бытует мнение, что три сухопарника дают эффект такой же, как два сухопарника. Защиту от брызгоуноса легко обеспечивает и один элемент, а что касается очистки или укрепления, то ввиду незначительной разницы температур внутри и снаружи сухопарника не приходится говорить о высокой эффективности такого способа “трехступенчатой” очистки.

Таким образом, оптимальным вариантом может стать современный разборный сухопарник со сливом, отделенный от перегонного куба трубкой паропровода. А уж прозрачный или нет — тут выбор зависит от личных предпочтений и не влияет на сам процесс.

Читайте также: