Как сделать гриль своими руками из металла

Обновлено: 18.05.2024

Практически каждый дачник держит на своей территории гриль или мечтает купить его, ведь на подобной установке можно не только готовить на открытом огне разные блюда, но и коптить продукты. Однако сейчас, такие нагреватели стоят довольно дорого, проще сделать барбекю гриль своими руками, собрав нужные материалы и инструменты.

Чем печь для приготовления барбекю отличается от коробки мангала

Мангал, это прямоугольного типа жаровня, в которой тлеют угольки, а сверху готовится мясная продукция на шампурах. Барбекю – это круглая установка, в которой мяско готовится с помощью решетчатой конструкции.
Если вы попробуете шашлык, приготовленный на этих двух установках, то разницу во вкусе, вы не почувствуете. Различия лишь в способе готовки — на шампуре или решётке.

Для удобства потребителей многие компании ставят жаровни из чугуна или печки-грили вместе с духовым шкафом, на колёсиках. Часто в качестве топлива используют газ и поэтому, невозможно ощутить аромат жареного мяса. Однако у них есть и плюсы – открытое пламя и накаляющаяся каменного типа поверхность, на которую можно выложить то, что не накидывается на шампур и то, что нельзя уложить на гриль.

Общее устройство конструкции

Стандартная печь имеет каркас из металла и крышку. Но самым главным компонентом считается решётка. Она выполняется из качественного алюминия или нержавейки, и становится площадкой для мясной или иной продукции.

Улучшенное устройство, под названием смокер-гриль, включает в себя множество отсеков, благодаря этому и является многофункциональным. В этом агрегате стоят две камеры, так как в первой сгорает топливо, а во второй жарится мясная продукция или рыба.

Неважно где находятся отсеки, всё равно дым одаривает еду особенным ароматом. Тип готовки зависит от метода поступления частиц дыма.

Требования к металлической конструкции жаровни барбекю

Чтобы избежать серьезных ошибок, учтите нижесказанное:

Для создания возьмите металлического типа листы и профиль с толщиной 1,5-2 мм. Если возьмете материал потоньше, он деформируется или испортится;
Не все грили могут хорошо сжигать уголь и древесного типа брикет, поэтому когда будете выбирать чертеж металлической установки, подумайте о том, как правильно удерживать температурный режим и поддерживать тление.

Если вы будете соблюдать эти правила, вы сможете избежать лишних хлопот.

Подготовка к изготовлению: размеры и выбор материала

В проекте должны быть учтены самые главные требования к конструкции. Оптимальные габариты гриля могут быть следующими:

общая ширина 1,5 м;
для удобного использования установки, постамент должен находиться намного выше конструкции, примерно на 20 сантиметров;
высота постамента должна соизмеряться с человеческим ростом (примерно 80 см);
высота агрегата для готовки от 170 до 180 см;
установка должна иметь прочную столешницу для разделки продукции из камня, металла или дерева;
в чертёж отдельно потребуется внести устройство фундамента.

Гриль может быть изготовлен из разных материалов в зависимости от размеров конструкции и его типа. Чтобы сделать гриль для дачного участка, люди частенько пользуются уже готовыми чертежами.

Модели из кирпича создаются за пару дней или часов, ведь класть легче, чем сваривать элементы из металла. Инструмент для приготовления(нагревания) еды обычно расположен на фундаменте. Главным плюсом стальной грили считается возможность ее передвижения.

Разные установки различаются количеством решёток и устройством топки.
Если у вас много свободного времени, вы можете изготовить на даче домик-гриль из дисков от авто. Тем более подобную установку можно дополнительно снабдить мотором.
Если вы хотите сделать гриль на даче своими руками лучше всего подойдет листовая сталь. Но проще изготовить его из изделий, уже имеющих необходимую форму. К примеру, из бочки или баллона.

Необходимые инструменты

Для создания металлического гриля надо взять

сварочный агрегат (если человек не умеет пользоваться подобным оборудованием, элементы скрепляют болтиками);
дрель;
болгарка, электролобзик;
крепежные изделия, шуруповёрт;
уголки и петли;
рулетка, угольник;
бочонок или баллон из металла.

Также можно взять маску, очки и перчатки для защиты.

Чертеж самодельного гриля

Вне зависимости от материала изготовления, вначале надо разобраться с проектом установки. Проще выполнять все действия с уже сделанным чертежом.

Схема изготовления гриля на углях своими руками составляется самостоятельным образом, однако если у вас не получается, вы всегда можете загрузить готовое решение из сети.

Внимание! Для домашней эксплуатации подходят установки шириной 30 -100 см
и глубиной 15 — 20 см.

Как сделать гриль своими руками

Б/У бочки или баллоны вначале обрабатываются. Их «прожаривают» для удаления опасных веществ, очищают от красящих веществ.
Как смастерить самодельный гриль барбекю:

Выбранную основу разрезают напополам.
Изготавливают подставку, она будет вместо ножек. Для этого берутся трубы диаметром не больше 50 мм и арматура. Высоту ножек можно любую выбрать.
Зачищаются срезы и обрамляются.
Ставится решётка для готовки.
Вторая половинка бочки становится крышкой. К ней приваривают специальные накладки, привариваются петельки и присоединяются обе половины. На крышку монтируют ручку.
На подставку устанавливают столешницу из металла.
Обжигается печка с внутренней стороны. Для этого вливается 0,5—1 л солярки, смесь поджигается, после это надо дождаться момента, когда огонь полностью прогорит. Затем очищается установка от сажи, сушится. Завершается работа покрытием готовой установки термостойким красящим веществом.

Вот так просто гриль своими руками из металла можно сделать.
Решетка для установки – одна из самых важных деталей. Если у вас ее нет, вам, либо придется купить ее или сделать самостоятельно.

Описание процесса создания:

Подберите материал. Лучше всего взять нержавейку 3-5 мм толщиной или чугун. Эти материалы можно с легкостью купить. Каркас изготавливается из труб или прутиков более 5 мм из того же материала. Помните, что не нужно делать решеточку из того, что подвернулось под руку, иначе последствия могут быть неприятными, т. е решетка быстро развалится.
Подготовьте каркасную часть. Чаще всего, основание будущей решетчатой конструкции формируется в виде жестковатого каркаса, но это ваш выбор.
Смонтируйте решеточку к каркасу. В такой ситуации можно применить сварочный аппарат и осторожно приварить решеточку к краям поверх каркасной части или сделайте дырки и вбейте прутики решетки.
Уберите все неровности, острые края и так далее.
Дайте волю воображению — приварите дополнительные ручки, создайте крепеж к мангалу или что-то еще.

Вот и все, решетка для коптильни готова.

Правила пользования самодельным устройством

Если вы разобрались, как сделать барбекюшницу своими руками из металла, изучите правила пользования. Печку или гриль коптильную размещают во дворе в месте для отдыха. Мебель устанавливают таким образом, чтобы к грилю, возможно, было подойти с разных сторон. Тогда проще готовить вдвоём, и соблюдать технику безопасности.

Важно! Барбекю металлическое быстро накаляется, при неправильном использовании несложно получить ожог.

Также площадку для гриля не размещают под низкими веточками деревьев, вблизи легковоспламеняющихся веществ, сухой травы. Печка не должна соприкасаться с ограждением или стенкой дома, так как это может вызвать возгорание. Мангалы переносного типа ставят таким образом, чтобы дым и пепельные частицы не попадали на крышу или соседский двор.

Изготовленный из высококачественных материалов гриль для дачи своими руками будет долгое время радовать своих владельцев. А отдых на природе с вкусными блюдами обязательно запомнится.

Как сделать гриль для дачи своими руками

Отдых на даче всегда ассоциируется с приятным времяпровождением, шумной компанией друзей и приготовлением пищи на свежем воздухе. Еда на природе кажется вкуснее, а её запах, перемешавшись с дымом, вызывает сильный аппетит. Такую атмосферу можно создать, приготовив мясо и овощи на гриле. Подобную жаровню можно приобрести в магазине, однако это удовольствие потребует значительных денежных вложений. Чтобы не тратить лишних денег можно своими руками соорудить гриль для дачи.

Общее устройство конструкции

Гриль — это специальная переносная или стационарная установка для приготовления различных кулинарных блюд на открытом огне. Классическая форма этой конструкции представляет собой глубокую металлическую ёмкость, в которой на разном уровне установлены решётки: нижняя предназначена для расположения углей, вторая — приготовления пищи.

Гриль оборудуется крышкой, но некоторые модели изготавливаются без неё. Первый вариант является более функциональным, так как позволяет готовить тремя способами:

прямым;
косвенным;
комбинированным.

Существует три типа гриля:

Классический.
Подключаемый к электросети. Грили этого типа используют в качестве дополнительного оборудования для профессиональных и домашних кухонь.
Функционирующий на газу.

Варианты, работающие на газу и электричестве более функциональные, но для дачного отдыха предпочтение многие отдают угольному грилю.

Фото: грили разных типов

Классический гриль подразумевает использование угля Для газового гриля достаточно небольшого баллона Электрический гриль удобен в использовании в домашних условиях

Таблица: преимущества и недостатки классического гриля

еду можно приготовить независимо от погодных условий;
есть возможность использования установки в качестве печи или тандыра, коптильни;
корпус и внутреннее пространство жаровни продолжительное время сохраняет высокую температуру, экономя топочный материал;
в отличие от газовых или электрических вариантов, еда, приготовленная на открытом огне, имеет неповторимый аромат и отличный вкус.

требуется время для розжига углей;
решётки и внутренняя поверхность жаровни быстро покрываются сажей, поэтому требуется постоянная чистка.

В качестве топочного материала можно использовать не только уголь. В настоящее время ему есть альтернатива — специальные брикеты. Использование этого твёрдого топлива обеспечивает быстрый розжиг, поддержание постоянной температуры на протяжении долгого времени. Брикеты представляют собой спрессованные бруски из разных пород древесины.

Брикеты для гриля более экономичны

Чем гриль отличается от барбекю и мангала

Довольно часто люди не находят различий между грилем, барбекю и мангалом. Каждая из жаровен имеет индивидуальные особенности, несмотря на то, что используются они для приготовления еды на углях.

Самую простую конструкцию имеет мангал. Это устройство представляет собой металлический ящик. Пища приготавливается на металлических шампурах. Раскалённые угли располагаются на дне короба.

Чтобы жар был равномерным, в боковых сторонах мангала просверливается несколько небольших отверстий.

Высокие ножки конструкции создают удобство во время жарки

Различие между грилем и барбекю заключается лишь в том, что первый не имеет крышки, а второй оснащают вертелом и закрываемыми люками для подачи воздуха.

Барбекю не имеет в своей конструкции крышку

Подготовка: составление чертежей, выбор материала

Для изготовления дачного уличного гриля подойдут подручные материалы. Можно использовать металлическую бочку, пустой газовый баллон или кирпичи.

Создание каждой конструкции требует тщательной подготовки, расчётов, составления чертежей и схем

Бочка

При выборе этого материала следует убедиться, что корпус не покрыт ржавчиной, не имеет вмятин и других деформаций.

Для гриля лучше всего использовать ёмкость объёмом 200 л. Толщина стен такой бочки должна быть от 0,8–1,0 см. Этого достаточно, чтобы металл не прогорел при регулярном использовании. Высота корпуса обычно составляет 85 см, что делает конструкцию удобной в эксплуатации.

Бочки, толщина стенок которых менее 0,5 см, использовать не рекомендуется.

Для такого гриля понадобятся следующие материалы:

Бочка ёмкостью от 50 до 200 л.
Для изготовления ножек — 4 стальных трубки, длиной по 110 см, диаметром 3–4 см.
Для укрепления конструкции две аналогичные трубки по 60 см и две по 40 см.
2 металлические дверные петли.
Для ручек на корпусе и крышке — 3 «П»-образные детали из толстой арматуры.

«Н»-образное основание сделает конструкцию из бочки устойчивой

Газовый баллон

При изготовлении гриля часто используют старые баллоны. Лучше всего подходят ёмкости из-под пропана. Толщина стенок в них 3 мм, а диаметр — 29 см. Так, корпус не прогорит, а жаровня будет достаточно вместимой.

Чтобы сделать гриль из газового баллона, можно использовать материалы аналогичные варианту из бочки.

Газовый баллон является удобной ёмкостью для изготовления жаровни

Кирпич

Для постройки гриля подойдёт не каждый тип кирпича. Для этого используют облицовочный (для корпуса) и шамотный (для топочной части).

Для возведения такого гриля понадобится:

150 красных кирпичей;
35 шамотных кирпичей;
готовая решётка или 30 стальных прутков толщиной по 5 мм;
арматурные прутья для армирования фундамента;
бетонная смесь марки М 300;
песок;
гравий.

Эта конструкция требует капитального основания в виде плитного фундамента.

Готовая плита должна быть шире конструкции гриля минимум на 10 см, с каждой стороны. Её размер составит 160х160х20 см.

Чтобы узнать объём бетонной смеси, необходимо перемножить высоту, ширину и длину будущего фундамента. Для удобства эти параметры рекомендуется использовать в метрах: 1,6·1,6·0,2=0,512 м³.

Чтобы бетонное основание было крепким, его необходимо армировать. Для этого используют сетку из металлических прутьев, которую изготавливают из арматуры толщиной от 0,5 до 0,8 мм. Размер ячеек сетки составляет 10х10 см.

Расчёт арматуры удобней делать в погонных метрах. Чтобы узнать, сколько прутьев нужно для сетки, необходимо длину и ширину основания разделить на размер ячейки: 160:10=16 штук — это количество прутьев размещаемых по ширине плиты. Так как она квадратной формы, то столько же стержней понадобится по длине плиты: 16+16=32 штуки.

Чтобы фундамент дополнительно укрепить потребуется две таких сетки: 32+32=54 прутка. Теперь нужно узнать, сколько погонных метров необходимо приобрести: 54·1,6=86,4 м.

Огнестойкий строительный материал используется для изготовления уличного гриля

Решётка

Решётку для гриля можно купить в любом хозяйственном или спортивном магазине, но дешевле сделать её самому. Для этого потребуется проволока из нержавеющей стали, толщиной 3–5 мм.

Также можно использовать:

стальные уголки с шириной сторон от 2 до 5 см (для эффективного жара их устанавливают углом вниз);
из листовой стали нарезать полосы шириной 3–5 мм.

Оптимальный размер решётки — 40х60 см.

Прутья будут располагаться перпендикулярно широкой части решётки. Чтобы узнать, сколько потребуется прутьев, нужно длину решётки разделить на ширину прутка и ячейки (обычно этот параметр равен 5 мм). Теперь можно произвести расчёт: 60:1=60 штук. Ширина решётки составит 40 см, поэтому: 60·40=2400 см, или 24 погонных метра.

Ручки помогут вынимать сетку

Необходимые инструменты

Для изготовления гриля из металла потребуются следующие инструменты:

ручная циркулярная пила;
напильник;
молоток;
сварочный аппарат;
электроды;
измерительная рулетка.

При желании металлический гриль можно оснастить мотором, который будет отвечать за поддержание нужной тяги.

Если будет изготавливаться кирпичная конструкция, понадобятся:

лопата совковая;
бетоносмеситель или ёмкость для раствора;
кельма;
строительный уровень;
щётка;
шнур;
карандаш или маркер;
полиэтилен.

Пошаговое руководство по сооружению гриль-домика своими руками

Гриль-домик представляет собой небольшую постройку, напоминающую беседку. Классический вариант конструкции имеет восьмигранную форму с закрытыми стенами, оборудованными окнами и дверью. Внутри гриль-домика, обычно в центре помещения, устанавливается жаровня с дымоходной трубой. Вокруг неё, параллельно стенам устанавливаются лавки. Благодаря такому размещению, каждый находящийся внутри помещения сможет наблюдать за приготовлением пищи.

Вокруг гриля часто ставят восьмигранный или круглый стол.

Площадь помещения изготавливают с учётом размещения в ней до 12–15 человек. Крышу конструкции делают в виде восьмигранного конуса, на вершине которого оставляется место для установки дымохода.

Гриль-домик чаще всего возводят в виде каркасной конструкции, с последующим утеплением. Это позволяет сэкономить на строительном материале.

Гриль-домик станет прекрасным местом для общения с друзьями

Выбор типа фундамента

При строительстве гриль-домика требуется закладка капитального основания, которое может быть:

столбчатым;
на винтовых сваях;
ленточным;
плитным.

Каждое из этих типов фундамента применяется в зависимости от качества грунта. Выбор является важным подготовительным этапом строительства гриль-домика, так как от этого зависит целостность всей конструкции.

Если на участке в грунте преобладающее количество песка, то при таянии снега или в период дождей, он может смещаться. В этом случае рекомендуется возводить плитный, ленточный или свайный фундамент.

Грунт с большим содержанием глины и супеси подвержен глубокому промерзанию, отчего он становится нестабильным. Для такой почвы лучше использовать винтовые сваи.

В болотистой местности тоже используется только свайный фундамент.

Почва с большим содержанием гравия не подвержена глубокому промерзанию и деформации под воздействием влаги. Такой грунт, пожалуй, больше всего подходит для строительства, в том числе, и для гриль-домика.

Если участок расположен на скальном грунте, то необходимость в установке глубокого фундамента отпадает. В такой местности можно использовать все типы оснований, кроме винтовых свай.

Инструкция возведения конструкции для отдыха

Чтобы построить гриль-домик, потребуется выполнить следующие действия:

Выбрать участок. Освободить его от мусора и посторонних предметов.
Сделать разметку для котлована. Так как для гриль-домика выбран плитный фундамент, то яму нужно делать глубиной в 40 см. Для разметки удобно пользоваться натянутым на колья шнуром, который образует идеально ровную линию.

Шнур позволит сделать разметку ровнее

Чтобы удержать опалубку, необходимо использовать упоры

Труба позволит поддерживать жар в гриле

Не застывший бетон можно разровнять длинным правилом

Соединение «в полдерева» идеально подходит для строительства гриль-домика

Нагель предотвратит смещение стойки

Подкосы нужно устанавливать с двух сторон стоек

Металлический элемент соединит все детали

Можно использовать обрезную доску

Для гриль-домика необходимо выбрать надёжное покрытие

Укрепить пол помогут дополнительные лаги

Минеральную вату при монтаже нельзя сминать

Подкос освободит пространство у пола

Смокер-гриль из газового баллона своими руками

Смокер-гриль представляет собой универсальную конструкцию из соединённых между собой, термических камер для приготовления мясных и рыбных блюд, а также овощей и фруктов. Этот агрегат совмещает в себе барбекю, коптильню и гриль.

Конструкция смокер-гриля состоит из:

металлической подставки;
топочного отсека;
горизонтальной камеры;
коптильни;
дымоходной трубы.

Смокер-гриль совмещает в себе несколько агрегатов

Принцип действия смокер-гриля заключается в том, что горячий воздух проходит через все камеры конструкции, выходя через дымоход. Очаг находится в топочной части. Эта несложная конструкция требует тщательной подготовки и составления чертежей.

В отсеках разная температура

Чтобы сделать смокер гриль своими руками, необходимо:

Изготовить термические отсеки. Для этого можно использовать старые баллоны от пропана разной ёмкости. Толщина стенок выдержит высокую температуру.
Изготовить крышки к каждому отсеку. Для этого с помощью ручной циркулярной пилы из корпуса баллонов вырезать прямоугольники.

Форма крышек повторяет изгиб корпуса

Петли можно изготовить из арматуры и отрезков трубы

Решётку можно изготовить из металлических прутьев

Видео: смокер-гриль и мангал из газового баллона

Используя рекомендации специалистов, можно без посторонней помощи создать на своём участке зону отдыха, а из подручных материалов многофункциональные жаровни.

Гриль для дачи своими руками

Отправляясь на дачу, с собой берут мангал или барбекю-печь. Но чаще всего на дачном участке уже установлен гриль — универсальное устройство, на котором готовят множество блюд. Соорудить его можно своими руками, надо только разобраться в инструкции по изготовлению.

Из чего состоит угольный гриль

Гриль простой модели имеет металлический каркас и крышку. Но наиболее важной деталью является решётка. Она изготавливается из прочного алюминия или нержавеющей стали, и служит площадкой для мяса или других продуктов.

Решётки предназначены для готовки мяса

Усовершенствованное устройство, называемое смокер-грилем, включает в себя несколько отсеков, благодаря чему становится многофункциональным. Оно может быть и грилем, и барбекю, и устройством для горячего и холодного копчения. В этом устройстве есть не менее двух камер, так как в одной сгорает топливо, а в другой жарится мясо или иной продукт. Друг с другом эти отсеки сообщаются последовательно или параллельно.

Смокер-гриль состоит из двух камер, что позволяет лучше зажаривать продукты

От того, где находятся камеры, ничего не изменяется: всё равно дым, идущий от испепеляющегося топлива, попадает на продукты. Тип готовки зависит от способа поступления дыма на продукты:

для горячего копчения дым направляют сразу на мясо;
для холодного копчения разные камеры соединяют дымоходом, который остужает воздух;
для получения блюд гриль готовят продуты над открытым жаром от горящего древесного угля и распахнутой (или затворенной) крышке.

Отличия от мангала и барбекю

Между собой гриль, мангал и барбекю похожи по способу приготовления пищи: продукты готовятся на углях и жаре. Но у мангала нет решётки, куда выкладывают мясо и овощи. Вместо неё используются специальные выемки на стенках и шампуры, причём используется он исключительно для готовки шашлыков.

Мангал используется для приготовления пищи на шампурах

Барбекю — это мангал с положенной поверх камеры решёткой. Чтобы превратить его в гриль, нужно добавить крышку. Она является регулятором температуры. Посредством крышки интенсивность жара можно увеличивать или уменьшать, добиваясь идеальных условий для готовки блюда.

В гриле куски мяса полностью прожариваются, чего почти не бывает при готовке шашлыков в мангале или барбекю (поэтому продукты там нужно постоянно переворачивать).

Гриль представляет собой конструкцию с решёткой

Чтобы соорудить гриль для дачи, часто пользуются уже готовыми чертежами.

Жар в устройстве гриля исходит от раскалённых камней

Конструкции из кирпича собираются просто, ведь класть этот материал гораздо легче, чем сваривать металлические детали.

Приспособление для жарки мяса обычно стоит на фундаменте

Несомненным преимуществом приспособления из стали считается возможность передвигать его с места на место. Из-за этого его обычно и решают выбрать в качестве приспособления для готовки.

Разные приспособления отличаются количеством решёток и устройством топки

Тому, кто неограничен во времени и возможностях, можно соорудить на даче домик-гриль. В таком помещении можно жарить шашлык круглый год. К тому же такой гриль можно дополнительно оснастить мотором, который автоматизирует систему.

Помещение гриль-домика сделано в форме ромба

Как сделать уличный гриль из кирпича своими руками

Для изготовления гриля на основе кирпичной кладки понадобится:

240 л жидкого бетона;
шамотные и облицовочные кирпичи;
решётка под продукты;
угловая шлифовальная машинка, оснащённая алмазным диском;
по 20 штук кронштейнов и крючков;
1 ведро клеевой смеси для соединения кирпичей;
молоток из резины, мастерок и тара для приготовления раствора;
бетономешалка, которую можно заменить миксером;
дрель и свёрла, проделывающие отверстия в бетоне;
перчатки, защитные очки, наушники и строительный уровень.

Кирпичный гриль сооружается поэтапно:

Поверхность бетонного основания обязательно выравнивают

Главное условие работы — использование подставки

Металлические детали нужны для фиксации решётки

Кирпичный гриль является сооружением простым, но удобным в использовании

Создание смокер-гриля (коптильня, барбекю) на основе баллона

Для изготовления данной конструкции нужно:

2 баллона;
металлические уголки;
термоустойчивая чёрная краска;
стальная решётка под шашлыки;
защитные очки и перчатки сварщика;
гайки и болты для создания рамы и петель;
трубы из стали большого диаметра;
респиратор;
сварочный аппарат и болгарка;
ножовка, дрель и свёрла;
молоток, рулетка и маркер;
термометр для гриля, показывающий температуру до 300 градусов.

Весь процесс изготовления смокер-гриля выполняется в несколько шагов:

Из баллонов, в которых раньше был сжиженный газ, стравить остатки топлива. На них открутить вентили, чтобы заполнить ёмкости водой. Выполнение данных действий обязательно.
Чтобы вырезать крышку, баллон заваливают набок. Дверка должна получиться большой: шириной в половину периметра ёмкости и длиной практически с неё. Сделав первый разрез вдоль баллона, устанавливают петли, обеспечивающие движение крышки. После этого дверку в ёмкости вырезают полностью.

Дверку вырезают, уложив ёмкость на землю

Ёмкость меньшего размера регулирует подачу дыма

Видео: многофункциональное устройство своими руками без чертежа

Изготовление устройства из бочки

Для строительства альтернативного варианта барбекю, кроме бочки потребуются:

специальная краска для барбекю;
крючок;
регулятор температуры;
защитные перчатки и очки;
сетка;
нержавеющая стальная решётка;
гайки и болты для рамы и петель;
большие трубы из стали для дымохода;
респиратор;
полоски листвой стали;
сварка;
угловая шлифовальная машинка;
ножовка;
молоток;
рулетка;
маркер;
дрель;
свёрла.

Пошаговая инструкция по изготовлению дачного гриля на основе бочки выглядит следующим образом:

Со стенок совершенно пустой и чистой изнутри бочки с помощью дрели со специальной насадкой соскабливают краску. Если старое покрытие не будет полностью удалён, то он станет пузыриться и портить поверхность ёмкости;
Трубу диаметром 7 см делят. На готовых кусках под углом 45 градусов делают срезы. Трубы соединяют друг с другом, сваривают, не оставляя на месте шва пустот.

Дымоход является результатом сварки отрезков трубы

При крепелении петель пользуются дрелью

Обычно для фиксации сетки достаточно четырёх стальных элементов

Строительство гриль-домика

Приступая к работе, надо приготовить:

лопату;
мешки с песком, щебнем и гравием;
пластиковую трубу большого диаметра;
6 металлических балок длиной 2,5 м и сечением 100х100 мм;
брусья, имеющие длину 1,5 м и сечение 80х80 мм;
металлические уголки, саморезы и дрель;
доски размером 50х100 мм.

Гриль-домик представляет собой миниатюрное строение, через крышу которого выходит труба

Чтобы соорудить домик для размещения гриля нужно следовать следующим рекомендациям:

Площадку под строительство помещения размечают, после чего с неё снимают верхний пласт грунта (около 30 см). В получившуюся яму насыпают песок, щебень и гравий. Слой из этого строительного сырья утрамбовывают и разравнивают.
На дно котлована укладывают пластиковую трубу, которая необходима для поддува. Затем в яме снова делают «подушку» из песка, гравия и щебня. На ней сооружают фундамент из тротуарной плитки, окружённый бордюрным камнем.
В землю вставляют 6 опорных балок для каркаса домика. Их соединяют с горизонтальными брусьями. После этого крепление выполняют ещё в 3 местах: сверху, по центру и снизу. Между всеми зафиксированными деталями должен быть угол в 60 градусов. Затем каркас нужно дополнить брусками, предназначенными для двери и оконных рам.

Кострукция домика стоит на столбчатом фундаменте

Доски, укладываемые на углы дома, должны быть толстыми

Из чего и как сделать гриль — решает хозяин дачи. Однако наиболее популярными считаются приспособления, изготовленные из кирпичей, бочки и газового баллона. Они практичны, удобны и эстетичны.

Мангал-барбекю своими руками

Мы с женой большие любители мяса на гриле: шашлыков, крылышек и другого. Но маленький мангал удобен только для поездок, а дома хотелось иметь большой, высокий, удобный мангал со столиком. В магазинах такой стоил довольно дорого, да и зимой выбора почти не было. Решили сделать сами. В интернете я нашел ролик, как люди делали из старого газового баллона на 50 л, а у нас как раз пара таких старых были в запасе.
Первым делом, нужно было убедиться в отсутствии паров газа в баллоне. Для этого спилил вентиль ножовкой и стали промывать теплой проточной водой.

Затем приступили к резке.

Прорезав заднюю стенку, приварили петли. Но на будущее лучше использовать длинные петли, так как металл на баллоне скручен и после резки его сильно ведет. Только после этого крышка прорезается до конца.

Дальше срезали с баллона основание, на котором он стоял. Оно же послужило ложем для самого мангала.

Из профильной трубы 10х10 соединили полукольца и получилось основание. К нему приварили ножки, ими послужили старые распредвала моторов серии JZ.

Брат принес с работы колено на 100 и нарезал полоски металла для обрамления дверцы.

Внутри была приварена труба, на которую будут опираться решетка, заодно она придала жесткость мангалу.
Были просверлены дыры 10 мм под продувку и шампура. В качестве подставки под тарелки использовался автоматный маховик, ручками для передвижения послужили шатуны, колесики — из шестерен грм, ручки для поднятия мангала с ложа — цепь грм. Трубу сделал из водосточной оцинкованной трубы.

Затем все зачищалось перед покраской железной щеткой, после этого я был похож на дикобраза — весь в металлических иглах.

Чтобы сделать приятное жене, я решил украсить мангал надписью, объединяющей ее имя (Тамара) и название ее любимой машины (марк-2), тем более, для оформления мангала использовались запчасти от маркообразных. И вот, сваркой, вывел надпись "ТаМАРКа" :) После этого все красилось высокотемпературной краской.
Наступило 8 марта, я как раз постарался успеть к празднику все доделать, чтобы вручить подарок. И с помощью друга, с трудом запихав в форик, мангал был торжественно привезен и вручен дома.
Радости не было предела!

А через пару дней, когда потеплело, мангал был испробован в деле.

Всем кому понравилось, кто захочет сделать такой или есть вопросы — спрашивайте, помогу, так как у газового баллона много нюансов при работе с ним.

Как сделать барбекю своими руками на дачном участке: порядок действий

Барбекю – оборудование, состоящее из металлической решетки, используемой для приготовления разных блюд на открытом огне.

Происхождение барбекю

Многие люди уверены, что барбекю появилось именно в США, это не совсем так. Люди еще с давних времен используют разнообразные приспособления для приготовления мяса на огне.

Существует несколько версий о происхождении барбекю. Африканское племя с острова Гаити использовало идентичный метод жарки мясной продукции, назывался он «Barbacoas» и в первый раз об этом было написано в 1553 году в книжке испанского историка Сьеса.

Также есть теория о том, что термин барбекю произошел от французского «barbe a gueue», что в переводе означает, «от бороды до хвоста». Смысл выражения в том, что граждане этой страны раньше жарили мясо целыми тушками.
В Америке при расцвете рабства среди афро-американцев было популярно блюдо из ребрышек свиньи, приготовленное по способу аналогичному барбекю.

Достоинства и недостатки конструкции

Легко жарить мясо.
Продается по доступным ценам, несложно сделать собственноручно.
Огромный выбор аксессуаров.
Долговечная конструкция.
Универсальность оборудования.

Большой размер.
Трудно подстроить конструкцию под правила и нормы пожарной безопасности.

Разновидности барбекю

На данный момент есть множество разных типов барбекю. Они делятся на переносные и стационарные, также могут серьезно отличаться в плане стоимости. Подбирая барбекю, исходят не только из доступной денежной суммы, но из размеров свободной территории. Также учитывается, тип агрегата, каким топливом (уголь, газ, электричество) вам проще будет воспользоваться.

В основании любого барбекю стоит жаровня с решеткой, где готовится мясная продукция. Самые простейшие разновидности барбекю имеют лишь эту деталь. В более улучшенных есть много сковородок, духовых шкафов, полок, крышечек и т. д. Перечень основных видов:

Одноразовое оборудование представляет собой маленький поддон из тоненькой жести. Он наполнен углями и накрыт простой решеткой. Для готовки нужно лишь установить барбекю на равномерную поверхность. Один раз приготовил и забудь, так как сгорают все угли, прогорает поддон.
Переносного типа барбекю — конструкция, которая быстро складывается и транспортируется в специальном чемоданчике. Такое оборудование представляет собой стандартную жаровню с решеткой. Эта модификация прекрасно подойдет для маленького путешествия на природу.
Барбекю-котел пользуется огромной популярностью в США. Его изюминка — крышка в виде купола.
Барбекю-тележка, это сложнейшая конструкция с фиксированной или складной столешницей.
Стационарного типа барбекю изготавливают из кирпича или камня. Здесь есть поверхность для работы и столик для гостей. Чаще всего, такое оборудование имеет крышу или создается в виде беседки.
Газовая конструкция идеально подходит для кафе. В нем сочетается функциональность гриля и барбекю. Иногда подобные модели встраивают в садовые сооружения.
Электрические барбекю предназначены для домашнего использования. Они компактны и их можно монтировать на обычный столик.

Какое барбекю выбрать, решать именно вам.
Если хотите недорогую модель, которая будет необычно выглядеть, возьмите барбекю-тележку.

Подготовка к самостоятельному строительству

Если у вас есть свой коттедж с маленьким земельным участком, самое время подумать о барбекю для дачного участка. Создание барбекю – не самое простое дело, но если вы решили изготовить его собственноручно, стоит разобрать основные моменты.

Выбор места

Выбор места, это важная процедура, в первую очередь необходимо подумать о пожарной безопасности. Легче выделить уголок в саду и пересадить оттуда растения, чем тушить возгорание, разносимое ветром на деревья и дома.

Также о барбекю стоит заранее поговорить с соседями, если вы собрались устанавливать оборудование рядом с ним. Ну и конечно, неплохим решением станет удобная дорожка к площадке для проведения пикников.
Дополнительные требования к месту установки:

У вас должен быть полноценный доступ к площадке с оборудованием и источником воды.
Необходимо расположить барбекю возле коттеджа или дома, чтобы было удобнее выполнять различные действия. Принести воды или взять ключи.
Должно быть соблюдено безопасное расстояние, держитесь подальше от деревьев и соседнего участка.
Не стоит ставить конструкцию впритык к гаражу, теплице, бане и иным строениям.
Подбирая свободное место возле деревьев, нужно учесть высоту трубы и направление ветра, чтобы искры не принесли им вреда.
Рядом с оборудованием не должно быть детских аттракционов, емкостей с горючим, изгороди из камыша, а также сена.

Важно! Нельзя при готовке на печи использовать керосин, бензин или спирт, а жидкостью для розжига запрещено пропитывать заранее, ею лишь поливают дрова перед приготовлением.

Тип и размер печи, подбор чертежа

Основные типы самодельных барбекю:

Оборудование с крышей и дымоходом сделать намного сложнее, но шашлыки, приготовленные в нем, понравятся всем. Среди важных плюсов этой модели – возможность готовки даже в дождливую погоду.
Барбекю комплекс из кирпича. Чаще всего, покупается уже собранным в специальном магазине и ставится на свободном месте. У такой печки и ее установки есть немало преимуществ: она не потребует заливки фундамента и выполнения облицовочных манипуляций. Установка не занимает много времени.
Печь мангал из кирпича и беседка. Собственники больших участков частенько хотят сделать на заднем дворе площадку для отдыха, и беседку, ведь это очень удобно.
Совмещение барбекю и мангала. Это поможет приготовить огромное количество блюд за один раз.
Отдельная печная коптильня. Такая конструкция имеет 3 этажа, последний из которых и считается коптильней.

Чтобы определиться с размерными характеристиками для уличной печи, стоит рассмотреть несколько уже выполненных проектов. Есть типовые размеры конструкций, которые нужно учесть при строительстве:

Высота подъема фундаментальной части – 70-90 см.
Высота стен печки – 170-180 см.
Высота оборудования для гриля – 50-70 см.
Толщина крышки столика – 7 см.
Ширина рабочей поверхности – 45-50 см.

Итак, как сделать барбекю? При создании чертежа барбекюшницы из кирпича стоит отдельно выполнить расчеты для фундамента.
Надо выстраивать фундаментальную часть на ленточной основе, заглубленном примерно на 30 сантиметров в землю. Довольно глубокий фундамент для барбекю не требуется, единственное, учтите, что он должен хорошо держаться, располагаться на равномерной поверхности и выдерживать вес печки.

Чертежи и схемы барбекю

Индивидуальный чертеж для кирпичного барбекю можно сделать, взяв за основу готовый вариант. При этом необходимо продумать габариты и элементы строения.
Также, важно подсчитать высоту дымоходов, число доп. топок и иных элементов, продумать их конструктивные особенности.

Помимо топок стоит оборудовать место для угля или дров, защиту печки от осадков, продумать устройство системы устранения дыма и варианты решеток и вертелов.
Проект кирпичного мангала с печкой можно выполнить самостоятельно, взяв за основу образцы из сети.
Если вы не хотите сильно заморачиваться, попробуйте смастерить конструкцию из бочки или баллона.

Необходимые инструменты и материалы

Чтобы построить барбекю своими руками, нужно подготовить:

Огнеупорного типа кирпич.
Два или три мешка с порошком бетона.
Остатки железа и проволоки.
Несколько досок.
Рубероид.
Трубки из металла.
Обычные кирпичные материалы.
Шланг из резины.
Раковина и смеситель из нержавейки.

Количество материала зависит от самого проекта печки: типа кладки и размеров.
Чтобы построить барбекюшницу своими руками, приготовьте следующие приспособления:

Строительный уровень.
Большую лопату.
Плотную нить.
Клинья.
Тазик или ведро.
Мастерок.

Заливка фундамента, кладка печи своими руками

Для формирования хорошего фундамента вам придется следовать пошаговой инструкции:

Сначала потребуется выбрать подходящее место, где будет строиться печь.
Посредством колышков и обычной бечевки, разметьте выбранный участок.

Возьмите лопату и откопайте яму, глубиной в 25 сантиметров.

Поставьте опалубку.

Приготовьте смесь, используя соотношения песка к цементному составу 3 к 1.

Слейте раствор в яму.

Помните о том, что основа должна быть армирована. Для этого используйте:

армирующую сетку;

стержни арматурные.

Если вы отдадите предпочтение сетке, ее потребуется проложить 2 раза. Причем первичный слой кладется тогда, когда уже залита смесью третья часть ямы. Потом основу потребуется залить снова на ⅓, сделав еще слой, после чего яма до конца заливается смесью.
Стержни укладываются на центр основы ямы, потом их потребуется залить раствором. После заливки, фундаменту нужно дать время, чтобы он полностью отстоялся.

Переходим к кладке

Чтобы быстро сделать барбекюшницу из кирпича, нужно выполнить маленькую примерку. Конечно, порядовка конструкции из кирпича – это не тот процесс, который необходимо делать в ускоренном режиме, и поэтому потребуется примерка, которая проводится по последовательной схеме:

Кирпичи насухо укладываются на фундаментальную часть.
Изучаются и записываются итоги примерки.
Такие манипуляции помогают в процессе работы, эксплуатировать целые блоки и кирпичные половинки.
Если у вас уже есть решетка, поддон, их параметры нужно учитывать при кладке.
После раскладки материала, необходимо обвести линию кладки, чтобы потом работать по ней.

Перед кладкой, подготавливаются кирпичи. Далеко не всем известно, что они могут поглощать воду, что приводит к ослаблению прочности. Поэтому за сутки до начала работы стоит их оставить в емкостях с водой на всю ночь.
Перейти к созданию мангала нужно тогда, когда кирпичные материалы будет подсушенными снаружи, но содержать влагу внутри.

Самое время приступить к строительству барбекю гриль для дачи своими руками. Приготовьте материал и раствор, потом начинайте выкладывать первый ряд. Смотрите за тем, чтобы пространство между материалами было полностью заполнено смесью, и кирпичные изделия садились правильно. Чтобы притапливать их в смеси, используйте молоточек из резины.

Строительство цоколя

После постройки первого ряда, вам будет на что ориентироваться. Помните, что кладка должна выполняться в шахматной расстановке. Это значит, что все ряды должны быть сдвинуты на полкирпича в сторону.
При выполнении работы, вам придется периодически проверять плоскость конструкции. Для этого поработайте с уровнем и отвесом. Кладка на соединениях углового типа армируется посредством проволоки из металла.

Чтобы надежность основной части печи барбекю своими руками была хорошей, надо подготовить подходящие крепления. Например, хорошо подойдут:

уголки из металла;

стержни из арматуры.

Еще не забудьте про боковые промежутки кладки из кирпича для барбекю, которые не будут наполнены смесью. Они используются в виде траншеи.

Столешница

Как построить печь мангал своими руками, вы узнали, но это еще не все. Также вам нужно обустроить поверхность для работы.
Столешница должна обладать:

высокой прочностью;
простотой очистки;
удобством;
устойчивостью к непогоде.

Печь барбекю из кирпича построить собственноручно несложно, главное чтобы была мотивация и желание. Если вы любите пикники, то вам точно стоит поставить подобное оборудование на своей даче.

Читайте также: