В какой мультиварке стальная чаша

Обновлено: 10.05.2024

Мультиварка – очень полезное изобретение. Эта бытовая техника очень быстро завоевала популярность у домашних хозяек. Однако, все её полезные функции по достоинству можно оценить только в том случае, когда модель выбрана с учётом всех потребностей.

Среди прочих вопросов, которые возникают при выборе, актуален такой: какая чаша для мультиварки лучше? Какими они, собственно, бывают и какие плюсы и минусы имеет то или иное покрытие? Об этом и поговорим.

Плюсы и минусы антипригарного покрытия из тефлона

Наиболее популярным материалом для изготовления кастрюлек, используемых в мультиварках, является тефлон. Этот материал считается довольно надёжным и безопасным, стоит недорого. Учёные уверяют, что вещества, выделяемые тефлоновым покрытием при нагревании, не вредят здоровью человека и быстро выводятся из организма.

Если соблюдать все правила и советы по уходу за тефлоновым покрытием, кастрюлька из этого материала прослужит вам не менее 2–3 лет. Но по прошествии этого времени, как бы вы ни старались, чаша потеряет свой первоначальный вид и свойства и её придётся заменить.

Основные преимущества тефлона:

устойчив к высоким температурам, способен выдерживать нагрев до 250 ˚С;
при правильной эксплуатации надолго сохраняет антипригарные свойства;
слабо восприимчив к воздействию бытовой химии;
можно мыть в посудомоечной машине;
имеет гладкую поверхность и устойчив к образованию нагара.

при неправильном уходе быстро царапается и повреждается;
при нагревании свыше 260 ˚С может выделять в пищу ядовитые вещества;
стоит не слишком дешёво.

Смотрите также – Выбираем лучшую мультиварку Panasonic

Недостатки и преимущества керамики

Если вы не знаете наверняка, какую чашу для мультиварки выбрать, обратите внимание на кастрюли с керамическим покрытием. Такой материал тоже обладает антипригарными свойствами. Кроме того, керамика весьма устойчива к механическим воздействиям. Это правильный выбор как для дома, так и для профессиональной кухни.

Кроме вышеназванных, существуют и другие резоны купить керамическую чашу:

этот материал полностью безопасен и экологически чист;
у него отличные антипригарные свойства;
может нагреваться до температуры выше 450 ˚С, хотя, вряд ли вы станете готовить при такой температуре;
при нагревании не выделяет никаких вредных веществ, так как состоит из воды и природной глины;
может отмываться при помощи любых моющих средств.

Имеет такая чаша и недостатки:

при резких перепадах температур керамическая чаша может лопнуть, поэтому нельзя ставить горячую кастрюлю под струю холодной воды;
такую чашу нельзя мыть в посудомоечной машине, только ручная чистка;
по мере стирания керамики антипригарные свойства будут ухудшаться;
цена керамических кастрюль для мультиварок намного выше.

В общем-то, все недостатки, кроме стоимости, относительно условны. Они не доставляют никакого неудобства в процессе эксплуатации. Керамическое покрытие по уровню безопасности и качества применения, очевидно превосходит тефлон.

Смотрите также:

Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки

Рассмотрение вопроса, какое покрытие чаши мультиварки лучше, невозможно без обсуждения особенностей ещё одного материала – нержавеющей стали. Такое покрытие встречается не так уж и часто, но все же оно есть. Модели с обычными стальными чашами относятся, скорее, к категории бюджетных. И у них есть свои достоинства:

качество и надёжность, длительный срок эксплуатации;
устойчивость к коррозии и практически любым механическим повреждениям;
не вызывает аллергических реакций;
не придаёт блюдам «металлического» привкуса;
такую чашу можно использовать, как отдельный кухонный прибор и готовить в ней просто на плите.

Есть у такого материала и недостатки:

блюда могут приставать к донышку и стенкам;
может происходить окисление при использовании некоторых видов продуктов;
поскольку материал не слишком равномерно пропускает тепло, выпечка не будет иметь хрустящую корочку.

Какой материал предпочесть?

Так какая же чаша лучше: тефлоновая или керамическая? Или может быть предпочесть стальную? Однозначно ответить на этот вопрос невозможно. Все зависит от того, какие именно блюда вы собираетесь готовить чаще всего и как будете обращаться с устройством.

Если вы хотите иметь универсальный вариант, лучше выбирать тефлон. Он подходит для всех видов блюд. Такая чаша прослужит вам несколько лет, конечно, если обращаться с кастрюлькой аккуратно.

Если вы хотите многофункциональности и не желаете переплачивать, выбирайте вариант из стали. Такие чаши можно использовать, как отдельную посуду. Её можно применять как форму для запекания или чашу для миксера, ставить на открытый огонь. Кроме того, мультиварки с чашей из нержавейки стоят значительно дешевле. Таким образом, вы сможете немного сэкономить.

Керамические чаши – наиболее дорогое, но в то же время самое безопасное покрытие. Если в вашей семье есть маленькие дети, такая кастрюлька, пожалуй, станет наилучшим выбором. Правда, по сравнению с тефлоновой, прослужит она намного меньше.

Многие модели мультиварок предусматривают возможность использовать сменные чаши. Так что вы можете приобрести дополнительные варианты с разными покрытиями и использовать их по мере необходимости.

Мультиварки с чашей из нержавеющей стали

Выбор мультиварки может показаться достаточно сложным делом, особенно для того, кто раньше с подобными бытовыми приборами не сталкивался. Для того, чтобы получить надежную и долговечную модель необходимо учитывать множество нюансов, одним из которых является чаша мультиварки.

Данный вопрос очень важен, поскольку именно от чаши в большей степени зависит качество всех приготовленных блюд. Сейчас в продаже можно встретить несколько популярных материалов, которые имеют свои неоспоримые преимущества, однако самым долговечным и надежными все же являются мультиварки с нержавеющей чашей.

Подобный товар будет служить вам долгие годы, поскольку данный материал наиболее устойчив к разным механическим повреждениям и естественному износу. Основа из нержавейки – это гарантия экологической безопасности устройства. Отметим, что в данной статье мы затронем тему именно основы, а не антипригарного покрытия.

Преимущества мультиварок с нержавеющей чашей

От качества и толщины емкости непосредственно зависит срок ее эксплуатации. Современные производители предпочитают использовать многослойную технологию, добиваясь достаточной толщины для высокой износостойкости. Чашу из нержавейки в мультиварке будет сложно повредить случайным ударом или падением на пол. Прочный металл имеет следующие преимущества:

Несмотря на то, что описываемый товар редко можно встретить в комплектации мультиварки, во множестве случаев чашу из нержавеющего материала можно заказать дополнительно у того же производителя.
Высокая прочность и устойчивость к механическим повреждениям, подтвержденная экспертами, а также отзывами о мультиварках с нержавеющей чашей.
Существуют модели без дополнительного антипригарного покрытия. Так называемые эко-чаши. Такие емкости как нельзя лучше подходят для ежедневной готовки. Вы можете без проблем использовать вилки, ложки, миксер и т.д., не боясь повредить ее стенки и дно. Также это один из самых безопасных способов для приготовления продуктов на пару.
Способность долго держать температуру. Чем толще металл – тем большая вероятность того, что блюдо сохраниться теплым и ароматным долгое время даже без дополнительного подогрева.
Можно использовать не только в мультиварке, но и на плите или в духовке.

Как видите чаши из нержавеющей стали подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье. Также они отлично подойдут в качестве запасной емкости, которую используют при необходимости. Данная емкость имеет повышенную прочность, поэтому способна служить вам долгие годы.

Обзор моделей мультиварок с металлической чашей

Стоит отметить, что производством мультиварок со стальной чашей занимаются такие знаменитые бренды, как REDMOND, CUCKOO и ARC. Это компании, заслужившие склонность и доверие покупателей благодаря разнообразию выпускаемой продукции, качеству и способности предоставить пользователю именно то, в чем он нуждается.

REDMOND RMC-M150 – новинка данной компании производителя. Эта модель мультиварки с нержавеющей чашей имеет стильный, современный дизайн и округло-вытянутый корпус. Существует в двух цветовых вариантах: насыщенно красный или светло-золотой. Объем емкости – 5 литров, способ приготовления – 3Д нагрев. Устройство имеет 16 предустановленных программ и возможность ручной регулировки времени приготовления. Модель относится к классу элитных и стоит соответственно.

CUCKOO CMC-HE1054F – прекрасная модель, отличающаяся 5-тислойным мраморным антипригарным покрытием чаши из нержавеющей стали. Мультиварка имеет объем 5 литров, 5 автоматических программ приготовления с кнопками, помеченными выпуклыми точками Брайля. Ручная регулировка температуры позволяет проявить фантазию для полюбившихся рецептов и придать блюдам новый вкус. Такое устройство подойдет для средней и большой семьи.

Как видите, выбор мультиварок, которые стандартно укомплектованы стальной чашей, небольшой. Однако, как уже упоминалось все три упомянутые фирмы выпускают такие емкости отдельно для множества моделей. Так что, если вопрос о нержавеющем материале для вас принципиален – в большинстве случаев вы сможете подобрать чашу дополнительно по разумной цене.

Отзывы о мультиварках с металлической чашей

На самом деле, большинство покупателей относятся к нержавеющей чаше скептически и тому есть свои причины. Главными ее достоинствами являются долговечность и «неубиваемость», однако, список недостатков гораздо больше:

многие отмечают низкую теплопроводность, из-за чего чашу сложно разогреть равномерно
большой вес
даже при наличии антипригарного покрытия молочные каши и некоторые другие блюда пригорают и сложно отмываются от поверхности емкости
никель, содержащийся в составе нержавеющей стали может вызвать аллергические реакции
материал боится многих кислот
некоторые жалуются на металлический привкус блюд

Соответственно, описываемый товар нельзя назвать идеальным вариантом на все случаи жизни и купить мультиварку с нержавеющей чашей стоит после тщательного анализа той пользы, которую вы ожидаете от нее получить. Этим и объясняется решение производителей продавать такие емкости отдельно.

Цена мультиварок со стальной чашей

Стоимость существующих устройств, в комплектацию которых стационарно входит чаша из нержавеющей стали, в основном от данного факта не зависит. Как и в большинстве случаев здесь важно количество функций и программ, качество деталей, а также год производства. Отдельно купить чашу из нержавейки можно по цене от 30 до 50 долларов США.

Итак, итогом нашего обзора можно назвать следующий вывод: мультиварки с нержавеющей чашей хорошо использовать для приготовления первых блюд или блюд на пару. Данный материал отличается долговечностью, однако имеет несколько существенных недостатков, которые мешают назвать его идеальным вариантом для современной кухни. Лучше всего будет приобрести емкость из нержавейки отдельно и использовать ее при надобности. Выбор за вами.

Какое выбрать покрытие чаши мультиварки

Сегодня мультиварки используются практически на каждой кухне. Широкий ассортимент товаров на рынке заставляет задуматься о том, какая чаша для мультиварки лучше. Из наиболее популярных чаш для мультиварок стоит отметить такие приборы:

с тефлоновым покрытием;
с керамическим покрытием;
чаши без покрытия.

Рассмотрим каждый материал подробнее, чтобы узнать, какое выбрать покрытие чаши мультиварки.

Типы покрытия чаш мультиварок

Тефлоновое покрытие мультиварки

На сегодняшний день тефлоновое покрытие чаши мультиварки считается наиболее популярным. Материал старый, проверенный и обладает уникальными антипригарными свойствами. Основным преимуществом такого покрытия является высокая прочность и полная химическая пассивность к агрессивным средам.

Из наиболее важных преимуществ тефлона отмечают:

Термостойкость — способность покрытия держать температуру вплоть до 260 градусов. Учитывая, что при варке и жарке температура поднимается максимум до 100, 190 градусов соответственно — это отличный параметр.
За чашми с тефлоновым покрытием очень просто ухаживать, к ним ничего не пристает и не пригорает, а из-за высокой устойчивости к химическим средствам мыть их можно любым доступным моющим средством. Также такую чашу можно очищать в посудомоечной машине.
Высокие антипригарные показатели позволяют готовить блюда, используя минимум масла. Это очень помогает в приготовлении диетической пищи.
Ввиду высокой долговечности покрытие не портится с годами, если не учитывать механические повреждения.

Среди недостатков тефлона стоит отметить, что это пластмасса, а значит, его можно очень легко поцарапать или надколоть. Естественно, на рынке присутствуют модели с тефлоновым покрытием, которое выдерживает умышленное царапание металлическими предметами. Но и стоимость таких мультиварок гораздо выше.

Существует миф о том, что при нагревании выше 260 градусов тефлон начинает выделять токсичные вещества. Это неправда, так как тефлон наносится при температуре 400 градусов, а заявленное токсичное вещество распадается уже при 260.

Тефлоновое покрытие чаши

Керамическое покрытие мультиварки

Изделия из керамики повсеместно используются на кухне. Это известный всем материал, с помощью которого производят качественные кухонные принадлежности. Керамика термостойкая и позволяет выдерживать температуру вплоть до 450 градусов. Но как говорилось ранее – это абсолютно не важный параметр, так как нагревается сама мультиварка не более чем на 200 градусов.

Низкокачественная керамика, которая предоставлена в бюджетных моделях мультиварок имеет очень маленький срок эксплуатации – около года. Если выбираете чашу для мультиварки с керамическим покрытием, не пожалейте денег на дорогую мультиварку – такой бытовой прибор прослужит вам долгие годы.

Из недостатков стоит отметить низкую защищенность от воздействия моющих средств. Защитное покрытие керамики в случае воздействия агрессивных химических элементов быстро разрушается. Также учитывать стоит и то, что керамика — дорогостоящий материал, и даже бюджетные модели имеют высокую цену.

Керамическое покрытие чаши

Чаши без покрытия

На рынке можно встретить широкий ассортимент мультиварок без покрытия. Такие устройства можно царапать железными кухонными приборами абсолютно без вреда для самой чаши. Есть два вида таких чаш:

Они экологически чистые, прочные и долговечные, а простота при их изготовлении позволяет быть очень дешевыми. Единственным недостатком приборов без покрытия – частое прилипание и пригорание блюда ко дну и стенкам чаши. Отличия между алюминиевой и чашей из нержавеющей стали обусловлены свойствами материалов, из которого они изготовлены: алюминий обладает повышенной теплопроводностью (в 4 раза больше чем у стали), а сталь прочнее и тяжелее.

Чаша из высококачественной нержавеющей стали

Какое покрытие лучше выбрать

Как выбрать подходящий материал изделия? Тефлоновое покрытие универсальное, долговечное (если пользоваться мультиваркой аккуратно и не царапать ее). Такие мультиварки дешевле керамических и устойчивы к всевозможным агрессивным средам. Она проста в обслуживании, чистке и ее можно мыть в посудомоечной машине. Керамическое покрытие более дорогое и прихотливо в обслуживании. Но если вам нужен надежный и высокоэкологичный прибор – керамическая мультиварка ваш выбор.

На рынке мультиварок можно встретить и устройства без покрытия – стальные чаши и чаши с нержавеющей стали. Они дешевы, высокопрочные и неприхотливы в обслуживании. Также такая чаша может быть использована как обычная кастрюля. Решать, какое покрытие лучше, стоит, отталкиваясь от бюджета и целей использования агрегата.

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя. Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно.

Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

Правила эксплуатации керамической чаши мультиварки

Керамическую чашу, как и любую другую, перед первым использованием надо помыть со средством для посуды. Далее внутреннюю поверхность следует смазать постным маслом и прокалить кастрюлю несколько минут. Так керамика закалится. Опытные хозяйки утверждают, что если регулярно обрабатывать внутреннее покрытие постным маслом, керамика прослужит значительно дольше. Периодичность мероприятия примерно такая: при ежедневной эксплуатации мультиварки покрытие смазывают раз в неделю. Если прибор в ходу всего несколько раз в неделю, достаточно одной обработки в месяц.

Керамическое покрытие очень нежное, его нельзя мыть абразивными мочалками и средствами. Такое покрытие еще и хрупкое и не терпит температурного шока, т.е. резкого перепада температур. После использования чаша должна полностью остыть, только потом ее можно ставить под теплую или прохладную воду. По этой же причине не стоит закладывать замороженные продукты.

Мыть керамическую чашу по умолчанию в посудомойке не следует. Некоторые бренды уверены в качестве покрытия посуды и разрешают ее мыть в посудомоечной машине, о чем делают отметку в мануале.

Помешивать, доставать продукты и проделывать все другие манипуляции в такой емкости можно только безопасными аксессуарами: силиконовыми, тефлоновыми, деревянными или другими, но с мягкими покрытиями.

Для перемешивания продуктов следует использовать безопасные аксессуары

Керамика – жаропрочный материал. Можно готовить в такой чаше в духовке. Но есть нюанс: со светлого покрытия многие пятна потом отмываются с большим трудом или не оттираются вовсе. Поэтому готовить что-то яркое или требующее румяной корочки не стоит только для того, чтобы сохранить внешний вид покрытия.

Как выбрать чашу для мультиварки?

Выбирая мультиварку, пользователи обычно обращают внимание на производительность и полезные функции. Однако есть еще одна не менее важная деталь — чаша мультиварки. Какой материал для чаши лучше в эксплуатации и в чем разница между антипригарными покрытиями?

Материал

В основном чаши мультиварок изготавливают из алюминия или нержавеющей стали.

Алюминий

Достоинства: этот материал проводит тепло гораздо лучше, чем сталь, поэтому ингредиенты в такой чаше нагреваются равномерно. Кроме того, алюминий не требует особого ухода и легко моется.

Важно знать: алюминий не такой прочный, как нержавеющая сталь. Срок использования чаши будет зависеть от покрытия.

В алюминиевой чаше REDMOND RB-A583 используется прочное антипригарное покрытие, позволяющее готовить без масла или с его минимальным количеством. Покрытие устойчиво к механическим воздействиям и высоким температурам, а также очень легко очищается с помощью обычных губки и моющего средства.

Нержавеющая сталь

Достоинства: это устойчивый к коррозии материал. Он легко выдержит падения и перепады температур. Вы можете перемешивать и взбивать ингредиенты любыми приборами, не боясь повредить чашу.

Важно знать: часто чаши из этого материала не покрываются антипригарным слоем. Теплопроводность у чаши из нержавеющей стали хуже, чем у чаши из алюминия, поэтому пище нужно больше времени для равномерного нагрева.

Чаша из нержавеющей стали REDMOND RB-S400 особенно хорошо подойдет для приготовления супов, в том числе крем-супов и супов-пюре. Вы можете взбивать содержимое чаши блендером, совершенно не опасаясь повредить внутреннее покрытие. Кроме того, чашу можно мыть в посудомоечной машине.

Антипригарное покрытие

Политетрафторэтилен (ПТФЭ) и керамика — самые популярные материалы для покрытия чаш мультиварок.

Покрытие на основе ПТФЭ

Достоинства: материал медленно изнашивается из-за низкого коэффициента трения. Политетрафторэтилен хорошо переносит низкие температуры, поэтому чашу с таким покрытием можно ставить в холодильник. Материал устойчив к щелочам, легко моется и не поглощает воду.

Важно знать: политетрафторэтилен царапается металлическими столовыми приборами, поэтому для помешивания лучше использовать силиконовые и деревянные лопатки.

Для целого ряда мультиварок REDMOND подходит модель REDMOND RB-A503 с антипригарным покрытием DAIKIN®. Пятилитровая чаша справится с жаркой, выпеканием, варкой молочных каш. Можно использовать чашу для хранения продуктов в холодильнике или для приготовления блюд в духовке. Пища не пригорит и не прилипнет к поверхности.

Читайте также: