Круглый мангал своими руками из металла
Обновлено: 05.10.2024
Металлические мангалы представляют собой продолговатые ящики, в которых тлеют угли. Бортики служат опорами для шампуров, а приток воздуха обеспечивают отверстия в нижней части боковин. Как изготовить такой мангал своими руками, мы рассмотрим в этой статье. Также будут ссылки на готовые проекты для скачивания.
Особенности металлических конструкций
Мангалы из металла могут быть как стационарными для дачи, так и передвижными или складными. Первый вариант проще в сборке, так как требует лишь прикрепления ножек, забетонированных (или просто вкопанных) в грунт. В этом случае достаточно 2 опор, погруженных на глубину 50-70 см.
Передвижные конструкции устанавливают на более устойчивые опоры в форме салазок или 4 ножек. Колеса крепятся к нижней части опор. Иногда ставят все 4, реже — 2 колеса, чтобы мангал не перемещался при любом нажатии на боковую сторону.
Складной металлический мангал — это ящик для углей, у которого ножки либо вовсе отсоединяются, либо установлены на фиксируемых опорах. Этот вариант конструкции удобен для любителей выезжать на природу, устраивать пикники, походы.
Размеры и типовые схемы
При самостоятельном изготовлении мангала можно ориентироваться на следующие параметры и особенности их расчета.
Определяется величиной шампуров. Длина типовых изделий составляет 45-50 см, из которых полезная или рабочая длина всего 30-35 см.
Следовательно, наибольшая допустимая ширина типового мангала — 40 см. Тогда мясо будет занимать максимум пространства над углями, и жар не будет рассеиваться впустую.
Ее нужно рассчитывать исходя из среднего количества шашлыков. Рекомендуемое расстояние между двумя шампурами — 5-10 см. Для 6 шампуров лучше сделать мангал 60 см длиной.
На большую компанию, когда мясо жарится на 10 шампурах одновременно, подойдет метровый мангал. А для барбекю-решеток оптимальна жаровня длиной 40 см.
Идеальное значение — от 15 до 20 см. Для жарки мяса достаточно слоя углей 5-10 см высотой, а рекомендуемое расстояние между шампурами и топливом составляет 8 см.
Для мангалов на дровяном топливе глубину увеличивают, но тогда для хорошей прожарки потребуется больше углей.
Этот параметр подбирается индивидуально под повара. Считается, что жаровня должна находиться на уровне пояса человека, тогда работать с мангалом будет удобно.
В зависимости от роста повара высота мангала может колебаться от 80 до 120 см.
Толщина стенок жаровни
Для стационарных мангалов работает правило: чем толще стенки топки (жаровни) мангала, тем лучше. Желательно использовать листы металла толщиной 5-10 мм. Такой мангал будет лучше сохранять тепло и дольше прослужит.
Если вы хотите сварить переносную конструкцию, подойдут листы толщиной 3-4 мм. Тогда конструкция будет меньше весить.
Мы собрали для вас несколько чертежей типовых мангалов, которые легко изготовить самостоятельно.
Достоинства и недостатки мангала из металла
Достоинства:
- простота и большое количество вариантов конструкции;
- высокая скорость сборки;
- возможность самостоятельного изготовления;
- сравнительно малая стоимость при изготовлении своими руками;
- высокая ремонтопригодность.
Недостатки:
- материал склонен к коррозии, поэтому его приходится периодически подкрашивать. При этом, нанесение защитного покрытия на внешнюю сторону угольного ящика бесполезно, от сильного нагрева защита отгорает;
- для изготовления необходимо владеть соответствующими навыками и умением работать с инструментами.
Металлические мангалы популярны и удобны, передвижные модели можно убирать на зиму. Однако, сама конструкция не слишком привлекательна, ящик покрывается копотью и не украшает участок.
Инструкция по самостоятельному изготовлению
Рассмотрим процесс сборки мангала из металла. Для изготовления простой модели нужен минимум материалов и инструментов.
Инструменты и материалы
Металлический уголок на 20 мм для оформления бортиков (можно также усилить соединение днища и бортиков)
Как правило, для покраски используют термостойкую краску черного цвета, чтобы обгоревшие бортики не выделялись и не создавали контраст с основным покрытием.
Пошаговая инструкция
Мы покажем, как самостоятельно собрать простой мангал. Его конструкция настолько проста, что изготовить его сможет любой начинающий мастер.
Для этого на металлобазе был куплен лист металла толщиной 2 мм. Мы советуем для мангала использовать металл толщиной не менее 3 мм.
Так как этот мангал (в нашем примере) будет использоваться не очень часто, то металла толщиной 2 мм нам вполне хватит. Перед началом работы для удобства составили небольшую схему раскроя.
Для получения ровного реза в качестве направляющей шины, можно закрепить обычную железную полосу.
При работе не забывайте использовать соответствующие средства защиты.
За счет своей конструкции самодельные струбцины очень помогают в работе.
Когда все панели нарезаны, самое время заняться сверлением отверстий. Для пробы решили заказать комплект ступенчатых сверл.
Оптимальная высота бортов мангала 150 мм. Ряд отверстий находится на высоте 50 мм от основания. Шаг отверстий 60 мм. Диаметр 12.4 мм.
Первое впечатление от этих сверл пока положительные. Стружка, как положено, выходит из отверстия целыми ленточкам. С помощью зенковки убираю заусенцы.
Углубление под шампуры располагаем также с шагом 60 мм.
Боковины лучше всего обрабатывать пакетом, предварительно сжав струбцинами.
Когда все детали готовы можно переходить к сварке.
Для фиксации деталей очень удобно использовать магнитные уголки.
Собираем короб на прихватки.
Теперь можно обваривать.
Проваривать полностью все швы не обязательно. Нам лишь хотелось лишний раз попрактиковаться в сварке. Сбиваем шлак и зачищаем сварные швы.
Из 10 квадрата мы делаем ручки для удобной переноски.
Ножки мангала мы изготовим из 15 профильной трубы, длина их будет 80 см. Торцуем заготовки с помощью аккумуляторной дисковой пилы.
Получить настолько ровный рез обычной болгаркой будет непросто.
Крепиться ножки будут посредством болтов М6.
При необходимости это позволит хранить и транспортировать мангал в сложенном виде.
Для крепления ножек удобнее всего использовать гайку-барашек.
При приготовлении шашлыка дополнительная рабочая поверхность никогда не бывает лишней. Из 10 квадрата арматуры на скорую руку было сварена небольшая полочка. Устанавливается она одним движением в два отрезка 15 профтрубы.
Когда все работы завершены, очищаем все детали и покрываем жаростойкой эмалью. Дожидаемся полного высыхания краски и можно мангал собирать.
Мангал получился очень прочный и достаточно устойчивый. Его размеры следующие: высота 80 см, длина 50 см, ширина 30 см, глубина 15 см.
При первом розжиге в течение 15 минут происходит обжиг краски, и она набирает полную механическую прочность.
Мангал получился очень удачным. Конструкция его настолько простая, что изготовить такой мангал, сможет, даже начинающий сварщик.
Иногда над мангалом устанавливают тент или навес, чтобы защитить жаровню от дождя. Также мангал можно покрасить термоустойчивой краской для защиты от коррозии.
Собираем простой навес (крышу) своими руками
Самым простым и надежным дополнением к сварному мангалу считается навес из металла. Этот материал долговечен, с ним легко работать, если у вас есть опыт в сварке, плюс из него можно сделать как стационарные, так и мобильные конструкции. Ниже мы покажем вам один из вариантов навеса, который легко сварить своими руками.
Необходимый строительный инвентарь
Для создания простого, но изящного металлического навеса потребуются следующие инструменты:
Как сделать круглый мангал из кирпича, камня, металла своими руками
Отдых на даче часто сопровождается приготовлением блюд на костре. Для этого хорошо иметь стационарное устройство, которое всегда будет под рукой. Можно построить круглый мангал из кирпича своими руками. Его не нужно демонтировать по окончании дачного сезона, а эксплуатировать можно не один год.
Из чего можно построить круглый мангал
Большой популярностью пользуются мангалы из кирпича или камня. Построить их можно в различных стилях и формах, оборудовать крышкой или коптильней. Главное, чтобы устройство вписалось в дизайн усадьбы, имело оригинальный и красивый вид, было функциональным.
Некоторые круглые мангалы из камня можно соорудить буквально за один день, с работой справится даже человек, далекий от строительства
Если нет желания возиться с кирпичом или камнем, можно сварить металлический переносной мангал. По окончании дачного сезона его убирают в кладовую или оставляют на заднем дворе. В такой жаровне приготавливают мясо при любой погоде.
Металлический мангал можно оснастить подставками, небольшой столешницей для большего удобства
Простое решение – круглый кирпичный мангал. Прочный, стойкий к огню материал можно найти в ближайшем строительном магазине. Круглую жаровню из кирпича делают по своему вкусу, не забывая и о функциональности.
Необязательно выкладывать сложные конструкции, можно обойтись простым устройством, которое поместится даже в открытой дачной беседке
Проекты, чертежи и размеры круглых мангалов
Самые простые мангалы из камня или кирпича – это круглые колодцы, сложенные вокруг костра. Для дачи самодельный вариант – лучшая альтернатива. Это простое сооружение безопасно превратит дрова в угли, не даст дыму застелить весь участок.
Для удобного пользования высоту мангала делают примерно 70 см. Такой размер имеет кухонная плита или мебель. Это примерно 12 рядов кирпича.
Высота мангала может быть и ниже, все зависит от предпочтений хозяина
В конечном варианте круглая постройка будет выглядеть просто и незатейливо, но не испортит дизайн любого дачного участка.
Основу мангала делают из кирпича, внешнюю отделку – из декоративного или природного камня
Посредине каменной кладки можно установить решетку для гриля, на ней впоследствии жарят мясо или рыбу. Стенки мангала выкладывают из кирпича ровно или в шахматном порядке.
Как сделать круглый мангал из кирпичей на даче своими руками
Построить дачный круглый мангал из кирпича своими руками несложно, главное – правильно подобрать материалы и следовать инструкции пошагово.
Дизайн готового кирпичного изделия можно менять, дополнять деталями по своему усмотрению
Выбор места
Нужна открытая ровная площадка. Рядом с огнем не должно быть построек, деревьев, кустарников, деревянных сооружений. Хорошо, если мангал будет видно из окон дома, за ним нужно постоянно следить. Расстояние от жилых построек до жаровни должно составлять не менее 5 м.
Площадку под круглую постройку идеально выравнивают, почву трамбуют или бетонируют
Необходимые инструменты и расходные материалы
В процессе изготовления дачной жаровни из кирпича своими руками понадобятся:
- лопаты штыковая, совковая;
- рулетка, уровень;
- болгарка, диски по металлу и камню;
- ведро для раствора;
- мастерок, кирка;
- металлическая (армирующая) сетка;
- щебень, песок, отсев, цемент;
- деревянная тонкая доска шириной 10-15 см;
- огнеупорная смесь для кладки печей;
- кирпичи.
Все инструменты и материалы подготавливают заблаговременно, они должны находиться под рукой.
Подготовка фундамента
Для начала выкапывают яму глубиной примерно 0,5 м. В диаметре она должна быть немногим больше размеров будущего круглого мангала из кирпича.
Дно ямы засыпают слоем песка. Его немного увлажняют, выравнивают, трамбуют. Песок засыпают 30-сантиметровым слоем щебня, насыпь выравнивают.
По окружности ямы делают опалубку из дерева или металла высотой 10 см. Конструкция не даст цементной смеси растечься.
Затем готовят цементную смесь: берут по три части песка и щебня и часть цемента. К сухим составляющим добавляют воду до получения густого, пластичного раствора.
Дно опалубки армируют сеткой, заливают раствором, выравнивают. Конструкцию накрывают полиэтиленовой пленкой, оставляют на неделю для затвердевания цемента.
Мангал
Как только раствор станет достаточно прочным, опалубку снимают. Фундамент покрывают гидроизоляционной пленкой, можно использовать рубероид.
Кладку из кирпича осуществляют поэтапно: несколько рядов утром и столько же вечером. Это даст возможность раствору затвердеть.
Первый ряд кладут всплошную для прочности. Затем кирпич можно ставить ребром или в шахматном порядке.
Чтобы окружность была идеально ровной, используют специальную рамку
Как только цемент затвердеет, поверх мангала кладут жаропрочную металлическую решетку подходящего диаметра.
Жаровню можно закрепить и внутри кирпичного колодца в процессе кладки
Как сделать круглый мангал из металла своими руками
Простой круглый металлический мангал можно сделать из бочки. Для этого нужна емкость длиной 80 см, диаметром 60 см. Предварительно ее очищают, красят жаростойкой, черной краской.
На бочку при помощи линейки наносят метки. Затем сверлом 6 мм просверливают отверстия с каждой стороны.
Бочку выбирают из прочного толстого металла
В них крепят петли для крышки на болты такого же диаметра. Расстояния между отверстиями должны совпадать с петельными.
Верхнюю часть бочки отпиливают болгаркой. Конструкцию устанавливают на деревянные или металлические ножки, их лучше вкопать в землю, укрепить.
Отпиленную часть бочки крепят к основанию петлями, так получается крышка. Внутри бочки устанавливают сетку для барбекю, подходящую по размерам.
По бокам жаровни оставляют свободное пространство, в него закладывают древесные щепки или угли
Достоинство такой конструкции в том, что ее можно сделать переносной, закрыть на зиму и оставить в гараже или беседке. Круглый металлический мангал с крышкой, сделанный своими руками прослужит не один год.
Самодельную жаровню можно видоизменять, оборудовать дополнительными полками, столешницей. Особо мастеровые хозяева делают круглый мангал с вытяжкой своими руками, как показано на фото.
Из конструкции с трубой легко получить коптильню для дачного участка
В днище бочки делают отверстие нужного размера и вкручивают в него металлическую трубу, которая служит вытяжкой. Продукты в такой жаровне получаются «с дымком».
Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками
Самый простой мангал из камня своими руками можно соорудить прямо на земле. Есть существенный недостаток: жаровня получается слишком низкой, готовить шашлык на ней неудобно. Из этого следует, что мангал лучше приподнять.
Пошаговая инструкция построения простого мангала из камня:
- Выбранный участок очистить от травы и других растений, грунт выровнять, утрамбовать.
- Начертить необходимую по размерам окружность.
- Следуя очертаниям рядами выложить декоративный или природный камень.
Решетку для барбекю закладывают по центру очага или на его поверхности. Если камень достаточно тяжелый, ему не нужна фиксация цементным раствором.
Высоту постройки определяют по своим предпочтениям. Также учитывают, что из камня, не скрепленного цементом, не стоит городить башню. Невысокая конструкция будет более устойчивой. Используя камень, сооружают не только мангал, но и облагораживают участок вокруг него.
Как сделать круглый мангал в земле своими руками
Часто дачникам не хочется возиться со сложными чертежами, сооружая мангал. Можно поступить просто и сделать его прямо в земле.
Простота устройства и незатейливый дизайн не испортят внешний вид участка
Вокруг такого очага можно собираться всей семьей летними вечерами. Дополнительный плюс: жаровня многофункциональна, подходит для приготовления шашлыков и продуктов на гриле. Соорудить круглую кирпичную или каменную конструкцию легко в течение нескольких часов.
Чтобы сделать круглый кирпичный мангал в земле своими руками, нужно следовать простой инструкции:
- Очистить от мусора участок земли, удалить растительность.
- Начертить на земле ровную окружность, используя бочку или большую крышку.
- Выкопать яму глубиной, соответствующей длине кирпича. Важно не выступать за края круга.
- Внутренние стенки углубления выложить кирпичом, ставя его вертикально.
- На дно ямы насыпать слой песка. Это ограничит доступ влаги из грунта.
- Вокруг ямы сделать насыпь из щебня, бута или выложить декоративную окантовку из плоского камня. Это предотвратит распространение огня и выгорание травы вокруг кострища.
Круглый кирпичный мангал в земле готов.
Красиво смотрится ровная кладка из кирпича в виде лучей солнца
Заключение
Существует множество вариантов, как построить круглый мангал из кирпича своими руками. Перед работой важно запастись необходимыми инструментами и материалами. Зачастую кладку кирпича осуществляют без использования раствора, что значительно облегчает работу. Устойчивость конструкции невысока, но для приготовления пищи в летний период такой мангал вполне пригоден и прослужит не один год.
Как сделать разборный мангал своими руками: чертежи и фото
Промышленные печи барбекю зачастую тяжелые и громоздкие. Перевозить подобное сооружение к водоему проблематично, т. к. оно занимает много места и тяжелый. Изготовленный по индивидуальным размерам разборный мангал своими руками идеален для семейного отдыха на природе.
На природе вместо кирпичей удобнее использовать мобильный разборный мангал
Виды конструкций и чертежи с размерами разборных мангалов из металла, нержавейки
Развести огонь для жарки шашлыка на природе зачастую проблематично. Кирпичи под деревьями не растут, а приносить с собой неподъемный сварной мангал тяжело. Поэтому смекалистые рукодельники придумали чертежи на облегченный сборно-разборный мангал.
Идеальная ширина очага 30 см, длина 50 см, высота стенок 20 см, длина ножек 20-80 см, зависит от предпочтений владельца
Разборные сооружения имеют ряд достоинств и недостатков. Качественный мангал соответствует параметрам:
- простой в изготовлении, без применения специального оборудования;
- устойчивый к перепадам температур, износостойкий, долговечный;
- огнестойкий;
- экологичный материал – металл не должен содержать примесей, которые при нагревании будут выделять токсичные вещества.
При изготовлении разборной конструкции обращают внимание на шарнирные элементы или пазы, они не должны тереться друг о друга
Чтобы сделать идеальный разборный мангал своими руками, изучают чертежи и фото, выбирают лучшие идеи и создают эскиз.
Различают две группы мобильных очагов:
- трансформеры – раскладываются, но некоторые элементы остаются неразборные, чаще – шарнирные детали;
- наборы – состоят из отдельных деталей, которые соединяются в пазы.
Для изготовления боковых деталей данного мангала применяют листогиб для металла, на них устанавливают дно
Внимание! Чтобы тщательно зафиксировать детали в шип-паз разборного мангала, выстраивают точный чертеж для лазерной резки в программах AutoCAD, Компас или Sketchup.
Для фиксации ножек внутри корпуса изготавливают посадочные гнезда
Сложнее в изготовлении разборные конструкции. Чтобы детали не мешали друг другу при транспортировке, их шарнирно фиксируют, увязав габариты стенок.
Поддувальные отверстия, выполненные по периметру стенок, обеспечивают тягу и быстрое прогорание дров
Разборные мангалы имеют множество моделей. Различаются они вариантами фиксации:
Размеры разборного складного мангала, изготовленного своими руками, рассчитывают индивидуально. При расчете учитывают:
- количество порций шашлыка, которые будут готовиться одновременно (на шампур должно вмещаться не менее пяти кусков мяса, на мангал устанавливают 6-10 шампуров);
- габариты багажника автомобиля, в котором мангал будут перевозить;
- оптимальная высота борта 13-20 см.
Для экономии угля достаточно изготовить стенки высотой 130 мм, этого тепла достаточно для прожарки мяса
Какие инструменты и материалы потребуются
Чтобы самому сделать разборный мангал, потребуются навыки работы с металлом. Чаще всего для трансформеров используют в изготовлении нержавеющую сталь. Материал устойчив к атмосферным воздействиям и коррозии.
Мангалы изготавливают из металла толщиной до 3 мм и более 3 мм. Тонкостенные модели делают, чтобы облегчить вес конструкции. Чаще всего выбирают нержавеющую сталь или алюминий. Такие конструкции не выдерживают сильных температур, поэтому для жарки мяса в них закладывают угли. Срок эксплуатации подобных изделий до трех лет.
Толстостенные мангалы выдерживают атмосферное воздействие, жар и коррозию. Изготавливают из металла толщиной 4-6 мм. Основное их применение – на даче. В зимний период мангал складывают и переносят в хозяйственное помещение на хранение. Такие изделия могут быть дополнительно снабжены:
- подстольем;
- рабочей поверхностью;
- решеткой;
- регулируемым поддувалом;
- крышкой.
Выбрав металл для мангала, готовят набор инструментов и материалов. Для работы понадобятся:
- сварочный аппарат;
- электроды;
- болгарка;
- дрель и сверла по металлу;
- уровень;
- карандаш;
- рулетка;
- ножницы по металлу;
- лист металла;
- металлопрофиль 2*3 см, уголок или пруток сечением 1,2 см для ножек.
Как сделать разборный походный мангал из металла своими руками
Чтобы изготовить самодельный мангал из металла разборный компактный, необходимо изучить чертеж выбранной конструкции. Простой очаг состоит из двух боковых стенок, двух торцевых и днища.
Мангал разборный изготовлен своими руками из нержавейки 3 мм. В некоторых вариантах моделей дно устанавливают не в пазы, а на загибы, изготовленные на боковых стенках. Но для этого требуется специальный станок.
В конце видео представлены чертежи разборного мангала:
Как изготовить разборный мангал-чемодан своими руками
Маленький разборный мангал своими руками изготавливают с точностью до 1 мм. Прежде чем приступить к изготовлению чемодана, изучают схему.
Упростить задачу помогает пошаговая инструкция:
- Из нержавеющей стали толщиной 3 мм вырезают детали. Для этого наносят разметку в соответствии с чертежом.
- Болгаркой и диском по металлу по разметке вырезают детали. Дрелью и сверлом по металлу делают необходимые поддувальные и крепежные отверстия.
- Все детали маркируют в соответствии со схемой.
- Из трубы нарезают отрезки для ножек и шарнирного механизма.
- С торцов трубы для поворотного механизма закрывают заглушками из арматуры.
- Сгибают нижние части боковин под углом 900. Приваривают шарнирный механизм к днищу и боковинам.
- Приваривают торцевые направляющие
- Крепят торцевые стенки.
- На одной боковине делают по уровню отверстия для кончиков шампура диаметром 1 см.
- На второй боковине делают прорези для ручек шампуров, чтобы они не прокручивались длиной 1,2 см.
- Крепят ручку и пряжку.
- Сваривают ножки.
- Проверяют конструкцию в разложенном состоянии.
- Проверяют размер ножек и то, как все элементы вмещаются в складной мангал-чемодан.
Ножки можно делать неразборными, для этого пруток загибают буквой П
Внимание! При подборе размера ножек мангала разборного, изготовленного своими руками, в машину обращают внимание на вместимость корпуса. При транспортировке все детали должны умещаться в мангал-чемодан.
Как сделать разборный мангал без сварки своими руками
Разборный мангал для шашлыка своими руками без сварки имеет особенности. Конструкция имеет два дна. Отверстия в боковых стенках сверлят между ними. Порядок работ:
Воздух поступает сбоку в зольник и равномерно проходит наверх, обдувая каждый уголек. Равномерный поток обеспечивает правильный жар мангала. Единственным недостатком такой конструкции является его вес. Переносить очаг тяжело, но в багажнике его перевозить можно.
Чтобы сварить разборный мангал своими руками при помощи сварочного аппарата, соблюдают правила безопасности. Одевают защитные перчатки, очки и фартук. Собирают мангал вертикальный разборный по чертежу, приведенному ниже. Такую массивную конструкцию можно устанавливать в стационарную кирпичную зону барбекю.
Рекомендации
Для мангала со стенками толщиной до 3 мм используют только древесный уголь. Это предотвратит деформацию корпуса и продлит срок службы очага.
В собранном виде очаг должен помещаться в сумку для переноски. Все детали должны умещаться в разборный корпус для простоты перемещения и избегания потери элементов.
Вес конструкции для пеших прогулок должен быть не более 10 кг. Иначе поход будет вызывать дискомфорт и потерю настроения.
После каждого применения разборный очаг остужают, очищают от сажи и золы. Металл должен остывать естественным путем, при помощи воды может возникнуть деформация деталей.
После окончания походного сезона мангал осматривают и устраняют неполадки. Если элементы деформировались и не совмещаются между собой, их подтачивают и шлифуют. Подвижные элементы на зиму смазывают маслом.
Разборный мангал своими руками при минимальном опыте работы с металлом выполнить несложно. Для изготовления индивидуального очага тщательно изучают схему и переносят разметку на лист. Благодаря этому вся семья будет наслаждаться ароматным шашлыком или барбекю на природе.
Тонкости строительства круглого мангала
Каждый человек, у которого есть частный дом или дача, любит готовить различные блюда на мангале. На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных его вариантов: стационарные, переносные, с крышей, из стали или кирпича, со встроенной коптильней, различных форм и дизайнов – в классическом направлении или в стиле модерн. Большой популярностью пользуются круглые мангалы из кирпича или камня. Такие изделия имеют очень красивый и оригинальный внешний вид и отлично вписываются в общий дизайн участка.
Еще один плюс таких мангалов в том, что их легко можно сделать самостоятельно своими руками.
Выбираем подходящее место
Выбирая на своем участке место, где будет располагаться каменный мангал, не забывайте о безопасности при его использовании.
Лучше всего расположить конструкцию на заднем дворе, не забывая при этом учесть следующие важные моменты:
- конструкция должна быть расположена на ровном участке земли;
- для постройки мангала потребуется около 2 квадратных метров свободного пространства;
- мангал должен быть расположен не ближе, чем на 5 метров от любых других строений;
- если есть такая возможность, лучше всего устанавливать мангал в зоне видимости из окон дома;
- территорию рядом с мангалом необходимо выкладывать тротуарной плиткой.
Инструменты и материалы
Для создания круглого мангала вам потребуются:
- лопаты – штыковая и совковая;
- строительный миксер или бетономешалка;
- измерительные инструменты;
- болгарка;
- инструменты для укладки камней (ведро, шпатель, кирка);
- камень или кирпич (лучше всего использовать огнеупорный материал, отлично подойдет красный обожженный кирпич).
Этапы строительства
Фундамент
Все сооружения из камня или кирпича, в том числе и мангалы, должны строиться на прочной основе.
Создавая фундамент, необходимо придерживаться определенных инструкций.
- Вырытый котлован не должен иметь слишком большие размеры. Глубина должна составлять около полуметра.
- Дно необходимо отсыпать песком и утрамбовать, толщина песчаного слоя должна составлять примерно 10 см. Чтобы максимально хорошо уплотнить данный слой, его можно поливать водой.
- Поверх песчаной подушки следует засыпать котлован слоем крупного щебня или бутового камня. Толщина данного слоя должна составлять около 30 см.
- Вдоль стенок котлована следует установить опалубку из любых досок или фанеры, высота опалубки – около 10 см.
- После этого необходимо приготовить бетонный раствор – смешать песок и цемент в пропорциях 3: 1, также добавить воду и щебень.
- Полученный раствор можно заливать в опалубку. После его застывания укладывается армирующая сетка, поверх которой заливается весь остаток раствора.
- Готовый фундамент лучше всего укрыть полиэтиленовой пленкой и оставить застывать на несколько недель.
Цокольная часть
Для того чтобы начать возводить кирпичный цоколь, следует приготовить раствор для кладки. Необходимо смешать цемент с песком в пропорциях 1: 4, после чего перемешивать состав до получения полностью однородной структуры.
- Чтобы предотвратить попадание влаги, следует позаботиться о гидроизоляции – уложить в несколько слоев рубероид.
- Самый первый ряд цоколя должен быть сплошным.
- Если размер мангала не превышает 1 метра, то кладку можно осуществлять в полкирпича. Если же планируется построить большой мангал – толщина кладки должна быть в целый кирпич.
Когда цокольная часть создана, на неё необходимо уложить столешницу – бетонную плиту, а уже после этого можно изготавливать очаг.
- Приготовить пластичный раствор, для чего потребуется замочить глину на несколько дней, после этого добавить к ней песок и тщательно перемешать, чтобы получилась смесь, по консистенции напоминающая густое тесто.
- Кирпич необходимо укладывать таким образом, чтобы раскаленные угли не доставали до бетонной плиты.
- Лицевая стенка должна быть толщиной приблизительно 30 см и высотой 50 см. Чтобы обеспечить доступ воздуха в мангал, можно предусмотреть в стенках несколько отверстий небольшого размера.
Дымоход
Завершающим этапом при создании мангала станет установка дымохода. К этому процессу можно приступать после того, как раствор, использованный ранее для кладки очага, полностью застынет. Дымоход следует создавать, используя жаропрочный шамотный кирпич, поскольку данная конструкция будет расположена в зоне повышенных температур.
При создании дымохода необходимо учесть следующие нюансы:
- необходимо установить уголки из металла, имеющие сечение свыше 5х5 см, для компенсации большого веса дымовой трубы;
- приемный колпак должен иметь форму полусферы;
- высота трубы не должна превышать 3 метра – таким образом будет обеспечена естественная тяга.
Можно смело сделать вывод, что построить у себя на участке круглый кирпичный мангал под силу каждому желающему, причем работу вполне реально выполнить полностью самостоятельно. На строительство потребуется несколько недель, однако, результат работы будет радовать вас многие годы, давая возможность устраивать на участке замечательные семейные барбекю. Построив такой мангал, вы сможете готовить не только запеченные мясо, рыбу и овощи, но и самые разные блюда на углях в казане под крышкой.
Как сделать мангал своими руками, смотрите в следующем видео.
Как выбрать круглый мангал или сделать своими руками?
Помимо классических прямоугольных мангалов на загородных участках все чаще можно встретить круглые жаровни. Нередко они становятся центральным элементом ландшафтного дизайна, вокруг которого выстраивается зона для уютных семейных или дружеских посиделок. Особенно, если имеет место декоративное оформление жаровни.
Разновидности круглых мангалов
Существует несколько вариантов исполнения круглых мангалов. Рассмотрим особенности конструкции и эргономику каждого вида.
Сферической или полусферической формы
Классическое исполнение круглого мангала, который при наличии крышки превращается в полноценный угольный гриль. Одно из преимуществ закрытых конструкций — конвекция. За счет горячего воздуха продукты равномерно прогреваются, плюс снижаются затраты топлива.
При использовании мангала в форме полусферы учитывайте разность уровня жара в центре и по краям. У такой жаровни в центре скапливается больше топлива. В процессе приготовления продуктов на шампурах есть риск получить неравномерный прогрев. При жарке на решетке разница температур сыграет на руку, особенно когда нужно оставить продукты томиться после появления красивой корочки.
Самостоятельно сделать такой мангал сложно из-за специфической формы жаровни. Однако если есть возможность найти или купить металлические полусферы нужного диаметра, останется только доработать конструкцию:
- обработать поверхность деталей, при необходимости соединить их, чтобы получилась откидная крышка;
- собрать подставку;
- подобрать решетку или шампуры подходящего размера.
Цилиндрический
Главное преимущество конструкции — ровное дно, благодаря которому тепло распределяется равномерно по всей площади жаровни. Это обеспечит одинаковую прожарку продуктов в любом месте мангала.
Примеры самодельных цилиндрических мангалов:
Цилиндрический мангал, как и сферический, можно установить на подставку или подвесить на цепях для экономии места. При этом важно не забывать, что площадь участка для размещения мангальной зоны не должна быть менее 2 м 2 .
Костровая чаша
Её можно использовать не только как устройство для приготовления пищи, но и как обычный мобильный очаг, рядом с которым приятно сидеть и наблюдать за открытым огнем.
В классическом виде это металлическая полусфера или цилиндрической формы сосуд, но опционально в конструкцию чаши могут входить основание (простое или сложное) и мангальная часть. Для большего эффекта декоративности стенки чаши по всей поверхности делают узорчатыми.
Чаша с опцией мангала
Эта конструкция представляет собой целый комплекс, в который в полной комплектации входят следующие элементы.
Сюда помещается топливо — уголь или дрова.
Служит как подставкой для чаши, так и зольником, куда собирается пепел от прогоревшего топлива.
Диск с отверстием в центре
Гладкая поверхность имеет специальное органическое покрытие, на котором можно смело жарить продукты. Диск устанавливается сверху на чашу.
Устанавливается в центральное отверстие на диске, позволяет жарить продукты на открытом огне.
Высокая подставка на ножках
Увеличивает расстояние от открытого источника жара до продуктов. На нее также можно установить гриль-решетку или кольцо-подставку для казана.
Подставка для шампуров
Устанавливается вместо жарочного диска, позволяет приготовить классический шашлык над углями.
Позволяет превратить жарочную поверхность в полноценный гриль с возможностью готовить за счет конвекции.
Весь комплекс легко переносить с места на место по участку.
Обратите внимание, некоторые костровые чаши с поверхностью для жарки имеют форму полусферы и устанавливаются на ножках. В них зола скапливается на дне, из-за чего жаровню нужно чистить чаще.
Круглый очаг
Простой мобильный очаг для костра, который снискал популярность у владельцев загородных участков. Они бывают:
Выполненный лазерной резкой
Их отличают красивые резные рисунки на стенках, благодаря которым огонь отбрасывает красивые тени.
Из кирпичей, щебня или камня
Может быть как в виде углубления в земле, так и с высокими стенками, высота которых может доходить до 70 см, чтобы было удобно работать с шампурами и решеткой, не наклоняясь.
Очаги для костра нередко используются и в качестве мангалов. Достаточно дождаться, когда дрова прогорят, и в жаровне останутся только тлеющие угли. Для лучшей фиксации шампуров стоит приобрести специальные накладки, либо сделать их самостоятельно.
Плюсы и минусы
Конструкции округлой формы обладают рядом преимуществ, а минусов не так много, но их тоже нужно учитывать:
- Безопаснее, чем угловатый мангал.
- С круглым мангалом можно работать с любой стороны, благодаря чему его удобно размещать внутри беседки.
- Можно сделать центральным объектом для гриль-зоны на даче или загородном участке.
- При наличии крышки круглый мангал можно использовать в качестве гриля или даже коптильни, если добавить трубу для отвода дыма.
- Можно изготовить самостоятельно из металлических конструкций или кирпичей.
- Металлическую конструкцию малого диаметра можно брать с собой на природу как обычный переносной мангал.
- На малом диаметре чаши размещается меньше шампуров, чем на стандартном мангале той же ширины. При использовании более крупных жаровен потребуются специальные скобки для установки шампуров.
- Если мангал стационарный и сделан из камня или кирпича, его не получится перенести на другое место.
Чертежи (макеты) круглых мангалов и грилей
Мы подобрали несколько моделей мангалов (грилей) круглой и многоугольной формы. Кликните, чтобы перейти на страницу полного описания и скачивания.
Собираем круглый мангал своими руками
Рассмотрим несколько простых способов создания стационарного мангала.
Мы намеренно не рассматриваем здесь технологию возведения высокого кирпичного мангала, поскольку для него требуется заливка фундамента, а это усложняет задачу. Про некруглый кирпичный мангал можете посмотреть в другой статье. Здесь предлагаем только несложные варианты, как с точки зрения методов строительства, так и с учетом используемых материалов.
Из металлической сетки и щебня
Если у вас есть металлический корпус в форме цилиндра, его можно использовать для создания простого стационарного мангала. Из материалов потребуются:
- Из сетки сформировать два цилиндра — большего и меньшего диаметра и установить цилиндры на выбранном месте.
Подобный мангал можно установить за день. При необходимости его легко разобрать и возвести в новом месте.
Каменный
Простой и удобный вариант — конструкция, выложенная декоративным или природным камнем. Помимо этого строительного материала потребуется решетка для гриля. В крупной установке можно использовать в качестве альтернативы сетку из нержавеющей стали.
- Разметить место, где будет стоять мангал, расчистить участок от травы, выровнять и утрамбовать грунт.
Читайте также: