Можно ли ставить в морозилку металлическую посуду

Обновлено: 04.10.2024

Зимой на нашем здоровье сказывается дефицит свежих овощей и фруктов. Чтобы совсем не оставить свой организм без витаминов, их стоит заморозить в сезон. Это вовсе не значит, что любые дары природы можно засунуть в морозилку без предварительной подготовки и достать в холодное время года. Каждый овощ, фрукт или зелень требует особого подхода, соблюдения технологии. Не последнюю роль в этом процессе играет посуда. В нашей статье мы расскажем вам о небольших лайфхаках, которые обязательно нужно знать любой хозяйке.

Без разделочной доски не обойтись

Казалось бы, какое отношение эта кухонная принадлежность имеет к заморозке? Разве что на этапе подготовки доска послужит вам для нарезания крупных плодов. Но на самом деле она незаменима и при непосредственно загрузке продуктов в морозилку. С ее помощью можно сохранить «рассыпчатость» замороженных ягод или грибов, разложив их на сухую доску и отправив на сутки в морозильную камеру, прежде чем укладывать их в пакет или контейнер. То же самое можно проделать и с нарезанными кубиками кабачком, тыквой, брокколи, чтобы они не стали сплошным ледяным пластом, а сохранили определенную автономность. Кстати, для этого лучше всего подойдут пластиковые или силиконовые кухонные доски, которые будут занимать минимум места.

Формочки для льда – используем не по назначению

Прямоугольным контейнерам для заморозки воды кубиками тоже можно найти оригинальное применение в процессе заготовки свежих ягод и зелени на зиму. Укроп, петрушку, базилик и любые другие ваши любимые травы, предварительно помыв и нарезав, удобно замораживать небольшими порциями. 24 часов будет достаточно, чтобы они приняли необходимую форму, а затем их можно сложить в любую другую емкость для хранения. Зато потом при готовке первых и горячих блюд вы по достоинству оцените удобство использования порционных кубиков с зеленью.

Добавьте их в блюдо за несколько минут до готовности и наслаждайтесь ароматными травами, независимо от времени года. Срок хранения витаминных льдинок в морозильной камере – не более 6 месяцев. Что касается ягод, то в каждое углубление формочки для льда влезет их всего несколько штук. Зато использовать такие кубики можно для теплых напитков, коктейлей, поскольку они сохранят свой цвет и привлекательный внешний вид.

Пюре в силиконовых формах

Фруктовое или овощное пюре неудобно замораживать в пластиковых пакетах, ведь бесформенные комки буду занимать в морозилке гораздо больше места, чем продукты правильной формы. Здесь на помощь придут силиконовые формочки. В них можно поместить перетертые ингредиенты, поставив на ровную поверхность, разровнять, а когда пюре замерзнет – переместить в любую другую емкость.

Функциональность пластиковых контейнеров

Именно эту посуду можно по праву считать наиболее удобной для заготовки любых овощей или фруктов на зиму, особенно тех, которые могут подвергнуться деформации. С помощью контейнеров даже сочная клубника не смерзнется в неаппетитную кашеобразную массу, а сохранит свою форму. Кроме продуктов, требующих поштучной заморозки, в пластиковых емкостях хранят жидкие и пюреобразные заготовки. Важный момент при выборе посуды для морозильной камеры – ее форма. Согласитесь, овальные или круглые контейнеры будет совершенно неудобно размещать, а вот прямоугольные займут место максимально компактно.

Несколько важных рекомендаций

Каждый продукт требует соблюдения определенной технологии, но есть и общие требования, актуальные для всех подлежащих замораживанию овощей и фруктов.

После того, как тщательно промоете их под проточной водой, не менее тщательно высушите. Лишняя влага даже при минусовой температуре может испортить их вкусовые качества.
Подписывайте на пакетах и контейнерах дату заморозки. И следите за тем, чтобы по истечению срока хранения эти продукты не попали на ваш стол.
Размораживая свои заготовки, не замораживайте их повторно. Либо используйте сразу, либо, не жалея, отправляйте в мусорное ведро. Третьего не дано.

Соблюдая данные рекомендации, вы сможете наслаждаться вкусными и полезными продуктами круглый год.

Заморозка еды в холодильнике: 7 критичных ошибок, которые совершают хозяйки

Морозильные камеры — это невероятно полезное изобретение человечества. С их помощью можно максимально продлить срок хранения продуктов, сделать запасы еды впрок, всегда иметь под рукой порцию вкусного мороженого и спасти от порчи продукты, которых было куплено или приготовлено слишком много. Хотя морозилка помогает облегчить жизнь, и многие пользуются ею регулярно, существует ряд распространенных ошибок, которые допускают практически все. Сохранить все полезные элементы и красоту продуктов помогут несложные советы.

1. Этим продуктам в морозилку нельзя

Некоторые продукты теряют не только свой внешний вид, но и основные качественные характеристики, поэтому замораживать их нет смысла. Например, не стоит замораживать еду, в состав которой входят сливки: йогурт, сметана, молочные коктейли. После разморозки можно обнаружить, что жир и жидкость разделились, поэтому употреблять продукты будет, по меньшей мере, неприятно. Зелень после заморозки теряет свой вид и вкус. Фрукты и овощи с высоким содержанием воды после оттаивания приобретают мягкую текстуру. Категорически не рекомендуется замораживать сырые яйца и консервы. Когда сырые яйца помещаются в морозильник, жидкость в них расширяется, затвердевает и трескается в скорлупе. А консервы могут и вовсе стать вредными для вашего здоровья в замороженном виде.

2. Слишком много продуктов

Полностью заполненная морозильная камера не позволяет воздуху циркулировать по всему холодильнику, сокращая срок его службы. А еще в плотно утрамбованных полках с едой сложно найти что-то необходимое. Когда поиски затягиваются, морозилка более длительное время остается открытой, поэтому быстро нагревается, из-за чего тратится больше энергии и холодильник работает интенсивнее.

3. Важный нюанс

Перед заморозкой нужно сделать один очень важный шаг — правильно охладить пищу. /Фото: retete-usoare.info

Если положить в морозильник горячую или теплую еду, это может привести к частичному оттаиванию других продуктов, что повлияет на их качество. Сначала нужно остудить контейнеры или пакеты с едой для заморозки в холодной воде, потом поставив в холодильник, а уж после этого отправив в морозильную камеру.

4. Правильная упаковка

5. Порционная заморозка

Чаще всего нам хочется быстрее заморозить продукты и не тратить время на их разделение. Однако еда, которая заморожена в большом количестве, будет долго размораживаться и скорее всего потеряет добрую часть своих полезных свойств. Лучше всего будет разбить продукты на порции, которые будут использоваться сразу. Мясо должно быть упаковано в отдельные пакеты, чтобы оно не слипалось. Фрукты и овощи рекомендуется сначала заморозить на противне в один слой, а затем уже расфасовать по герметичным пакетам.

6. Срок годности замороженных продуктов

Важно не только правильно заморозить продукты, но и записать дату этой операции. Это необходимо затем, чтобы проследить срок годности еды и есть только свежие, безопасные продукты. Замороженные овощи остаются полезными около года, за исключением зеленой фасоли, которую следует съесть в течение восьми месяцев. Масло также может без проблем храниться в течение года, но молоко следует выпить в течение трех месяцев. Фрукты — это еще один продукт, который может храниться в течение года, если герметичная упаковка не будет нарушена, в противном случае их стоит съесть не позднее, чем через восемь месяцев.

7. Перезаморозка: можно или нет?

До сих пор ведутся отчаянные споры о том, можно ли повторно замораживать размороженные продукты. Согласно научным исследованиям допускается повторная заморозка, если перед этим продукты были правильно разморожены в холодильнике. Однако большинства шеф-поваров и диетологов считают, что это не только плохо сказывается на вкусовых качествах еды, но и на ее безопасности для здоровья: когда еда размораживается и нагревается, в ней появляются бактерии, которые после этого холодом уже не уничтожаются. Замороженные продукты также теряют свой привлекательный внешний вид, поскольку становятся более мягкими и водянистыми. А если повторять процедуру заморозки дважды, то красоты точно не добиться.

Как организовать хранение в морозилке, чтобы влезли все продукты и не было хаоса

В холодильник мы заглядываем каждый день – за куском колбасы или сыра для бутерброда, супом на обед и прочими продуктами. А как часто заглядываем в морозилку? Вот и получается, что на холодильных полках относительный порядок, зато в ящиках морозильной камеры порой можно найти самые неожиданные вещи. Например, заветрившийся кусочек сала или пяток слив, благополучно забытых с прошлого года и погребенных под кучей свертков. Так что же делать, чтобы морозильная камера перестала быть «неизведанной территорией»? Рассказываем, как с умом организовать хранение, чтобы все помещалось, ничего не терялось и легко находилось в ящиках.

1. Контейнеры

Для компактного хранения очень важно плотное прилегание предметов, чтобы между ними не оставалось зазоров. Учитывая, что ящики морозильной камеры прямоугольные, здесь идеально подойдут пластиковые контейнеры таких же форм, а от овальных и круглых лучше отказаться. Прямоугольные емкости встанут максимально компактно и кроме того, их можно складывать в любом порядке. Например, традиционно принято контейнеры ставить один на другой – штабелем. И получается, что для того, чтобы достать нижний, приходится сначала вытащить все верхние. Намного практичнее подобрать контейнеры такой же ширины, как и высота ящика и ставить их боком. Так и доставать удобно, и видно, что находится внутри, конечно, при условии, что стенки емкости прозрачные.

Объем контейнеров зависит от набора продуктов: тару приобретают, ориентируясь на привычное семейное меню. Опытные хозяйки рекомендуют подбирать размер под одну порцию, так меньше тратится времени на оттаивание и не придется повторно замораживать остатки.

2. Пакеты-слайдеры с застежкой-бегунком

Полностью оптимизировать хранение помогут многоразовые пакеты с застежкой-бегунком. Они тоже имеют квадратную форму, компактно складываются и легко займут пространство, в которое не поместятся контейнеры. В таких пакетах особенно удобно хранить продукты россыпью, например, ягоды, овощные смеси, а также полуфабрикаты домашнего приготовления.

3. Упаковки из-под продуктов

Еще один источник компактных емкостей для хранения – упаковки от пищевых продуктов. К примеру, прямоугольную форму имеют многие емкости из-под мороженого, маргарина и т.п. Очень практичны упаковки тетрапак, остающиеся после соков и молочных продуктов. Они идеально прилегают друг к другу и их можно обрезать по высоте точно по высоте ящика, а по мере использования содержимого укорачивать, освобождая пространство.

Пакеты тетрапак подходят для хранения любых продуктов, в том числе, замораживания жидкостей, например бульонов или соусов. Единственный нюанс: перед использованием коробку нужно тщательно отмыть, обязательно развернув складки на дне, так как там могут быть остатки молока или соков. И при замораживании следует учитывать, что жидкости увеличиваются в объеме, и не доливать до края, оставляя немного свободного места. А чтобы морозилка не пропахла ароматным содержимым, пакет затягивают несколькими слоями пищевой пленки.

4. Порционная фасовка

Эффективный способ сократить объем – уменьшить все, что можно. К примеру, если продукт расфасован в картонную упаковку, то от коробки избавляются, а инструкцию (при наличии), приклеивают к пластиковому пакету. Тушка птицы занимает много места и если не планируется запекать целиком, то сначала ее разделывают на части, а потом уже замораживают. То же самое относится и к большим кускам мяса – их предварительно нарезают на части, достаточные для приготовления одного блюда. Такая порционная фасовка помогает максимально компактно разместить продукты в ящике, к тому же они быстрее замораживаются.

5. Зонирование

В большом ящике при любых усилиях сложно поддерживать порядок, поэтому пространство разбивают на отсеки. Ограничители можно сделать из упаковок тетрапак или купить специальные разделители. Плюсы такого решения очевидны: мелочи не затеряются в общей куче где-то на дне, фаршированный перец и пельмени «разойдутся» по разным углам, а опустевшая ячейка подскажет, что запасы пора пополнять. К тому же вырабатывается привычка раскладывать продукты в определенное место, и домочадцы не будут искать клубнику там, где лежит мясо.

Разделители в ящике желательно сделать не вровень с бортиками, а немного ниже, тогда сверху можно будет поставить какой-то поддон. Получится дополнительная плоскость для хранения продуктов, расфасованных тонкими брикетами, например, фарша. Поддон также удобен для предварительной заморозки ягод, нарезанных овощей, жидкостей в формочках для льда и т.п.

6. Маркировка

Для того, чтобы не путать, где что лежит и когда это заготовлено, все продукты желательно подписывать. Совет банальный, но многие считают маркировку бессмысленной тратой времени. Однако разглядывая заиндевевшие пакеты порой бывает трудно найти нужный полуфабрикат, или отличить нарезанные грибы от кусочков баклажанов. Подписи избавят от необходимости вытаскивать и рассматривать свертки с продуктами, и в морозильную камеру попадет значительно меньше теплого воздуха.

Пометки можно делать на малярном скотче или самоклеящихся этикетках. Очень практично использование этикеток-ценников: они яркие и бывают разных оттенков, поэтому идеально подходят для цветового кодирования. Это поможет молниеносно сортировать продукты, что экономит время и особенно удобно, если в семье есть аллергики или вегетарианцы.

Ну а с самим процессом заморозки всё гораздо сложнее, чем об этом можно подумать. Потому есть 6 важных правил заморозки продуктов, которыми, к сожалению, часто пренебрегают.

Информация о холодильниках от

10 вещей, которые никогда нельзя класть в морозилку

Прочитано: 52495 раз

Морозильная камера сегодня воспринимается как самый обычный бытовой прибор. Согласитесь, было бы странно прийти в гости к соседу и выяснить, что у него нет морозилки или вообще отсутствует холодильник. Это было нормой много лет назад, да и то наши предки пользовались ледниками. Сегодня мы можем хранить пиццу или мороженное, не утруждая себя подбрасыванием льда зимой в погреб. Но, несмотря на это, использовать морозильную камеру необходимо с умом. Например, есть вещи, которые лучше в морозилку не класть, поскольку они испортятся, потеряют вкусовые качества или же вообще могут нанести вред вашему здоровью. Хотя некоторые люди упорно продолжают их туда класть. Более того, некоторые сайты советов и лайфхаков иногда настойчиво предлагают загружать в морозилку совершенно необычные предметы. Давайте пробежимся по списку вещей, которые точно не должны оказаться в вашем морозильном отделении.

1. Яйца в скорлупе

Вообще, это звучит довольно странно, но кто-то действительно хранит куриные и перепелиные яйца в морозилке впрок. (Особенно учитывая, сколько не портятся «магазинные» яйца.) Но хранить их в скорлупке – довольно опрометчиво, даже если у вас возникла такая потребность. Несмотря на высокое содержание белка, яйца содержат огромное количество воды. При замерзании вода расколет скорлупу, вытекшее яйцо запачкает морозилку и тут же начнет портиться. Для некоторых этот процесс очевиден, но любой человек хотя бы один раз в жизни попадал в неловкую ситуацию подобного толка, и лучше о ней предупредить заранее. Вспомните хотя бы своего знакомого, который по незнанию решил сварить яйцо вкрутую в микроволновке. (Спойлер: взрывается знатно, отмывается долго). Грамотным же подходом к замораживанию яиц будет отделить белки от желтков и хранить их отдельно в герметичных емкостях.

2. Шампанское

Конечно, шампанское и игристые вина необходимо подавать сильно охлажденными. Но старый добрый рецепт «Закинем в морозилку за 10-20 минут до застолья» может привести к ужасающим последствиям. Если бутылку передержать (что вполне может случиться в разгар вечеринки) в морозилке и попробовать открыть, то есть вероятность взрыва прямо в руках. Сочетание жидкости под давлением, эффекта расширения воды при замерзании и разности температур действительно могут омрачить праздничное застолье и закончится поездкой в травмпункт. Гораздо безопаснее охладить бутылку в холодильнике и затем разместить в ведерке со льдом (ну или снегом при желании). Ну а если вы все равно предпочитаете старый морозильный метод, то просим соблюдать бдительность и осторожность.

3. Пиво

Здесь наблюдается все тот же «взрывоопасный» эффект, как и с шампанским. Лучше немного подольше подождать и охладить пенные напитки в холодильнике. Ну или охлаждать пиво в морозилке в алюминиевых банках. Банки умеют вздуваться, немного компенсируя давление, и уж точно не оставят множество стеклянных осколков в руках. Хотя есть шанс порезаться об острые края.

4. Кофе

Замораживание молотого кофе и кофейных бобов никак не отражается на увеличении срока их хранения. Более того, постоянное замораживание-размораживание полностью лишает их вкуса, поскольку конденсат, неизбежно образовывающийся на кофе при таком процессе, способствует впитыванию им запаха морозильной камеры. Звучит не очень аппетитно, верно?

5. Жареная пища и готовые макаронные изделия

Если вы что-то зажарили, особенно во фритюре, то обратный отсчет уже начался. Замораживать такую пищу бессмысленно, поскольку при разморозке вы получите не очень аппетитное месиво. Лучше съесть ее в первую очередь или в следующий раз готовить поменьше. Тот же принцип касается и приготовленной пасты, макарон или лапши. После процесса заморозки-разморозки подобные блюда превратятся в неаппетитный ком клейковины. Домашняя кулинарная наука еще не знает методов применения данной субстанции

6. Батарейки

7. Сыр, йогурт, сметана и другие молочные продукты

Практические все молочные продукты не рекомендуется замораживать (за исключением твердых сыров – но зачем?). Дело в том, что при заморозке йогурта, сметаны, мягких сыров и прочих молочных продуктов происходит процесс разделения продукта на разные составляющие (примерно как при изготовлении творога, когда образуется сыворотка и сам по себе свернувшийся творог). Но кто хочет видеть неаппетитную дифракцию в стаканчике йогурта? Так что такие продукты называются скоропортящимися неспроста.

8. Некоторые овощи и фрукты

Есть небольшой список овощей и фруктов, которые при замораживании и размораживании приходят в непотребный вид. Самым ярким примером будет арбуз. Кристаллизация молекул воды разрушает структуру продукта – при разморозке он выглядит так, словно перед подачей на стол его долго били об стену. То же самое касается огурцов, салата, цитрусовых и других овощей и фруктов, содержащих большое количество жидкости.

Второй случай касается крахмалосодержащих продуктов, таких как картошка, бананы, авокадо. Текстура таких плодов меняется при низких температурах, и от этого они становятся трудноупортебляемыми в пищу. Кому охота есть зеленую мягкую картошку или серое месиво из авокадо.

9. Свежая зелень и травы

Подобные процессы происходят и с травами. После разморозки вместо пучка свежей зелени вы будете наблюдать что-то, что обычно встречаете на подоконнике после двухнедельного отпуска с мыслью «черт, про фиалку то я и забыл!». Но из этой ситуации есть два выхода! Во-первых, если речь идет о приправах (свежего розмарина или укропа), то почему бы не сделать сливочное масло с травами и не заморозить уже его? Здесь не потеряется ни вкус, ни полезные свойства. А второй метод – начать осваивать итальянскую кухню и замораживать уже готовый соус песто из трав и овощей. Благодаря оливковому маслу он прекрасно поддается заморозке.

10. Одежда

Что? Зачем замораживать одежду? Как уже говорилось в начале этого материала, некоторые «лайфхаки» рекомендуют странные вещи, например замораживать одежду для того, чтобы убить микробов и избавиться от неприятного запаха. Если бы автор этого материала в свое время не обнаружил в морозилке офисной столовой чьи-то ботинки, то никогда бы не поверил, что такое действительно происходит. Но факт остается фактом: кто-то почему-то следует этим псевдонаучным советам, что приводит к казусам, описанным выше. Если бы все было так просто и холод действительно убивал микроорганизмы, то, наверное, замораживание одежды стало бы основным способом ее чистки. Но человечество в большинстве своем все-таки предпочитает одежду стирать, и неспроста. Микробы и бактерии от холода не умирают, а просто впадают в спячку (гибернацию, если быть точным). И при оттаивании тут же возвращаются к своей жизнедеятельности (например, выделению неприятного запаха). Так что одежду необходимо стирать, и класть ее в морозилку уж точно нет никакого резона.

Используйте морозильную камеру правильно!

Какие контейнеры для заморозки лучше

Чтобы заморозить ягоды, фрукты, овощи, бульон, используйте специальные емкости для морозильной камеры. Узнайте, можно ли замораживать в пластиковых контейнерах или контейнерах для СВЧ, какие контейнеры для заморозки лучше. Мы подскажем, как выбрать контейнеры для заморозки и на что обратить внимание при покупке.

Как называются контейнеры для заморозки

Емкости для заморозки и хранения продуктов в морозильной камере обычно так и называются «контейнеры для заморозки». Существуют также пакеты для заморозки (зип-пакеты). А вот для хранения продуктов вне морозильной камеры используют термоконтейнеры (термобоксы, изотермические контейнеры). В каких контейнерах можно замораживать продукты в морозильной камере, мы сейчас и выясним.

Чем отличаются контейнеры для заморозки от обычных контейнеров

чтобы не треснуть и не сломаться под воздействием минусовых температур, контейнеры для заморозки должны быть морозостойкими и прочными. Многоразовые контейнеры для заморозки продуктов (для морозильных камер) должны снова и снова без повреждений переносить низкие температуры.
Лучшие контейнеры для заморозки плотно (герметично) закрываются, чтобы предотвратить потерю влаги, а также протечку жидкого содержимого. Это также важно для предотвращения впитывания едой нежелательных запахов.

Можно ли замораживать в пластиковых контейнерах

Существует множество пластиковых контейнеров, специально предназначенных для хранения продуктов, в том числе в морозильной камере. Какие контейнеры подходят для заморозки? Если пластиковый контейнер пригоден для заморозки продуктов, он будет маркирован снежинками.

«Бокал и вилка» означает, что контейнер пригоден для хранения еды,
«Снежинки» — контейнер можно замораживать,
«Волнистые линии» — контейнер можно использовать в микроволновой печи. Символ может быть изображен по-другому, например, микроволновая печь с волнами, но наличие волнистых линий обязательно.
«Тарелки, на которые льется вода» — контейнер можно мыть в посудомоечной машине.

Пластиковые пищевые контейнеры могут быть сделаны из различных пластмасс. Чаще всего это полипропилен. Он обозначается цифрой 5 в треугольнике, под которым пометка «РР». Можно ли замораживать в контейнерах из полипропилена? Да, это одна из пластмасс, которая считается безопасной для пищевых продуктов. Однако если Вы хотите исключить возможность попадания вредных веществ из пластикового контейнера для заморозки в пищу, используйте емкости из стекла.

Можно ли замораживать в стеклянных контейнерах

Да, специальные контейнеры для заморозки отлично подойдут для хранения при минусовых температурах. Выше мы говорили о том, можно ли замораживать еду в пластиковых контейнерах. Такие контейнеры могут выделять химические вещества при замораживании так же, как и при нагревании. Поэтому, если для Вас важна безопасность пищевых продуктов, лучше выбрать контейнеры для заморозки из стекла.

Правильные стеклянные контейнеры безопасны для морозилки, а это означает, что они не будут выделять вредные вещества или трескаться при замораживании. Некоторые стеклянные контейнеры для хранения (также как и пластиковые) герметично закрываются. Это предотвращает проливание, порчу продуктов. В рейтинге лучших контейнеров для заморозки представлены емкости из стекла.

Можно ли замораживать в одноразовых пластиковых контейнерах

Большинство одноразовых контейнеров изготовлены из пластика другого типа и качества, чем контейнеры для заморозки. Так как в одноразовых контейнерах пластик более низкого качества, использовать такие емкости для заморозки проблематично – они могут треснуть при замораживании. Кроме того, так как стенки одноразовых контейнеров тоньше обычных, хранение в морозилке в таких емкостях продуктов может привести их к «ожогу».

Можно ли замораживать в контейнерах для СВЧ

Обычно, контейнеры, которые подходят для нагрева в микроволновой печи, можно использовать для заморозки продуктов. Убедитесь в этом, посмотрев на маркировку на дне контейнера. На пригодном к хранению в морозильной камере контейнере должны быть изображены снежинки.

Как использовать контейнеры для заморозки

ягод, фруктов, овощей,
полуфабрикатов,
уже готовых блюд (макароны, рагу, запеканки, мясо и т.д.),
супов и бульонов.

Замораживайте продукты в небольших или средних контейнерах. Разделение продуктов на порции перед замораживанием ускорит время замораживания. Кроме того, когда придет время их доставать из морозилки, Вы сможете разморозить то количество, которое планируете использовать за один раз.
Никогда не кладите горячие/теплые продукты в морозильную камеру. Контейнер для заморозки с теплым содержимым повысит температуру в морозилке, что может повлиять на качество хранящихся в ней замороженных продуктов.
Обязательно оставьте немного незаполненного пространства сверху. Так как продукты могут немного расширяться при замораживании, крышка контейнера может подняться.
Плотно закрывайте крышку контейнера для морозилки. Это поможет защитить продукты от морозного воздуха.
По возможности маркируйте контейнеры, указывайте дату заморозки.

Как выбрать контейнеры для заморозки

Крышка контейнера должна герметично закрываться. Это предотвратит утечку жидкой еды. И если Вы интересуетесь, в каких контейнерах лучше замораживать бульон, суп, молоко и т.д., сделайте выбор в пользу таких емкостей.
Контейнеры для морозильной камеры могут быть пластиковыми или стеклянными. Стекло более долговечно, но и дороже. Пластик, как правило, не такой дорогой, но вероятность того, что пластиковый контейнер быстрее сломается выше.
Стенки контейнера для замороженных продуктов должны быть прозрачными, чтобы можно было легко увидеть его содержимое, не снимая крышки.
Лучшие контейнеры для заморозки должны быть квадратной или прямоугольной формы, а не круглые. Это просто необходимо, если Вы хотите эффективно использовать место в морозильной камере.
Если Вы размораживаете продукты в микроволновой печи, присмотритесь к контейнерам для заморозки, которые подходят для СВЧ.
Не покупайте слишком объемные контейнеры. В таких емкостях продукты замерзают очень медленно, что может привести к неудовлетворительному результату. Отдавайте предпочтение небольшим и средним боксам.

Теперь Вы знаете, в каких контейнерах можно замораживать продукты. Выбирайте небольшие прямоугольные контейнеры с прозрачными стенками и плотно прилегающей крышкой.

В каких контейнерах можно замораживать ягоды? Вы можете использовать пластиковую или стеклянную емкость. Ягоды следует предварительно помыть, высушить. А чтобы предотвратить их слипание, сначала их следует заморозить на противне, а затем высыпать в контейнер для длительного хранения.

Если Вы хотите знать, в каких контейнерах лучше замораживать бульон или суп, выбирайте герметично закрывающиеся боксы. Плотно закрытая крышка предотвратит проливание, а также будет препятствовать смешиванию запахов.

Рейтинг лучших контейнеров для заморозки

Какой именно контейнер выбрать, зависит от типа замораживаемых продуктов и ваших личных предпочтений. Так, для супов и бульонов лучше выбрать контейнеры с герметично закрывающейся крышкой. Прежде чем купить контейнер для заморозки, обратите внимание на материал, из которого он произведен, его форму, размер, способ закрывания, а также на количество емкостей в упаковке. Что касается материала, стекло более долговечно, но и дороже. Пластик, как правило, недорогой и легкий, но может повреждаться.

Далее мы расскажем о 7 лучших контейнерах для заморозки (рейтинг составлен на основе отзывов покупателей).

Читайте также: