Металлы полезные для здоровья

Обновлено: 04.10.2024

Металлы способны повлиять на биохимические цепи и реакции организма, их дефицит отразится на жизнедеятельности человека. Дефицит любого элемента способен нарушить целостность уникальной системы организма.

Металлы попадают в наш организм через несколько основных каналов:

продукты питания;
воду;
воздух;
прием лекарственных препаратов и БАД;
использование косметических средств;
введение вакцин.

Рассмотрим подробнее 10 важных элементов, которые необходимы человеку:

Кальций

Только представьте, 1 кг вашего веса забирает данный металл. Этот элемент является составляющим каждой клетки. Основная локализация - кости, но он участвует не только в формировании скелета. Кальций отвечает за систему гемостаза и регуляцию гормонов. Важной особенностью кальция является тот факт, что кальций не синтезируется в организме самостоятельно, этот элемент необходимо постоянно восполнять.

Калий

Содержится в клетках, регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. Калий влияет на работу многих клеток в организме, особенно нервных и мышечных. Биологическая роль калия в организме человека велика. Калий способствует ясности ума, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавляться от шлаков, действует как иммуномодулятор, способствует снижению давления крови и помогает при лечении аллергических реакций. Так же, чем выше физические нагрузки - тем выше потеря калия.

Натрий

В тандеме с калием отвечает за движение жидкости. Калий содержится внутри клетки, натрий - снаружи. Пара калий/натрий отвечает за повышение или снижение артериального давления. Утренние отеки на лице говорят о скоплении натрия, вечерние - накоплении калия.

Магний

Колоссально важный макроэлемент. Магний играет важнейшую роль в организме человека, однако всего 50 грамм, которые содержатся в сердечной мышце, головном мозге и костях, к сожалению, не способны восполнить постоянный расход при стрессах, физических нагрузках, во время беременности и в период активного роста.

Железо

Принимает участие во многих процессах нашего организма. Самый важный из них- передача кислорода в ткани и мышцы. Так же является частью ферментов и белков, которые необходимы для процессов обмена в организме, например, превращение калорий в энергию.

1,5-2 грамма металла локализованы в предстательной железе и мышечной ткани. Минерал участвует в реакциях иммунного ответа, способен сократить продолжительность вирусного заболевания. Важная функция цинка - улучшение фертильности.

Участвует в синтезе эритроцитов, а значит неразрывно связана с железом. Дефицит меди неизбежно приведёт к дефициту железа и кальция. Также, этот металл необходим при синтезе коллагеновый волокон и меланина.

Марганец

Почти невесомый элемент, но является частью вестибулярного анализатора, влияя на уровень нейромедиаторов. Нехватка марганца способна привести к развитию диабета.

Молибден

Кофактор обменных процессов, он ускоряет ферментативные реакции организма и снижает риск развития заболеваний.

Кобальт

Этот металл является частью структуры витамина В12 и помогает исправно работать поджелудочной железе.

Нынешняя экологическая ситуация, стрессы, темп жизни и недоброкачественные продукты питания неизбежно приводят к потери столь драгоценного строительного материала, как металлы. Пусть микроэлементов в процентном соотношении немного, но их важность очень велика.

Пять металлов с пяти планет вылечат все болезни

Невероятные факты

Золотые и серебряные украшения, изделия из стали, латунные монеты и многие другие металлические вещи еще с древних времен обрели репутацию хороших целителей.

Однако, большинство людей не рассматривают металл как метод лечения и считают его пережитком прошлого.

Тем не менее, лечение металлом продолжает помогать людям, причем наиболее важным аспектом в этом деле является простота метода, его доступность и отсутствие побочных эффектов.

Металлы планет

В древние времена люди знали о существовании лишь 7 металлов, которые соответствовали количеству планет, известных тогда. Полагалось, что металлы были сформированы в недрах Земли под влиянием небесных тел.

Золото ассоциировалось с Солнцем, олово с Юпитером, серебро с Луной, железо с Марсом, свинец с Сатурном, ртуть с Меркурием, а медь с Венерой. Сегодня ученые насчитывают 83 вида металлов, но некоторые из них обладают промежуточными свойствами, поэтому их вряд ли можно рассматривать как полноценные металлы.

Ювелирные изделия из различных металлов, которые люди носят на теле для красоты, оказывают постоянное влияние на энергетическое поле человека. Как правило, сам человек на это внимание не обращает.

В древние времена люди знали, что металлы и их сплавы обладают не только материальной ценностью, но и исцеляющими и энергетическими свойствами. Металлы использовались для профилактики и лечения различных заболеваний.

В настоящее время действие металлов на организм человека продолжает изучаться, и их полезным свойствам находят все новые и новые способы применения как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине.

Взаимодействие металлических пластин с различными частями тела, соответствующим активным точкам тех или иных органов с целью улучшения здоровья, известно как металлотерапия. У нее есть несколько разновидностей.

Пластины могут прикладываться непосредственно к пораженной области на короткий период времени. Контакт может быть прямой или через ткань. Пластины также можно носить на себе постоянно.

Когда металл вступает в контакт с кожей, это соединение способствует появлению едва ощутимого электрического тока, который влияет на потоки энергии в организме. Врачи и ученые доказали, что при использовании золота, меди, свинца или цинка на пораженном участке, ток "перетекает" от металла к коже.

При использовании серебра или олова, ток течет в обратном направлении, то есть от кожи к металлу. Таким образом, золото, медь и свинец рекомендуется при заболеваниях, связанных с нарушением работы органов, а серебро и олово, наоборот, при их гиперфункциональности.

Золото

Лечение золотом

Этот очень активный металл, обладающий уникальными целебными свойствами. Оно способно привлекать тепло к телу, что важно, когда организм вырабатывает недостаточное количество энергии.

Лучше всего этому способствуют старые золотые изделиями округлой формы. К примеру, ювелирные изделия, передающиеся из поколения в поколение, способны накапливать энергетический потенциал. Поэтому крайне нежелательно расставаться с ними.

В древние времена золото считалось мощным средством для укрепления духа и продления жизни. Также сохранившиеся с тех времен поверья говорят о том, что золотые украшения защищают от сглаза и укрепляют энергию солнечного сплетения.

Считается, что ношение золотого кольца на одном из пальцев правой руки продлевает жизнь на несколько лет.

Современные ученые доказали, что этот металл:

1) Оказывает положительное влияние на настроение, бодрит и вселяет уверенность в завтрашнем дне;

2) Оказывает положительное воздействие на человека во время сезонной депрессии благодаря своему солнечному и яркому свечению;

3) Помогают людям, страдающим от аритмии сердца (они должны носить золотой медальон или крест);

4) Обладает противовоспалительными и омолаживающими свойствами, поэтому его используют в производстве косметики нового поколения;

5) Успешно используется во время возрастных коррекционных операций.

Стоит отметить, что если золотые украшения со временем темнеют или обесцвечиваются, то это означает, что золото с примесью. Лучше избавиться от такого украшения, потому как каждый металл воздействует на организм по-своему.

Серебро

Лечение серебром

Женщины любят украшать себя различными безделушками из серебра, но не все знают, что этот металл является прекрасным лекарем.

К примеру, шейные украшения успокаивают нервы, а медицинские препараты, содержащие серебро, в отличие от антибиотиков, имеют более широкий антибактериальный спектр действия. Еще не менее важным фактом является то, что они не подавляют иммунную систему.

Интересной является связь между ношением кольца на определенном пальце и различными заболеваниями. Так, к примеру:

- кольцо на безымянном пальце любой из рук удаляет избыточную энергию, циркулирующую в крови, и снижает артериальное давление;

- кольцо на указательном пальце любой руки нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

- кольцо на мизинце левой руки оздоравливает сердце.

Более того, серебро является замечательным диагностом. Серебряные украшения чернеют, если у человека имеются проблемы с эндокринной системой. Однако, может случиться и так, что серебряный предмет становится ярче.

Это может сигнализировать о серьезном заболевании почек, потому как пот начинает вырабатывать вещества, содержащие азот, которые вступают в реакцию с серебряными украшениями и придают им блеск.

Людям давно известно, что сплав золота и серебра – это мощный "улучшитель" здоровья. При помощи серебряных и позолоченных столовых приборов и посуды можно дезинфицировать пищу и воду.

Наши предки знали об этом, поэтому использовали серебряные ложки при кормлении детей. Также они прекрасно знали, что монеты из серебра, погруженные в не полностью чистую воду, убивали бактерии.

Народный почет и уважение к этим металлам можно наблюдать даже в этикете. Блюда, подаваемые на золотых или серебряных тарелках, всегда считались выражением гостеприимства.

Железо

Польза железа

Если разрезать яблоко стальным ножом, то место разреза быстро потемнеет вследствие образования железистой соли яблочной кислоты. Потребление этого вещества способствует нормализации состава крови, особенно после инфекционных заболеваний.

Рекомендуется потреблять тертые яблоки дважды в день, так как это благотворно влияет на работу селезенки и печени. Железо также укрепляет мышцы и предотвращает анемию.

Не рекомендуется регулярно носить украшения из железа. Также не рекомендуется в течение длительного периода времени находиться в комнате, в которой много вещей состоит из железа, потому как длительное пребывание в таком помещении приведет к быстрому появлению усталости.

Кроме того, очень вредно для организма спать головой близко к радиатору, потому как это приводит к разрушению биополя человека. После этого люди, как правило, раздражительны, страдают от усталости и их часто мучают головные боли.

Во время неприятного разговора очень полезно представить в руке железный предмет и мысленно передать ему все отрицательные эмоции.

Сталь

Этот сплав железа и углерода обладает способностью "чистить" позвоночник. Для этого необходимо от копчика до макушки на расстоянии 10-15 см от тела водить стальным ножом. Упражнение можно проделывать как самостоятельно, так и с чье-либо помощью несколько раз в день.

Медь для здоровья

Взаимодействие медных монет и тела может лечить многие заболевания. Этот метод является самым простым видом рефлексотерапии. Медь помогает избавиться от лихорадки, от синяков. Она:

1. Обладает сильными антибактериальными свойствами;

2. Останавливает кровотечения;

3. Успокаивает нервную систему;

4. Улучшает обмен веществ;

5. Усиливает действие инсулина;

6. Гасит воспалительные процессы в организме.

Лечение медью

Техники металлотерапии ценны тем, что они применимы к людям всех возрастов, к детям и к беременным женщинам. Медные монеты используются как для лечения, так и в профилактических целях, при этом эффект значительно усиливается, если вы отполируете монету и просверлите в ней отверстия.

Перед применением монет необходимо подогревать их в течение 10-20 минут, затем позволить им остыть, а после протереть наждачной бумагой, чтобы, как говорится, "высвободить" медь.

Также медные монеты на 1 час можно поместить в стакан с водным раствором хлорида натрия (1 столовая ложка на 1 стакан воды), после высыхания приложить к пострадавшей области тела. 15-ти минут в день в течение двух недель будет вполне достаточно.

Полезные советы по применению меди:

- Головная боль пройдет через 15-20 минут, если приложить медную монету ко лбу, вискам или затылку в зависимости от источника боли;

- 2-4 монеты, приложенные к пищеводу, легко избавят вас от проблем с пищеварением;

- Если вы наденете медный обруч на голову, то сможете понизить артериальное давление;

- Синяк быстрее исчезнет, если будет взаимодействовать с медной монетой;

- Медный браслет на запястье защитит от бессонницы, неврозов, гипертонических кризов, а также облегчит суставные и мышечные боли.

Микроэлементы в организме человека

Организм человека состоит из десятков химических элементов - это добрая половина таблицы Менделеева. Все по-своему важны, но особого внимания заслуживают микроэлементы, без которых организм просто не сможет нормально функционировать

Что такое микроэлементы

В организме есть несколько видов биологически значимых химических элементов с разным «удельным весом». Например, макроэлементы – самые весомые, от нескольких десятков граммов (хлор, магний) до килограммов (кислород, углерод). Микроэлементы отличаются невысоким содержанием – от нескольких граммов до нескольких миллиграммов. Их достаточно много: железо, медь, цинк, марганец, кремний, йод и др. Есть ультрамикроэлементы, содержание которых еще меньше. Среди них хром, селен, кобальт.

Список микроэлементов в организме человека

Совершенно необходимых для жизни (или эссенциальных) биоэлементов в организме 15: кальций, натрий, калий, магний, марганец, цинк, железо, медь, кобальт, хлор, йод, фосфор, сера, молибден и селен. Есть условно необходимые элементы, которые требуются для нормальной работы организма, но при отсутствии могут быть заменены. Например, фтор.

Значение микроэлементов

Перечислим всего лишь несколько важнейших функций каждого микроэлемента, хотя на самом деле список их «добрых дел» в разы больше.

Кальций	Участвует в формировании костей и зубов, работе мышц и сосудов.
Натрий	Регулятор кислотно-щелочного и водного баланса, влияет на артериальное давление.
Калий	Участвует в поддержании кислотно-щелочного и водного баланса, необходим для передачи нервных импульсов, работы мышц.
Магний	Необходим для нормальной работы сердца, нервной системы и мышц, а также для синтеза белка.
Марганец	Необходим для крепких костей и здоровой кожи.
Цинк	Нужен для полноценной работы иммунной, нервной и репродуктивной систем, желудочно-кишечного тракта.
Железо	Влияет на уровень гемоглобина, обеспечивает доставку кислорода к тканям.
Медь	Участвует в образовании коллагена и красных клеток крови.
Кобальт	Участвует в усвоении железа, процессах кроветворения, регулировании функций нервной системы.
Хлор	Необходим для регуляции водно-солевого обмена, работы желудочно-кишечного тракта.
Йод	Крайне необходим для нормальной работы щитовидной железы
Фосфор	Нужен для здоровья костей, зубов и мышц, работы головного мозга.
Сера	Участвует в выработке инсулина, который регулирует уровень сахара в крови, коллагена и кератина, то есть влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Молибден	Необходим для поддержания потенции, метаболизма белков, жиров и углеводов.
Селен	Помогает в укреплении иммунитета, профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Суточная норма микроэлементов

— Если питание сбалансированное, в ежедневном рационе присутствует достаточное количество овощей, фруктов, молочных продуктов, рыбы, мяса, то свою норму микроэлементов мы получаем из пищи. Можно дополнять рацион определенными витаминами, поливитаминами. Это полезно, и к избытку микроэлементов при разумном применении не приведет.

Но в некоторых регионах есть дефицит определенных микроэлементов в почве, который приводит к их дефициту в продуктах. Например, в европейской части России мало йода или селена. Здесь уже сбалансированного питания недостаточно, а дополнительные источники йода и селена обязательны. Мы дополнительно их получаем в составе продуктов, обогащенных определенными микроэлементами, например йодом.

Как определить дефицит микроэлементов

— Золотой стандарт определения содержания микроэлементов в организме — по волосам. Кровь или моча в этом случае недостаточно информативны, поскольку в них количество микроэлементов на данный момент постоянно меняется. Например, если вы накануне наелись чего-то соленого, это будет один показатель, а если пища была не соленая – другой. А в волосах они будут в каком-то стабильном количестве.

Ставить самому себе диагноз вроде «мне не хватает железа» по каким-то признакам и назначать себе препараты для устранения дефицита достаточно опасно. Потому что проявления дефицита микроэлементов достаточно неспецифичны. Человек может жаловаться на слабость, но не надо сразу списывать это на дефицит каких-то микроэлементов. Надо сначала искать более вескую причину, обратиться к врачу. Ведь та же слабость может быть, например, проявлением онкологического новообразования.

Человеку нужно потреблять примерно 2 мг меди в день: больше – яд, меньше – дефицит. Организм четко регулирует это количество: при недостатке – экономит ценный металл, при большом избытке – активно выводит.

Медь участвует во многих процессах, проистекающих в организме. Например, вместе с железом она принимает участие в образовании эритроцитов – красных клеток крови. Также она является ключевой составляющей коллагена – нашего основного структурного белка. В частности, участвует в создании сетки из коллагеновых и эластиновых волокон. От того, насколько хорошо она сплетена, зависит упругость кожи и сосудов.

Важная бьюти-функция меди – непосредственное участие в образовании пигментов волос и кожи. Например, когда вы лежите на пляже, организм в режиме аврала производит пигмент меланин, чтобы защитить кожу от повреждающего действия солнца. Как результат – вы загораете, а тело при этом тратит значительную часть от небольшого запаса меди, имеющегося в организме. А если вы принимаете солнечные ванны, будучи на строгой диете, не удивляйтесь, если из-за недостатка важнейшего металла организм даст сбой.

Дефицит меди

Если в вашем рационе не хватает белковой пищи, это неизбежно приведет к дефициту меди. А он, в свою очередь, может отразиться даже на загаре, не говоря о внутренних процессах. Чрезмерные повреждения кожи из-за отсутствующего меланина впоследствии приводят к раннему старению, преждевременному обвисанию, появлению глубоких морщин.

Медь может интенсивно расходоваться в периоды активного роста – например, во время беременности. Если расход элемента повышен, его нужно компенсировать полноценным питанием, в котором содержится достаточное количество животного белка.

Откуда получить?

Лучший источник меди – говяжья печень. Если вы ее не любите, можно налегать на морепродукты, особенно креветки и крабы. Сразу за ними, хотя и с существенным отрывом, идут семечки и орехи, грибы и даже шоколад. Но сравните сами: в ста граммах крабового мяса содержится две суточных нормы меди, а в таком же количестве печени – полторы, а орехов кешью для такого же эффекта придется съесть минимум стакан. А это – целая куча дополнительных калорий.

А лучше (и приятнее!) всего набирать норму меди из разных продуктов – печени, морепродуктов, орехов, семян, грибов, кураги, чернослива, бананов, фасоли. Помимо того, что сделаете суточную норму необходимого металла, вы получите гораздо больше витаминов и минералов, чем при одинаково скудном рационе.

Как сохранить медь?

Мало «наесть» необходимый элемент – не менее важно не растерять его. Перечислим основные ситуации, в которых это может произойти:

● Злоупотребление алкоголем. Не можете отказаться от бокала вина или пива, закусывайте их правильно – раками, креветками, устрицами и мидиями.

● Слишком много фруктозы в рационе (проще говоря, фруктового сахара). Чтобы ценный металл не расходовался в никуда, употребляйте фрукты и соки отдельно от главных блюд.

● Прием железосодержащих препаратов. Железо уменьшает всасывание меди, поэтому важно делать перерывы в курсах лечения, чтобы организм успевал восстанавливать запасы нужных веществ.

● Неправильно составленный рацион. Продукты с высоким содержанием меди не рекомендуется есть с хлебом или большим количеством овощей – содержащиеся в них фитаты могут образовывать комплексы с металлом, а после – и вовсе выводить медь из организма.

Обед или перекус?

Сделать «супермедный» обед у вас вряд ли получится – вряд ли вы будете есть чистое крабовое мясо, печень или орехи. А если добавить к печени гарнир, к крабам – салат, а к орехам – остальные ингредиенты для пирога, потеряется большая часть ценного элемента.

Получается, что намного полезнее перекусывать продуктами с высоким содержанием меди – например, отварить себе блюдо креветок или обжарить на сухой сковороде ассорти из орехов. И с аппетитом съесть под любимый сериал или журнал – в общем, совместить приятное с полезным.

Почему для организма важны минералы и чем они отличаются от витаминов?

Витамины и минералы - это разные категории питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье и хорошее самочувствие. Но хотя витамины и минералы часто группируются вместе, эти соединения в химическом и биологическом плане – совершенно разные.

И витамины, и минералы считаются микроэлементами, то есть организм нуждается в них только в небольших (или «микро») количествах. Большие количества, постоянный избыток витаминов или минералов могут принести больше вреда, чем пользы. Ежедневно должно поступать заданное количество этих веществ: не слишком мало, но и не слишком много.

Только физиологически правильное количество витаминов и минералов поддерживает полноценный обмен веществ.

Сбалансированная диета, богатая цельным зерном, овощами, фруктами, полезными жирами и другими питательными продуктами - отличный способ получить эти микроэлементы. А при дефиците витаминов и минералов в пище, восполнить дефицит помогут пищевые добавки.

Итак, в чем разница между витаминами и минералами?

Давайте начнем с витаминов. Витамины - это органические соединения. То есть они могут быть разрушены различными источниками, включая тепло, воздух и свет. В категории витаминов есть два различных типа: водорастворимые и жирорастворимые витамины.

Водорастворимые витамины - вещества, которые растворяются в воде. И, поскольку наши тела состоят в основном из воды, они легко всасываются в кровь. Это также означает, что организм склонен устранять избыток этих витаминов при мочеиспускании. Все витамины группы B и витамин C растворимы в воде, в том числе:

Витамин B1, также известный как тиамин
Витамин В2, также известный как рибофлавин
Витамин B3,также известный как ниацин
Витамин В5, также известный как пантотеновая кислота
Витамин В6
Витамин В7, также известный как биотин
Витамин В9, также известный как фолат
Витамин В12
Витамин C.

Жирорастворимые витамины - соединения, которые не растворяются в воде. В рационе человека есть четыре жирорастворимых витамина, которые включают:

Витамин А
Витамин Д
Витамин Е
Витамин К.

Поскольку эти витамины не могут растворяться в воде, они лучше всего всасываются в организм с пищей, имеющей высокое содержание жиров. Некоторые из этих витаминов естественным образом содержатся в пищевых источниках с высоким содержанием жиров (например, жирная рыба).

Другие могут лучше усваиваться, если сочетать их с пищей с высоким содержанием жиров, например, при добавлении в салат витамина А из моркови и листовых зеленых овощей усваивается лучше.

Минералы - это неорганические соединения. Это означает, что они сохраняют свою химическую структуру независимо от того, подвергаются ли они воздействию воздуха, тепла или других элементов.

Существует два типа минералов:

Основные (базовые) минералы (иногда их еще называют макроэлементами) и микроэлементы. Основные минералы классифицируются как вещества, необходимые в объеме от 100 миллиграммов в день и более, и включают в себя:

Микроэлементы (которых нужно меньше 100 мг в день) включают в себя:

Что важно знать о минералах?

Организм ежедневно нуждается в макроэлементах и хранит достаточно большое их количество в тканях. Эти минералы не более важны для вашего здоровья, чем микроэлементы; они просто присутствуют в вашем теле в больших количествах.

Основные минералы работают в организме разным способом. Калий, например, быстро всасывается в кровоток, где свободно циркулирует и выводится почками, подобно водорастворимым витаминам. Кальций больше похож на жирорастворимые витамины, потому, что для его всасывания и транспорта необходим носитель.

Что они делают?

Одной из ключевых задач основных минералов является поддержание правильного баланса воды в организме. В этом ведущую роль играют натрий, хлор и калий. Три других основных минерала - кальций, фосфор и магний - важны для здоровья костей. Сера помогает стабилизировать белковые структуры, в том числе те, которые составляют волосы, кожу и ногти.

Избыток одного минерала грозит дефицитом другого. Обычно такая проблема возникает из-за нерационального приема пищевых добавок. Вот два примера:

Кальций связывается с избытком натрия в организме и выводится из организма, когда организм чувствует, что уровень натрия должен быть снижен. Это означает, что, если вы потребляете слишком много натрия из соленых или обработанных пищевых продуктов, вы можете в конечном итоге потерять необходимый кальций, поскольку ваш организм избавляется от избытка натрия.

Точно так же, слишком много фосфора может помешать вашей способности усваивать магний.

Пристальный взгляд на микроэлементы

Наперсток может легко вместить объем всех микроэлементов, которые обычно содержатся в вашем организме. И все же их вклад столь же важен, как и вклад основных минералов, таких как кальций и фосфор, каждый из которых составляет более 2 кг веса вашего тела.

Микроэлементы выполняют разнообразный набор задач. Вот несколько примеров:

Железо помогает доставлять кислород по всему организму.
Фтор укрепляет кости и предотвращает разрушение зубов.
Цинк помогает кровяным сгусткам, необходим для вкуса и запаха и усиливает иммунный ответ.
Медь помогает формировать несколько ферментов, один из которых способствует метаболизму железа и образованию гемоглобина, который переносит кислород в крови.
Другие микроэлементы выполняют одинаково важные функции, например, помогая блокировать повреждение клеток организма и формируя части ключевых ферментов или усиливая их активность.

Микроэлементы взаимодействуют друг с другом, иногда таким образом, что могут вызвать дисбаланс. Слишком много одного может вызвать или способствовать дефицит другого. Вот некоторые примеры: Незначительная перегрузка марганцем может усугубить дефицит железа. Но его дефицит может также вызвать проблемы.

Когда в организме слишком мало йода, выработка гормонов щитовидной железы замедляется, вызывая вялость и увеличение веса, а также другие проблемы со здоровьем. Проблема усугубляется, если в организме слишком мало селена. Разница между «достаточным» и «избыточным» объемом микроэлементов часто крошечная. Как правило, продукты питания являются безопасным источником микроэлементов, но если вы принимаете добавки, важно убедиться, что вы не превышаете безопасный уровень.

Итак, витамины являются органическими соединениями, в то время как минералы неорганические. Почему эта разница важна? Поскольку витамины являются органическими соединениями, такие процессы, как приготовление пищи или неправильное хранение, могут привести к расщеплению витаминов в пищевых продуктах, в то время как микроэлементы, содержащиеся в почве или воде, останутся нетронутыми в растениях, рыбе, мясе или других продуктах, которые вы употребляете.

Читайте также: