Капельная кофеварка с металлическим фильтром

Обновлено: 03.07.2024

Кофеварка — это отличный вариант для кофеманов. Наличие такого прибора упрощает процесс приготовления любимого напитка, экономит время пользователя. В зависимости от типа устройства можно готовить разные виды кофе.

Рынок мелкой бытовой техники предлагает большой ассортимент устройств, предназначенных для приготовления кофе. Большой популярностью пользуются кофеварки благодаря большому разнообразию технических характеристик, дизайна и ценовой политики. Сегодня мы составили рейтинг лучших кофеварок в 2021 году, которые идеально подходят для бытового использования.

Чем отличается кофеварка от кофемашины?

В кофеварках кипяток проходит в приборе через порошок, заваривая его. Выбор напитков обычно ограничен эспрессо, американо, капучино и латте.

Кофемашины отличаются полностью автоматизированным процессом (исключение – ручной капучинатор у некоторых моделей), готовят до 15 видов напитка (кроме кофе еще и горячий шоколад, какао). Зерна обрабатываются паром под давлением, потому кофе получается крепче и ароматнее.

Перед кофемашинами у кофеварок несколько преимуществ:

Цена ниже.
Размеры обычно компактнее.
Простота использования.
Более тихая работа.

Какие бывают кофеварки?

Типы кофеварок и их отличия

Кофеварки различаются принципом работы. У каждого типа устройств свои особенности:

Гейзерные. Это разборные кофеварки – в нижнюю часть заливают воду, сверху ставят фильтр с молотым кофе, затем емкость с крышкой. Устройство нагревает жидкость самостоятельно. Вода поднимается кверху через молотый порошок, заваривая его.
Гейзерные устройства готовят только крепкий черный кофе. Есть модели с функцией капучино, но пенка получается нестойкой.
Капельные. Такие кофеварки устроены просто и готовят американо. Чаще используется молотый кофе, некоторые модели подходят для зернового, перемалывая его самостоятельно.
В приборе есть резервуар для воды и нагреватель, спереди съемная кофейная колба (напоминает заварочный чайник), а над ней фильтр, куда засыпается порошок. Горячая вода по трубке поступает в фильтр и просачивается каплями через кофе. Постепенно колба заполняется готовым напитком.
Капельные кофеварки могут быть дополнены таймер отключения, автоподогревом, функцией самоочистки. Полезно наличие противокапельной системы – при вынимании кофейной колбы подача напитка блокируется.
Капсульные. Для таких кофеварок используют металлизированные капсулы со спрессованным молотым кофе. Благодаря герметичной упаковке содержимое остается свежим. Работает прибор просто – воду наливают в резервуар, а капсулу вставляют в особое углубление. При закрытии крышки упаковка протыкается, а нагретая жидкость проходит через ее содержимое. Кофе получается крепким и попадает сразу в чашку. Кроме нее мыть ничего не понадобится.
Рожковые. Такие кофеварки готовят эспрессо и напитки на его основе. Чаще используется молотый кофе, но есть модели для зернового, чалдового (спрессованный в фильтр-пакетах) и капсул Nespresso Original. Сырье помещается в фильтр в виде рожка с длинной ручкой. Его обработка зависит от типа кофеварки. Рожок кофеварки может быть из металла или термопластика. Последний хуже держит тепло, пенка в напитке получается светлее.
Есть устройства с ручным или автоматическим капучинатором. Некоторые модели рассчитаны на одновременное приготовление нескольких чашек напитка. Возможна функция предварительного подогрева чашек для оптимальной температуры заваривания и улучшения вкуса кофе.
Для кофе по-турецки. Такие кофеварки обеспечивают автоматическое приготовление напитка как в турке. В чашу засыпают кофе с сахаром и специями, добавляют воду. Нагрев осуществляется снизу, а датчики температуры и объема не дают напитку закипеть и убежать. Не все модели отключаются автоматически – требуется контроль пользователя.
Комбинированные. Комбинированные кофеварки объединяют устройства нескольких типов. Такие приборы могут готовить несколько видов напитка, рассчитаны на разные виды кофе благодаря сменным адаптерам. Некоторые модели дополнены капучинатором.
Автоматические. Автоматические кофеварки больше напоминают кофемашины. У них обширный функционал, участие пользователя минимальное. Наличие автоматического капучинатора расширяет доступный ассортимент напитков. Некоторые модели могут готовить несколько порций кофе одновременно.

Как правильно выбрать кофеварку?

Какую лучше кофеварку приобрести?

Вопрос выбора кофеварки для домашнего использования открыт для многих. Как уже упоминалось ранее, большой ассортимент продукции вызывает сложности в выборе.

Основные критерии выбора кофеварок для бытового использования:

Мощность. Этот показатель будет существенно разниться в зависимости от типа аппарата. Для машин, которые работают под давлением, это играет очень большое значение. Желательно отдавать предпочтение моделям, мощность которых выше 1000 Вт. От мощности зависит скорость приготовления и качество напитка.
Класс. Все кофеварки по классу делятся на бытовые, полупрофессиональные и профессиональные. Уже из названия можно предположить, что бытовых моделей достаточно для домашнего использования, но на практике не все разделяют это мнение.

Бытовые модели характеризуются приемлемой стоимостью и компактными размерами. Предназначены для домашнего использования. Наиболее распространены.

Полупрофессиональные кофеварки, в сравнении с бытовыми моделями, более производительные и мощные. Как правило. Оснащены автономным водоснабжением. Чаще их используют не дома, а в офисах, кофейнях и т.д. Позволяет приготовить высококачественный кофейный напиток.

Профессиональным кофеваркам нет равных. Они самые мощные, самые производительные. Недостатки – высокая цена и большие размеры. Их преимущественно используют в ресторанах, больших офисах.

Настольные модели представляют собой «самостоятельный» прибор, который при необходимости можно переставлять, переносить с места на место. Именно настольные модели наиболее распространены.

Встраиваемые кофеварки «врезают» в кухонный шкаф. Такие модели идеально впитываются в интерьер кухни и не занимают много места. Из недостатков следует выделить дороговизну и сложность установки.

Автомобильные или портативные модели имеют компактные размеры, благодаря чему их можно брать с собой в путешествия, длительные поездки и т.д.

Бумажный фильтр изготовлен из экологически чистого материала. Эффективно очищает кофейные зерна от вредных веществ и осадков. Такие фильтры не нуждаются в уходе, они имеют низкую стоимость и просты в применении.

Нейлоновый фильтр рассчитан в среднем на 60 завариваний. Занимает промежуточное место между одноразовыми и долговечными металлическими фильтрами по сроку службы и стоимости.

Металлический – многоразовый фильтр, который нуждается в мойке после каждого использования, придает кофейному напитку своеобразный привкус.

Это, пожалуй, основные критерии, ориентируясь на которые удастся приобрести наиболее подходящий вариант. Чтобы сузить круг поиска, необходимо ознакомиться с рейтингом лучших кофеварок в 2022 году.

Рейтинг лучших кофеварок этого года

Рейтинг: Самые лучшие кофеварки 2022 года (ТОП-27)

ТОП лучших автоматических кофеварок 2022 года

№	Название	Описание	Цена
1.	Wilfa CM5GW-100	Самая лучшая автоматическая кофеварка	360$
2.	ZIGMUND & SHTAIN ZCM-887	Автоматическая кофеварка рожкового типа	245$
3.	GL-CE404 Gelberk	Качественная электрическая кофеварка	147$

ТОП лучших гейзерных кофеварок

№	Название	Описание	Цена
1.	Ariete 1358	Самая лучшая гейзерная кофеварка в 2022 году	100$
2.	Endever Costa-1007	Надежная гейзерная кофеварка	55$
3.	FIRST AUSTRIA FA-5471-1	Качественная и популярная гейзерная кофеварка	80$

Рейтинг лучших капельных кофеварок 2022 года

№	Название	Описание	Цена
1.	Bosch TKA3A033	Самая лучшая капельная кофеварка в 2022 году	50$
2.	Kitfort KT-715	Самая популярная капельная кофеварка	32$
3.	Maxwell MW-1657	Качественная капельная кофеварка для молотого кофе	23$
4.	Oursson CM0400G	Стильная и красивая капельная кофеварка хорошего качества	72$
5.	Tefal CM6008 Confidence	Надежная кофеварка от известного бренда	98$

ТОП лучших капсульных кофеварок в 2022 году

№	Название	Описание	Цена
1.	Bosch Tassimo My Way 2	Самая лучшая капсульная кофеварка в 2022 году	245$
2.	Rombica Barista	Качественная капсульная кофеварка для эспрессо	122$

Рейтинг лучших кофеварок для кофе по-турецки

№	Название	Описание	Цена
1.	Beko TKM 8961 B	Самая лучшая кофеварка для кофе по-турецки	600$
2.	ARZUM OKKA MINIO (OK004)	Стильная кофеварка для кофе по-турецки	150$
3.	Матрёна МА-24	Самая бюджетная кофеварка в рейтинге	14$
4.	Gorenje ATCM730T	Качественная кофеварка для кофе по-турецки	114$

Рейтинг лучших комбинированных кофеварок 2022 года

№	Название	Описание	Цена
1.	Polaris PCM 2020 3-in-1	Самая лучшая комбинированная кофеварка	130$
2.	REDMOND RCM-1527	Популярная комбинированная кофеварка	205$
3.	GARLYN L8 ML	Качественная мультикофеварка «3 в 1»	295$
4.	Hyundai HEM-1310	Отличная недорогая комбинированная кофеварка	48$
5.	Rommelsbacher EKS 3010	Премиальная комбинированная кофеварка из нержавеющей стали	825$

Рейтинг лучших рожковых кофеварок 2022 года

№	Название	Описание	Цена
1.	De’Longhi Dedica EC 685	Самая лучшая рожковая кофеварка в 2022 году	220$
2.	Garlyn L70	Надежная рожковая кофеварка для молотого кофе	305$
3.	Kitfort KT-703	Популярная рожковая кофеварка	195$
4.	REDMOND RCM-1512	Отличная рожковая кофеварка от отечественного производителя	197$
5.	De’Longhi EC 820 B	Качественная рожковая кофеварка для молотого кофе и чалдов	230$

Самые лучшие кофеварки в 2022 году

ТОП самых лучших кофеварок

Лучшие автоматические кофеварки 2022 года

Автоматические кофеварки отличный вариант для тех, кому дорога каждая минута. Для приготовления напитка требуется минимальное участие пользователя.

3. GL-CE404 Gelberk

Качественная электрическая ковефарка.

Автоматическая кофеварка GL-CE404 Gelberk

Рожковая кофеварка GL-CE404 предназначена для приготовления эспрессо и может делать одновременно 2 порции напитка. У прибора современный дизайн корпуса, представленного комбинацией пластика и металла. Конструкция предусматривает съемные элементы – резервуар для воды на 1,5 л, отсек для сбора капель с решеткой из нержавеющей стали и моющийся фильтр.

Мощность прибора 850 Вт, а давление 15 бар. Степень подачи пара регулируется. Предусмотрена блокировка включения без воды, автоотключение.

У прибора GL-CE404 Gelberk механическое управление. На корпусе есть 4 кнопки – включение/выключение, подача воды на 1 чашку, на 2 чашки одновременно, подача пара.

На что обратить внимание при выборе капельной кофеварки с постоянным фильтром

Относительно недавно в продаже появились компактные и недорогие аппараты по приготовлению кофе — так называемые капельные кофеварки.

Они на порядок дешевле полноценных кофемашин, однако напиток, приготовленный данным аппаратом, можно считать достойной альтернативой традиционному кофе, сваренному в турке.

Если вы решили приобрести домой или в офис капельную кофеварку, данный обзор поможет сделать правильный выбор.

Для начала предлагаем разобраться в разновидностях и принципе работы кофеварок капельного типа. На самом деле ничего сложного и уникального в их устройстве нет.

Аппарат состоит из двух отсеков: стеклянного резервуара для воды и заварочного узла — емкости для кофейного порошка с фильтрующим элементом.

После загрузки молотого кофе и заполнения емкости водой кофейник включается, и запускается процесс заваривания.
Холодная вода доводится до кипения, и пар по специальным каналам поднимается к заварочному узлу, где готовится кофе. Поскольку температура в отсеке с молотым кофе ниже, пар конденсируется, и готовый кофе по капле через особый фильтр стекает в кофейник (или капает в кружку — зависит от модели), который устанавливается на подставку с подогревом.

Обратите внимание! Данная технология позволяет получить достаточно водянистый напиток, если сравнивать с кофе-машинами, работающими под давлением, поэтому покупка устройства этого типа будет наиболее оправдана для любителей традиционного «Американо».

Все капельные кофеварки устроены одинаково просто и отличаются лишь дизайном и материалом корпуса, однако некоторое принципиальное отличие между разными моделями разных производителей все же есть. Оно заключается в способе фильтрации.

В продаже можно встретить капельные кофеварки со сменным и постоянным фильтром. Преимущество первых в том, что в качестве фильтра используется специальная пористая бумага, и после заваривания остатки кофе просто выбрасываются вместе с использованным бумажным мешочком.

Минус таких аппаратов в том, что нужно каждый раз покупать сменные фильтры.

В этом отношении кофеварки с постоянным фильтром гораздо выгоднее и практичнее: после приготовления кофе достаточно просто промыть сетчатый элемент, который изготовлен из пластика или нержавеющей стали, под струей воды.

Если кофеварка капельного типа оборудована постоянным фильтром, в ней при желании можно использовать и одноразовые фильтрующие элементы.

Они бывают нескольких типоразмеров по номерам: 1, 2, 4, 6, 8 (цифра означает, на какое количество чашек заварочный резервуар). Наиболее распространены два формата: №2 и №4.

Многоразовые фильтры для капельных кофеварок в большинстве случаев изготовлены из термостойкого пищевого нейлона.

В некоторых моделях материал дополнительно покрывают тонким слоем нитрида титана. Сами производители такое покрытие называют «золотым» напылением и выдают его за преимущество.

При выборе капельной кофеварки с постоянным фильтром особое внимание рекомендуем уделить как раз фильтру, а именно — качеству его изготовления. Следует учесть, что купить дополнительный фильтр отдельно будет крайне сложно.

Рейтинг капельных кофеварок с постоянным фильтром

Руководствуясь отзывами конкретных пользователей, мы подготовили рейтинг наиболее удачных, на наш взгляд, моделей капельных кофеварок с постоянным фильтром.

Рассмотрим их особенности и характеристики более подробно:

Philips HD7434 / 20 — современная капельная кофеварка от известного европейского бренда. Стильный дизайн, компактность и оперативность — основные преимущества модели.

Чтобы приготовить одну чашку кофе данной модели достаточно не более 10 минут. Функции поддержания температуры сохранит приготовленный кофе горячим на протяжении долгого времени.

Основные характеристики модели Philips HD7434 / 20:

Потребляемая мощность — 700 Вт;
Объем кувшина — 0,92 литра (7 чашек);
Скорость приготовления 1 чашки кофе — до 10 минут;
Материал корпуса — нержавеющая сталь, пластик, стекло;
Дополнительные опции: подсветка кнопок.

Модель укомплектована мелкоячеистым нейлоновым фильтром, который легко снимается и моется. Стеклянный кувшин можно мыть в посудомоечной машине.

Polaris PCM 1215A — сочетание функциональности, современного дизайна, простоты эксплуатации и доступной цены. При этом данная модель готовит кофе быстро и весьма неплохо.

Объема стеклянного резервуара достаточно для единовременного приготовления более 10 чашек кофе.

При необходимости вместо него можно использовать одноразовые бумажные фильтры. Кофеварка оснащена противокапельной системой.

Основные характеристики кофеварки Polaris PCM 1215A:

Потребляемая мощность — 900 Вт;
Объем кувшина — 1,2 литра (до 15 чашек);
Скорость приготовления 1 чашки кофе — около 10 минут;
Материал корпуса — металл, пластик, стекло;
Дополнительные опции: прорезиненные ножки.

Модель укомплектована многоразовым (постоянным) фильтром из синтетического материала.

Panasonic NC-ZF1HTQ — Одна из самых стильных моделей из всех представленных на рынке. Основная часть корпуса выполнена из нержавеющей стали.

В данной модели предусмотрена возможность регулировки степени крепости напитка, что позволяет сделать кофе по своему вкусу. В качестве емкости для готового напитка используется резервуар-термос, который долго сохраняет напиток горячим и ароматным.

Основные характеристики кофеварки Panasonic NC-ZF1HTQ:

Потребляемая мощность — 980 Вт;
Объем кувшина — 0,96 литра (до 8 чашек);
Скорость приготовления 1 чашки кофе — около 12 минут;
Материал корпуса — нержавеющая сталь, пищевой пластик;
Дополнительные опции: 3 уровня крепости, электронное управление.

В комплект входит постоянный фильтр, однако допускается использование бумажных фильтров (в т.ч. самодельных из фильтровальной бумаги).

Philips HD7762/00 — автоматическая капельная кофеварка со встроенной кофемолкой и надежным постоянным фильтром.

Достаточно засыпать в резервуар кофейные зерна и залить воду, чтобы к назначенному времени этот аппарат приготовил вкусный бодрящий напиток.

Основные характеристики кофеварки Philips HD7762/00:

Потребляемая мощность — 1000 Вт;
Объем кувшина — 1,2 литра (до 15 небольших чашек);
Скорость приготовления 1 чашки кофе — менее 10 минут;
Материал корпуса — нержавеющая сталь, пищевой пластик;

Дополнительные опции: электронная панель управления, таймер, выбор степени крепости напитка.

Redmond RCM-1510 — недорогая модель с электронной системой управления. Готовит не только кофе, но и листовой чай.

Модель снабжена прочным нейлоновым фильтром. Аппарат автоматически отключается при перегреве или недостатке воды в резервуаре. Функция программируемого таймера позволяет приготовить кофе точно к установленному времени.

Как выбрать капельную кофеварку: помогаем определиться с критериями

Традиционная капельная кофеварка является хорошо знакомым бытовым прибором как для обычных домашних пользователей, так и для офисных работников — ведь именно капельную кофеварку чаще всего покупают для того, чтобы варить кофе в офисе.

Любители путешествий также вспомнят, что кофе из капельной кофеварки можно приобрести во многих скандинавских странах (например, в Финляндии), причем обнаружить такой кофе можно не только в кафе и на автозаправках, но и в гораздо более неожиданных местах. Так, например, капельная кофеварка может стоять в самом обычном магазине second-hand, так что получить стаканчик кофе за умеренные деньги можно буквально не отходя от примерочной.

Хорошо известна и главная претензия к капельным кофеваркам: наиболее распространенный негатив обычно формулируется как «кофе недостаточно крепкий» или еще более радикально — «это не кофе, а бурда какая-то». Забегая немного вперед, сообщим, что «виноватым» в данном случае может быть как качество прибора, так и недостаточная квалификация (или жадность) баристы, который насыпал в фильтр недостаточно кофе в фильтр. Наконец, не будем забывать, что в некоторых странах традиционно пьют некрепкий кофе, считая это вариантом нормы.

Классическая капельная кофеварка

Итак, давайте разберемся, какие бывают капельные кофеварки, и как выбрать модель, лучше всего подходящую для ваших целей.

Для начала давайте взглянем на основные физические характеристики нашего прибора. К ним относятся такие параметры, как материал корпуса, мощность, объем колбы (кувшина) и т. п.

Устройство капельной кофеварки

Капельная кофеварка — наиболее простой прибор среди всего семейства кофеварок. приборов для варки кофе. Она состоит из нагревателя для воды (сверху на нем смонтирована плита для подогрева кофейника), бака для воды и отсека для закладывания кофе. Управление осуществляется с помощью довольно простой электромеханической платы. Хотя тут возможны нюансы — можно встретить более продвинутые модели, а можно — оснащенные одной единственной кнопкой включения/отключения.

Бюджетная модель Kitfort KT-715

При включении прибора вода из бака поступает на нагреватель, где превращается в смесь из горячей воды и пара и поднимается по трубке в отсек с кофе. Остатки пара конденсируются, превращаясь в горячую воду, которая стекает вниз и просачивается через кофе под естественным давлением. После того, как вода в баке заканчивается, нагреватель продолжает работать, переходя таким образом в режим подогрева готового напитка.

Какие выводы мы можем сделать из этой информации?

Первый (и самый главный) заключается в том, что капельная кофеварка предназначена для приготовления одного вида напитка, который называется «фильтрованный кофе» или «настоящий американо». Про слова типа «эспрессо», «ристретто», а уж тем более «капучино» можно забыть сразу. Даже обычная гейзерная кофеварка сварит куда более крепкий напиток, чем капельная кофеварка.

Второй вывод следует напрямую из первого: если вы пьете исключительно американо, то для вас нет никакого смысла рассматривать более дорогие и более сложные кофеварки (например, рожковые). Варить крепкий кофе, после чего разбавлять его кипятком — не лучшая идея (в том числе с финансовой стороны).

Технические характеристики

У капельной кофеварки существует несколько характеристик, на которые имеет смысл обратить внимание буквально при первом взгляде на заинтересовавшую вас модель.

Материал корпуса

Большинство капельных кофеварок представляют собой откровенно недорогие приборы, а следовательно — корпус у них в большинстве случаев выполнен из пищевого пластика. Более дорогие модели можно встретить в пластиковом корпусе, спрятанным под металлические листы. Выглядят такие кофеварки более респектабельно, однако практической пользы металлический корпус не несет: он никаким образом не способствует более адекватной терморегуляции и не влияет на качество итогового напитка.

Объем и устройство контейнера для воды

К контейнеру для воды обычно предъявляется два требования: он должен быть достаточно вместительным для того, чтобы приготовить требуемый объем кофе за один раз и достаточно прост в уходе. На практике это означает, что у контейнера должна быть крышка для долива воды, а сам контейнер должен легко сниматься для того, чтобы вымыть его (а это неизбежно придется делать время от времени). Неплохо, если контейнер будет находиться в зоне прямой видимости, что позволит визуально контролировать уровень оставшейся воды.

Материал колбы и ее объем

Колба (кувшин) у капельных кофеварок обычно сделана из стекла. Объем ее соответствует объему контейнера для воды (полный контейнер позволит приготовить полную колбу кофе). На колбе (как и на контейнере для воды) обычно имеются отметки, позволяющие отмерить нужное количество воды в чашках (правда, далеко не всегда эти отметки соответствуют стандартному объему чашек). Кувшин оснащен носиком и пластиковой крышкой. Следует помнить, что если кувшин случайно разобьется, то во многих случаях это будет означать необходимость приобретения новой кофеварки: из-за наличия специальной антикапельной системы у вас скорее всего не получится использовать кувшин от другой модели либо другую подручную емкость.

Стандартный кувшин для капельной кофеварки

Материал фильтра

Фильтр в капельных кофеварках служит для того, чтобы молотый кофе не попадал непосредственно в напиток. Большинство приборов оснащено многоразовым нейлоновым (реже — «золотым») фильтром. «Золотой» фильтр на практике сделан из того же нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана: он считается более простым в очистке и более долговечным.

Многоразовый фильтр придется очищать от отработанного кофе и мыть после каждого использования прибора.

Противокапельная система и нейлоновый фильтр

Альтернативой многоразовому фильтру могут стать одноразовые бумажные фильтры. Они бывают разного размера и маркируются цифрами 1, 2, 4, 6, 8 и 12, что примерно соответствует количеству чашек (порций кофе). Чаще всего можно встретить фильтры №2 и №4. «Двойка» подойдет для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, «четверка» — от литра и выше.

Одноразовый бумажный фильтр

Одноразовый фильтр не нужно мыть: его можно аккуратно достать и выкинуть вместе с отработанным кофе. Естественно, фильтры являются заменяемыми (при желании можно отказаться от многоразового фильтра и перейти на одноразовые).

Мощность нагревателя

Большинство капельных кофеварок имеют мощность менее киловатта, что, впрочем, не является недостатком: прибор начинает работу после того, как нагреватель наберет необходимую температуру, а мощность, требуемая непосредственно на подогрев воды, не столь высока. Хотя, конечно, встретить высокомощную кофеварку, которая нагревает воду недостаточно сильно, будет сложнее, чем среди маломощных моделей.

Противокапельная система

Капельные кофеварки оснащены противокапельной системой, блокирующей подачу напитка при снятом кувшине. Реализована эта система с помощью специального «краника», на который нажимает крышка кувшина. Конечно, полностью избежать протечек при этом не удастся: несколько капель неизбежно попадут на нагревательную платформу.

Автоматическое отключение

По своему устройству капельные кофеварки устроены таким образом, что они проливают весь объем воды из бака, после чего переходят в режим подогрева напитка, который длится в среднем около получаса-часа. Так что следить за необходимостью ручного отключения прибора придется лишь в том случае, если вы хотите израсходовать не всю воду из бака.

А если подороже?

Более дорогие капельные кофеварки могут предоставить существенно возросший спектр возможностей. Наиболее интересными и полезными из них являются функции дозировки порции воды и наличие встроенной кофемолки. Не секрет, что любой кофейный напиток получится лучше, если взять для его приготовления свежемолотые зерна. А следовательно, если вы пьете исключительно американо, то вполне логичным является идея совместить кофемолку и кофеварку в одном приборе и сэкономить таким образом место на кухонном столе.

Kitfort KT-716 со встроенной кофемолкой

Особенно приятно, что некоторые модели оснащены самыми настоящими жерновыми кофемолками, позволяющими довольно точно настроить степень помола зерна. При этом цена подобных устройств может оказаться относительно невысока (соизмерима с ценой отдельной кофемолки).

Philips HD7761 с жерновой кофемолкой

Встречаются и более простые ножевые кофемолки, что, естественно, сказывается на качестве готового напитка не в лучшую сторону.

Что же касается регулировки объема воды, то большинство подобных устройств позволит установить расход воды «в чашках» из расчета 120-130 мл на одну чашку.

Наличие таких возможностей существенно улучшает общее впечатление от эксплуатации прибора: готовый кофе из зерен можно получить нажатием буквально пары кнопок, при этом отпадает необходимость каждый раз следить за тем, что воды в баке залито ровно столько, сколько нужно.

Менее «умные» модели могут предложить функцию отложенного запуска, благодаря которой можно запрограммировать приготовление напитка к определенному времени. Понятно, что от остальных забот (помол кофе, залив нужного количества воды и т. п.) данная функция не освобождает.

Redmond SkyCoffee RCM-M1519S с управлением со смартфона

Выводы

Казалось бы: если все капельные кофеварки обладают схожей функциональностью и варят примерно одинаковый кофе, то в чем же проблема выбора? Насыпали нужное количество кофе, налили сколько надо воды — получили напиток. Оказывается, не все так просто.

Для начала упомянем, что наиболее дешевые модели могут быть оснащены неудачной конструкцией подачи воды, вследствие чего часть кофе в фильтре не попадает под водную струю и попросту не заваривается. Проблема эта редка, но иногда все же встречается. Откровенно «китайские» кофеварки могут привносить вкус или запах пластика. Эта проблема также встречается не слишком часто, и в некоторых случаях устраняется несколькими запусками кофеварки «вхолостую».

А вот что бывает часто — это недостаточный уровень нагрева воды, причем предсказать эту проблему по недостаточной мощности кофеварки не представляется возможным: данная «болезнь» встречается как у не слишком мощных приборов, так и у кофеварок с мощностью около киловатта (чего в теории должно оказаться более, чем достаточным). Некоторые приборы при этом «хитрят», доводя напиток до нужной температуры уже в кувшине. Понятно, что на вкус кофе такой запоздалый нагрев уже не способен повлиять.

Напомним, что температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут. И если на время пролива мы можем повлиять, увеличив или уменьшив помол зерна, то соблюдение температурного режима находится вне нашей компетенции.

Чайники для приготовления кофе не зря имеют встроенный термометр

Особенно сильно «недогрев» проявляется при приготовлении небольших объемов напитка (1-2 чашки). Частично данную проблему можно скорректировать предварительным проливом воды (то есть, прогревом кофеварки перед началом приготовления кофе), однако это требует дополнительных затрат времени и повторного долива воды, что в итоге признается нецелесообразным.

Увы, но выявить данную проблему не перейдя непосредственно к эксплуатации кофеварки, невозможно. Разве что, обратившись к обзорам и комментариям тех, кто приобрел интересующую модель ранее. Как вариант — можно довериться бренду в надежде, что производитель с громким именем не выпустит откровенно плохой прибор.

В завершение напомним, что капельные кофеварки лучше всего готовят кофе, соответствующий «среднему» объему кувшина. Согласно рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA), идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды. Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе.

На практике это означает, что многие капельные кофеварки попросту не способны сварить максимальную порцию. Например, на стандартный кувшин в 1200 мл придется засыпать около 80 грамм кофе. Понятно, что на практике это вряд ли удастся реализовать: даже если такое количество кофе удастся поместить в небольшой фильтр, вода будет проходить сквозь него слишком медленно, что грозит переливом кофейной гущи через край и засором антикапельной системы.

Если же варить слишком маленькую порцию, то кофеварка не успеет прогреться, что приведет к ухудшению качества напитка (не будем забывать, что даже у хорошей кофеварки температура воды в начале приготовления будет ниже, чем в середине процесса).

Поэтому перед выбором капельной кофеварки предстоит прикинуть, какой объем кофе вы собираетесь готовить наиболее часто и подобрать кофеварку таким образом, чтобы выбранный вами объем соответствовал половине кувшина или ⅔ его объема.

Что же касается возможных проблем с недостаточным нагревом воды — то выявить их путем визуального осмотра или изучения технической документации не получится. Смиритесь с этим.

Как выбрать капельную кофеварку в зависимости от запросов и выделенного бюджета

Капельные кофеварки — это (в большинстве своем) довольно простые устройства, задача которых — быстро и легко обеспечить любителя кофе большим объемом напитка. Приготовление кофе капельным способом — один из самых простых и практичных методов. Если говорить коротко, то капельная кофеварка проливает горячую воду сквозь молотый кофе, тем самым заваривая его. Вода при этом протекает под воздействием силы тяжести, то есть без дополнительного давления.

Звучит просто. Однако так ли просто все на самом деле? Каждый ли прибор способен приготовить качественный напиток? Давайте разберемся.

Принцип работы устройства

Большинство бюджетных капельных кофеварок работают по одному и тому же принципу: вода подается из бака к нагревательному элементу, откуда естественным образом «выплескивается» в верхнюю часть прибора, после чего выливается в фильтр с молотым кофе. Далее горячая вода под воздействием силы тяжести протекает сквозь кофе, в результате чего и получается готовый напиток.

Капельная кофеварка Redmond RCM-M1528 приготовит 600 мл кофе за 6 минут

Заваренный кофе попадает в кувшин (как правило, стеклянный, хотя бывают и металлические варианты), который расположен на специальной платформе с подогревом. Благодаря функции подогрева кофе останется горячим в течении некоторого времени после завершения приготовления.

Практически все капельные кофеварки имеют несложную антикапельную систему, представляющую собой подпружиненный клапан, который перекрывает подачу воды, если убрать кувшин с подставки.

Вот, собственно, и все, на что способны бюджетные капельные кофеварки. Конструкция такого прибора оказывается довольно незамысловатой, а следовательно — цена на простую капельную кофеварку может оказаться весьма невысокой.

Однако, как мы знаем, скупой платит дважды. Чем же плохи бюджетные модели, и что можно получить, остановив свой выбор на более дорогих устройствах? Об этом чуть позже, а пока вкратце напомним основные характеристики капельных кофеварок.

Размеры фильтров

Для приготовления кофе в капельной кофеварке нам понадобится фильтр. Многие приборы комплектуются многоразовым нейлоновым фильтром, который достаточно промыть под проточной водой после использования.

Альтернативной многоразовому нейлоновому фильтру являются одноразовые бумажные фильтры — их можно купить в магазине в отделе кофе. Бумажный фильтры производят либо из неотбеленной бумаги (у нее может присутствовать характерный привкус картона), либо из отбеленной (правда, этот способ производства менее экологичен, что может не понравиться тем, кто заботится об окружающей среде).

Redmond SkyCoffee M1509S с функцией дистанционного управления

Если вы купили фильтр из неотбеленной бумаги и почувствовали посторонний привкус в готовом напитке, то перед следующим приготовлением кофе вначале пролейте через фильтр горячую воду (саму воду потом слейте). Это позволит избежать характерного «картонного» вкуса. Заметим, что чем меньше объём завариваемого кофе, тем важнее не пропускать этот этап. Если при приготовлении двух литров кофе почувствовать бумажный привкус будет сложно, то если вы готовите 1-2 чашки, посторонний привкус может оказаться более чем заметен.

Фильтры различаются по номерам. Существует несколько типоразмеров фильтров: 1, 2, 4, 6, 8, 12, при этом каждое из этих чисел примерно соответствует числу чашек. Чтобы понять, какой размер подойдет для вашей кофеварки — обратитесь к инструкции или информации на сайте производителя. Наиболее распространенными в быту являются фильтры №2 и №4. «Двойка» окажется чуть меньше — такие фильтры подойдут для кофеварок объемом около 700 мл, а «четверка» используется в приборах, бак которых вмещает литр и больше.

Выбор помола

Выбор правильного помола — важная составляющая при приготовлении капельного кофе. Помол для капельной кофеварки — крупный. А это значит, что большинство сортов готового молотого кофе для капельной кофеварки вряд ли подойдет.

Если вы покупаете зерна, то будьте готовы к тому, что не подойдет для такого помола и дешевая ножевая (ротационная) кофемолка. Придется обзавестись не самое бюджетной кофемолкой с полноценными жерновами.

Впрочем, если приличной кофемолки по каким-то причинам у вас не оказалось — можно покупать кофе у обжарщиков, которые позволяют покупателю самостоятельно выбрать помол. Несмотря на то, что молотый кофе быстрее выдыхается, такое решение окажется существенно лучше, чем попытки смолоть зерна на неподходящей кофемолке или покупка молотого кофе с неправильным помолом.

Правильная пропорция кофе

Несмотря на то, что многие засыпают кофе в фильтр капельной кофеварки «на глаз», настоящие ценители бодрящего напитка знают, что тут есть специальные пропорции, отклоняться от которых в целом допускается, но лишь в относительно незначительных пределах. Стандартная дозировка составляет 60 граммов молотого кофе на литр воды. Можно брать чуть больше, можно — чуть меньше. Однако начинать эксперименты мы рекомендуем именно с этого соотношения.

Правильная температура

Согласно стандартам, разработанным различными организациями, так или иначе связанными с приготовлением кофе (например National Coffee Association), идеальная температура воды для наилучшей экстракции составляет от 91 °C до 96 °C.

Именно здесь, как правило, кроется основная проблема многих бюджетных моделей. Некоторые дешевые кофеварки в принципе не способны выдать необходимую температуру (попросту не нагревают воду до нужного уровня). Другие модели долго прогреваются и набирают нужную температуру лишь к середине цикла приготовления напитка. Третьи — подают воду переменной температуры (то нормальную, то слишком холодную). А четвертые и вовсе пытаются «сжульничать» и нагревают напиток до нужной температуры уже в кувшине, тем самым пытаясь скрыть тот факт, что при заваривании температура воды оказалась существенно ниже рекомендуемой.

Понятно, что любые нарушения температурного режима негативно сказываются на качестве готового напитка. Чем более точно кофеварка контролирует температуру воды — тем более качественно будет заварен кофе.

Время пролива

Второй важный параметр это общее время приготовления (или время пролива воды) — то время, за которое кофеварка нагреет и подаст всю воду из бака.

Понятно, что данный параметр будет варьироваться в зависимости от того, сколько кофе мы собираемся приготовить: пол-литра напитка явно приготовятся быстрее, чем литр. В том, что касается времени пролива, допускаются более существенные отклонения. Мы рекомендуем ориентироваться примерно на 2,5 минуты для пролива 250 мл воды или на 6 минут для 1,5-2 литров воды. Время нужно отсчитывать с того момента, когда вода попадет на молотый кофе.

Капельная кофеварка Lex LX-3501-1 с функцией отложенного старта

Что делать, если вода проливается слишком быстро или слишком медленно? Регулировать помол. Чем крупнее окажутся кофейные фракции — тем быстрее сквозь них прольется вода. И наоборот — чем мельче окажутся частицы кофе, тем больше времени потребуется воде, чтобы попасть в кувшин.

Дополнительные опции

Практически все бюджетные модели не имеют никаких дополнительных опций. Большинство из них оснащены единственной кнопкой (включения) и имеют встроенный таймер подогрева, который отключается через 30-40 минут после начала приготовления.

Более продвинутые модели могут иметь ряд дополнительных функций, влияющих как на качество (вкус) готового напитка, так и на комфорт пользователя при эксплуатации прибора.

Так, некоторые из относительно недорогих моделей могут быть оснащены функцией отложенного запуска, с помощью которой прибор автоматически начнет готовить кофе в заданное время.

Широко представлены на рынке модели со встроенной кофемолкой. Такие устройства позволят не только использовать зерна вместо молотого кофе (что в конечном итоге окажется и дешевле, и вкуснее), но также сэкономят место на кухне (комбинированные устройства занимают меньше места, чем два независимых гаджета).

С повышением уровня устройства (и, соответственно, цены) пользователь получает доступ к более «продвинутым» опциям. В частности, некоторые капельные кофеварки имеют функцию предсмачивания — кратковременной подачи горячей воды перед началом процесса заваривания. Предсмачивание помогает улучшить вкус кофе и сделать результаты более стабильными. Отметим, что чем меньше объём завариваемого кофе, тем большее влияние предсмачивание оказывает на вкус готового напитка.

Melitta Enjoy, несмотря на скромные характеристики, варит отличный кофе

Капельные кофеварки из «полупрофессионального» сегмента могут иметь термодатчик, контролирующий температуру с точностью до градуса (или даже до его десятых долей). Такие приборы сначала нагревают весь объем воды до нужной температуры, и лишь после этого начинают, собственно, процесс заваривания. Но и после начала подачи воды термодатчик не бездельничает — он контролирует температуру на протяжении всего процесса заваривания кофе и, при необходимости, подогреет остывшую воду до оптимальной температуры.

DeLonghi Clessidra сначала нагревает воду и лишь потом начинает заваривать кофе

Наконец, упомянем, что ряд кофеварок имеет специальный клапан, позволяющий приостановить подачу воды либо возобновить ее в автоматическом режиме. Благодаря наличию нескольких встроенных программ, такие кофеварки могут влиять на то, каким получится готовый напиток, увеличивая либо уменьшая время пролива. Если у интересующей вас кофеварки есть подобная функция — это хороший знак.

Как же выбрать капельную кофеварку?

Перечислив все основные характеристики капельных кофеварок, перейдем, наконец, к самому интересному — методике выбора подходящего устройства.

Сразу скажем, что выбирать капельную кофеварку нужно исходя в первую очередь из собственных запросов и того, насколько «продвинутым» кофеманом вы себя считаете.

Бюджетные модели без каких-либо дополнительных функций можно порекомендовать тем, кто не слишком сильно увлекается кофе и просто хочет получить большую кружку напитка с кофеином и не самым ужасным вкусом. Отметим, что даже среди бюджетных моделей нередко встречаются весьма достойные экземпляры, способные приготовить очень и очень неплохой кофе. Ключевая проблема тут заключается в том, что вы никогда не узнаете заранее, относится ли интересующая вас бюджетная модель к «удачным» либо к «неудачным» экземплярам. Ну а если вы не особо хорошо разбираетесь в нюансах приготовления кофе, то вряд ли сможете с ходу определить это, даже имея работающий аппарат на руках.

Капельная кофеварка Kitfort KT-729 с термокружкой в комплекте

Поэтому если вы хотите гарантированно приобрести неплохую модель — то придется читать обзоры и прислушиваться к рекомендациям пользователей. Благо сообщество любителей кофе активно делится информацией и всегда готово помочь новичкам.

Наконец, наиболее надежный (но далеко не самый дешевый) способ обзавестись качественной капельной кофеваркой — обратить внимание на так называемые «сертифицированные» или «одобренные» устройства. Что это означает? В мире существует специальные ассоциации любителей кофе, которые готовы взять на себя работу по проверке прибора на соответствие стандартам. В случае, если на вашей кофеварке или на коробке есть наклейка с надписью типа «Approved. European Coffee Brewing Centre» — это означает, что упомянутая организация проверила данную модель в условиях реальной эксплуатации и подтверждает, что аппарат соответствует необходимым характеристикам и «рекомендует» его от своего имени.

Понятно, что в данном случае речь обычно будет идти о довольно дорогих моделях, которые могут стоить в 5-10 раз дороже бюджетных устройств. Рассматривая к приобретению подобные кофеварки, нужно понимать, что вы переплачиваете не только за бренд, но и за соответствие стандартам. Для кого-то подобные расходы являются вполне оправданными, тогда как другим пользователям может оказаться довольно сложно объяснить, почему одно устройство стоит в разы дороже другого.

Лучшие капельные кофеварки: рейтинг 2022 года

Вопрос выбора кофеварки для бытового использования открыт для многих. Большое разнообразие мелкой бытовой техники, предназначенной для приготовления кофейных напитков, вызывает некоторые сложности в выборе наиболее подходящей модели. Большую популярность получили капельные кофеварки благодаря приемлемой стоимости, стильному дизайну и функциональности. В статье будет рассмотрен рейтинг лучших капельных кофеварок в 2022 году, а также основные критерии выбора прибора.

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Приемлемая стоимость капельных кофеварок обусловлена простотой ее конструкции. Представляет собой электрический аппарат, оснащенный нагревательным элементом. Он доводит воду до высоких температур, она проходит сквозь фильтр с молотым кофе, затем стекает в емкость. Популярность капельных кофеварок обусловлена большим количеством преимущественных особенностей.

Обратите внимание! Крепость и насыщенный аромат кофейного напитка достигается за счет медленного прохождения воды сквозь молотые зерна.

Основные преимущества использования капельных кофеварок в домашних условиях:

Приемлемая стоимость. Особенно, если сравнивать с другими разновидностями кофеварок типа рожковой или капсульной. Ценовой диапазон широк, но это не мешает приобрести электрический прибор почти всем категориям населения.
В готовом напитке не остается гущи и осадка.
Большой ассортимент продукции с разными техническими характеристиками и внешним видом.
Простота эксплуатации и легкость ухода. Принцип работы кофеварки прост – достаточно поместить в соответствующую емкость зерна кофе, залить водой и нажать кнопку «Пуск». После использования машину достаточно промыть под проточной водой.
Универсальность использования капельных кофеварок. С помощью кофеварки можно приготовить не только кофе, но и какао, чай.
Оснащение функцией подогрева. Потребитель может приготовить сразу несколько порций кофейного напитка и не беспокоиться, что он остынет, например, до прихода гостей. Специальный элемент конструкции будет поддерживать оптимальный температурный режим.
За один «сеанс» можно одновременно приготовить несколько чашек кофе. Это очень удобно, если в семье есть несколько ценителей кофе.

Несмотря на большое количество достоинств, к сожалению, капельные кофеварки для домашнего использования не лишены недостатков.

Среди основных недостатков следует выделить:

Капельные кофеварки оснащены специальными фильтрами, которые необходимо регулярно менять на новые для получения вкусного кофе без осадка.
Кофейные напитки «получаются» без пенки, которая многим приходится по нраву.
Кофеварку необходимо мыть после каждого использования. Процесс не затруднительный, но время отнимает.
Чрезмерно большой расход молотого кофе. Для любителей элитных и дорогостоящих сортов кофе – это может оказаться непозволительной роскошью.
Готовый кофейный напиток не слишком крепкий и не слишком горячий. Этот пункт можно также отнести и к достоинствам, ведь все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека.

Недостатки в сравнении с достоинствами нельзя назвать существенными, скорее наоборот. Для приобретения наиболее подходящего варианта также стоит ознакомиться с основными критериями выбора кофемашин для бытового использования.

На что обратить внимание при выборе капельной кофеварки?

Какую капельную кофеварку лучше выбрать?

Вопрос выбора кофеварки для домашнего использования, как уже упоминалось ранее, открыт для многих.

Чтобы не ошибиться в выборе, настоятельно рекомендуется ознакомиться с основными критериями выбора кофеварки:

Объем. Обычно объем прилагаемой в комплекте емкости колеблется в пределах 0,75 – 1,5 литров. Важно понимать, что чем больше объем, тем выше стоимость прибора и, соответственно, его размеры. Машины небольших размеров легче мыть.
Используемый кофе. Для капельных кофеварок может быть использован исключительно молотый кофе. Многие отдают предпочтение капельным кофеваркам из-за бюджетной стоимости. А. если бы данные модели были оснащены встроенными кофемолками, то цена была бы у них значительно выше.
Тип нагревательного элемента. Капельные кофеварки могут быть оснащены одним из двух видов нагревателей – термоблок и бойлер.
Мощность. Этот показатель будет существенно разниться в зависимости от типа аппарата. Желательно отдавать предпочтение моделям, мощность которых выше 1000 Вт. От мощности зависит скорость приготовления и качество напитка. Если объем резервуара менее 1 литра, то мощности до 700 Вт будет вполне достаточно.
Оснащение противокапельной системой. Это специальный клапан, который закрывается при снятии сосуда кофеварки с плиты подогрева. В клапан стекаются все оставшиеся капли, благодаря чему поддон кофеварки и рядом расположенные поверхности не загрязняются.
Наличие дополнительного функционала. Основное предназначение кофеварки – готовить кофе, однако некоторые модели дополнительно оснащены опциями, которые делают процесс приготовления напитка еще более приятным (таймер, регулировка температуры готового напитка, автоматическая декальцинация и т.д.).
Материал изготовления резервуара (колбы). Предпочтительнее отдавать предпочтение моделям, у которых колбы изготовлены из стекла, поскольку даже качественный пластик со временем будет темнеть, и изменять свои свойства, негативно влияя на вкусовые качества напитка.
Фильтр. Разные модели кофеварок могут оснащаться как одноразовыми, так и постоянными фильтрами. Одноразовые фильтры более гигиеничные, но и обслуживание таких приборов более дорогостоящее.

Капельные кофеварки получили широкое распространение благодаря большому количеству достоинств и сравнительно небольшому количеству недостатков. Чтобы приобрести наиболее подходящую модель можно ознакомиться не только с критериями выбора, но и рейтингом лучших капельных кофеварок в 2022 году для бытового применения.

Рейтинг лучших капельных кофеварок

ТОП-10: Самые лучшие капельные кофеварки 2022 года

Лучшие капельные кофеварки по соотношению цены и качества

№	Название	Описание	Цена
1.	Kitfort KT-705	Самая лучшая капельная кофеварка 2022 года	130$
2.	Philips HD7767	Надежная кофеварка капельного типа от проверенного бренда	185$
3.	Redmond SkyCoffee M1509S	Тихая капельная кофеварка с хорошим соотношением цены и качества	76$
4.	Braun KF 3100	Относительно недорогая капельная кофеварка с отличным качеством	56$
5.	Mystery MCB-5130	Хорошая кофеварка капельного типа	105$

Лучшие недорогие капельные кофеварки 2022 года

№	Название	Описание	Цена
1.	Kitfort KT-719	Самая лучшая бюджетная кофеварка капельного типа в 2022 году	34$
2.	Scarlett SC-CM33018	Лучшая капельная кофеварка до 2 000 рублей	18$
3.	Polaris PCM 0613A	Качественная и недорогая капельная кофеварка	31$
4.	Kitfort KT-738	Популярная капельная кофеварки из бюджетного сегмента	30$
5.	Tefal CM261838	Проверенная кофеварка от известного бренда	31$

10 cамых лучших капельных кофеварок 2022 года

ТОП лучших капельных кофеварок

Лучшие капельные кофеварки по соотношению цены и качества

Капельные кофеварки — едва ли не самый оптимальный вариант для всех любителей кофе. Однако такие приборы в особенности понравятся ценителям американо, поскольку оригинальный напиток принято готовить именно таким образом, через фильтрацию. Вдобавок, подобные модели обычно стоят в разы дешевле других типов кофемашин, например, тех же, популярных сейчас капсульных моделей.

5. Mystery MCB-5130

Хорошая кофеварка капельного типа.

Капельная кофеварка Mystery MCB-5130

В первую очередь стоит рассмотреть прибор от компании Mystery — MCB-5130. Это мощная модель (1050 Ватт), отлично справляющаяся с приготовлением достаточно насыщенного напитка. Общий объём резервуара составляет около полутора литров – за один раз кофеварка может сварить до двенадцати чашек кофе. При этом устройство работает как с молотым, так и с зерновым кофе, что делает его более универсальным. Пользователи в особенности отмечают комфорт в использовании машины. Она позволяет регулировать степень помола и крепости напитка, а также автоматически подбирать точное время приготовления.

Стильный дизайн Mystery MCB-5130 станет удачным решением для современного интерьера.

Читайте также: