Металлические изделия для кухни

Обновлено: 07.07.2024

Нейтральные интерьеры нуждаются в наличии акцентов и отделки, способных привнести в них интригу и обозначить характер. Взять на себя эту роль могут, например, металлические аксессуары для кухни.

Раньше с этой задачей справлялись с помощью растений и живых цветов, пока в начале 2015 года в сфере дизайна не наметилась совершенно иная тенденция.

Выразительные металлические акценты быстро стали настоящим хитом и излюбленным инструментом специалистов по проектированию домашних интерьеров. И нет более подходящего места, чтобы опробовать этот приём, чем ваша кухня!

Кухни во все времена не испытывали дефицита в металлическом блеске. Его источниками были водопроводные краны, раковины, бытовые приборы и кастрюли со сковородками.

Сияние меди, нержавеющей стали и никеля создаёт ощущение новизны и опрятности. Сегодня мы исследуем эту интереснейшую тему и познакомимся с самыми лучшими образцами кухонных интерьеров, пульсирующих энергией металла.

Сочетание различных металлов является относительно новым явлением в мире дизайна интерьеров. Когда-то такой подход сочли бы безвкусным и странным, но сегодня специалисты по проектированию кухонь без колебаний соединяют элементы отделки из латуни и меди с более суровыми и прохладными металлами, такими как нержавеющая сталь и никель.

Полированные никелевые краны всегда были востребованы среди дизайнеров кухонь, так как они хорошо смотрятся рядом с раковинами из нержавеющей стали, обладают высокой прочностью и не доставляют хлопот в процессе эксплуатации.

Но в последние несколько сезонов наблюдается тенденция к возвращению тёплого сияния меди на современные кухни, которые, кажется, всё больше тяготеют к стилям прошлых эпох. Этому способствует возрождение популярности винтажных и деревенских интерьеров.

Кухонные острова с медными столешницами также начинают чаще появляться в современных кухонных интерьерах, а умное покрытие на основе эпоксидной смолы гарантирует, что подобная поверхность будет служить долго. Медь естественным образом окисляется со временем, то есть изделия из этого металла неизбежно покрываются патиной, но это нисколько не портит их, а, напротив, придаёт им шикарный винтажный вид.

Медную мебель и утварь удивительно легко чистить, такие предметы абсолютно универсальны и гораздо более экологичны, чем их современные синтетические аналоги. Медные столешницы обладают таким количеством достоинств, какого от них мало кто ожидает.

Красота и комфорт

Добавление смелых металлических бликов в отделку вашей кухни не обязательно должно быть связано с существенными тратами на покупку, например, эксклюзивного блестящего плинтуса или чрезвычайно дорогой медной столешницы.

Отдайте предпочтение более доступным, но не менее впечатляющим решениям, просто заменив деревянные ручки ваших кухонных шкафов такими же из латуни, или просто купите новые подвесные светильники.

Как мы уже упоминали, никель и хром — идеальные варианты для тех, кто хочет получить более холодный металлический блеск с серебристым оттенком, и каждый из этих материалов как нельзя лучше подходит современным кухням в стиле минимализм или хай-тек, в которых медь может показаться неуместной.

И даже если все перечисленные варианты отделки по тем или иным причинам не могут быть применены, ряд открытых полок со стоящими на них медными кастрюлями и сковородками может стать необычным и стильным решением.

Холодные и тёплые оттенки

Несмотря на то что сейчас самый сезон для включения в интерьер тёплых металлических покрытий из разных материалов, начиная от латуни и меди до имитации золота, не спешите отказаться от аксессуаров и предметов обстановки холодных серебристых оттенков.

Если вы мечтаете о неподражаемом плинтусе или кухонном острове из нержавеющей стали, действуйте — они вполне могут пережить все новомодные тенденции и послужить вам долгие годы.

Мода не главное

Определяющим фактором при выборе металлических аксессуаров может стать только ваш вкус. Кухонная утварь из никеля или полированного хрома всегда востребована, поскольку она способна с лёгкостью адаптироваться к стилю вашей кухни.

Посмотрите, как стильно выглядят яркие металлические кухонные фартуки, шкафы! Такие детали способны привнести уникальность в современный интерьер вашей кухни.

Разнообразие металлических элементов

Уже знаете, какими должны быть металлические аксессуары у вас в кухне? Поделитесь с нами своими идеями!

Полезные советы и сравнения, сияющий от чистоты металлический блеск придает кухне солидный и ухоженный вид. Мне, конечно, больше нравятся варианты с добавлением в интерьер кухни цветов, фруктов и других цветных деталей.

Присутствие металла в интерьере – это очень красиво и стильно. При этом можно остановиться на каком-то одном металлическом предмете, например, холодильник или плита, а можно сделать так, что металлические предметы будут во всей кухни, начиная с бытовой техники и заканчивая посудой или мелкими элементами в виде ручек от шкафа или ножек для стула.

Смотри видео о сайте

Приветствуем вас на нашем ресурсе дизайн кухни! Мы создали коллекцию необычных и привлекательных интерьеров кухни и идей декора для оформления вашего дома.

Элементы кухонного дизайна из металла — практичные атрибуты современных интерьеров

Любые элементы кухонного дизайна из металла способны добавить в интерьер немного шика и современного блеска?

Однако использование бытовой техники из нержавеющей стали — это не единственный способ примерить на кухню металлический наряд!

Сегодня мы поделимся несколькими замечательными идеями по обустройству интерьера.

Эти варианты подходят тем, кто не планирует проводить грандиозные ремонтные работы, а собирается лишь с помощью нескольких штрихов, значительно обновить поднадоевшую обстановку.

Поверхности из нержавеющей стали

Нет ничего притягательнее и удивительнее чем кухня полностью одетая в пластины из нержавеющей стали. Причем здесь открывается огромное пространство для творчества.

Вы можете преобразить все: холодильник, газовую плиту, посудомоечную машину и даже шкафы и полки. Ваша кухня будет такой блестящей, гладкой и изящной, что вы захотите возвращаться в нее снова и снова.

Дизайн-идея FORMA Design

Еще один вариант с металлической мебелью и оборудованием. На этот раз, декор умело, вписан в необычный «промышленный» интерьер. Стальные поверхности выгодно заиграли на фоне холодной и матовой бетонной стены.

Дизайн-идея Port + Quarter

Вовсе не обязательно понимать идею так буквально, и преображать весь интерьер. Достаточно добавить несколько ключевых моментов, и эти акценты привлекут должное к себе внимание.

Дизайн-идея AMI Design

Еще один способ привнести благородное сверкание в вашу кухню, это использовать металл – как материал для столешницы. Но это не значит, что нужно покупать новую, вы можете преобразить старую, выкрасив ее серебряной или любой другой металлической краской.

Добавить кухне немного блеска, поможет современная техника или мебель. Большинство кухонных и столовых приборов сейчас выполняются под цвет хрома или серебра, вы можете обзавестись подобной духовкой, посудомоечной машиной или холодильником.

Дизайн-идея Blue Sound Constuction

Металлическая мебель

От сверкающих поверхностей перейдем к мебели из цельных кусков металла. Даже такой, на первый взгляд, обычный, но очень нужный предмет как кухонный или обеденный стол, можно превратить в стильный и модный аксессуар.

Достаточно лишь чтобы он броско выделялся на фоне интерьера, как этот экземпляр от Eminent Interior Design.

Дизайн-идея Eminent Interior Design

Еще один дизайн со столиком из нержавеющей стали. На этот раз ему уделено особое внимание, и он является центром композиции. Его блестящие и гладкие формы придают кухне особый современный оттенок.

Экспериментировать можно не только со столами, в ход должна идти вся мебель кухни! Эти алюминиевые стулья от Emeco – сочетают в себе ультрасовременный стиль и «промышленные» мотивы старого завода.

Дизайн-идея Uncommon Common Law / фото Becky Peckham

Металлические акценты и аксессуары

Освещение на кухне с использованием металлических акцентов, очень выгодно для любого типа помещения. Так как это очень просто и недорого, к тому же блестящая поверхность хорошо отражает свет, создавая необычную атмосферу.

Дизайн-идея Thomas Lawton Architect

Продолжая тему светильников для кухни, обратимся к более роскошным моделям в винтажном стиле. Их необычный дизайн навевает ностальгические нотки старого уютного кафе. А свет ламп, заставляет искриться металлические приборы, наполняю комнату мерцанием и шиком!

Дизайн-идея Great Neighborhood Homes

Не стоит ограничивать себя узким диапазоном оттенков, помимо хрома, серебра и стали есть масса богатых металлических цветов. К примеру, благородная бронза или медь, тоже могут выгодно смотреться на фоне белоснежной кухни и сочетаться с мебелью из темного ореха.

Переходим к посуде и небольшим аксессуарам. Не стоит забывать, что даже самые красивые вещи должны быть еще очень функциональными. Эти потрясающие канистры из металла, не только создают эффект симметрии, но и придают кухне современный оттенок, благодаря модной, узкой цилиндрической форме.

Дизайн-идея Fougeron Architecture

Серебряный оттенок и простенький геометрический рисунок, навевают воспоминания о маленьком бистро на соседней улице.

Продолжая мысль о контейнерах для хранения продуктов, хочется представить вам набор баночек для специй от Nouvelle Cuisine. Даже такой маленький штришок, придает общему виду немного утонченности и экстравагантности.

Дизайн-идея Nouvelle Cuisine

Интерьер этой кухне очень тонко подчеркнут выгодными аксессуарами. У каждой вещи свое строго отведенное место, и лишь в общем виде они дают такую потрясающую картину.

Дизайн не был бы столь великолепным, без этой подставки для столовых приборов и принадлежностей, гармонично сочетающейся с плитой и вытяжкой.

Закончим свой список стильным и блестящим чайником. Не обязательно использовать именно его, это может быть все что угодно, и маленькая кастрюлька, и кофейник, или вообще ваза для фруктов. Просто разнообразьте вашу посуду подобными вещами, и кухня приобретет абсолютно иной вид.

Дизайн-идея Natalie Fuglestveit Interior Design

Решите для себя, будите ли вы кардинально менять дизайн вашей кухни или просто обзаведётесь парочкой аксессуаров.

В любом случае поделитесь своими мыслями и идеями в комментариях!

Прочитав название статьи, я подумала, что речь пойдет об интерьерах кухни в стиле хай-тек, потому что металлические поверхности гармонично вписываются только в этот стиль. Но прочитав статью, поняла, что бронзовые и медные поверхности прекрасно вписываются в интерьеры в стиле кантри, классики и в любые другие. Спасибо за познавательную статью!

Оказывается, так просто добавить немного элегантности дизайну кухню, добавив капельку металла. Не обязательно делать полностью кухню из металла. Достаточно установить металлический чайник или бытовую технику, и помещение заиграет по-новому. Что меня порадовало в статье, так это то, что приведены не только дорогие примеры обновления, такие как покупка дорогой техники, но простые и доступные каждому человеку – металлические люстры и различные аксессуары.

Отдельные элементы кухонной техники из нержавеющей стали уже достаточно прочно вошли в обиход. Их присутствие в кухонном пространстве, несомненно, не остается незамеченным. Никогда бы не подумала, как преобразится кухня, полностью окрашенная в металлический цвет. Обратила внимание, как композиции из живых цветов своей натуральной нежностью подчеркивают грациозный блеск металла.

У меня тоже на кухне вся бытовая техника из нержавеющей стали, и мне понравилась идея поддержать дизайн интерьера добавлением металлических аксессуаров, например, подставкой для кухонных принадлежностей!

Отделка и кухонная мебель из металла: респектабельность, долговечность, надёжность

Технологии производства кухонной мебели из металла достигли того уровня, который позволяет получать самые различные варианты дизайна. Стильный блеск, функциональность и чистота стали максимально доступны хозяйкам. Каковы же достоинства и недостатки таких кухонь?

На страже чистоты

Сегодня металл используется не только в качестве материала для фурнитуры, им оформляют и кухонные фасады, и столы, и стены. Таким образом, можно получить идеально ровную поверхность, «без сучка и задоринки». Поддерживать чистоту на такой кухне несложно и приятно. Однако сверкающая поверхность в скором времени теряет свой первоначальный блеск, покрывается следами от рук, капельками от воды.

Блестящий дизайн

Для отделки кухонь чаще всего используется нержавеющая сталь. Она отличается долговечностью и устойчивостью к коррозии. Кроме того, поверхности из нержавейки привлекают красивым блеском и обладают способностью визуально увеличивать пространство.

Матовая деликатность

Если вы не хотите, чтобы ваша кухня была блестящей как ёлочная игрушка, но в то же время сталь вас привлекает другими качествами, можно использовать сталь с матовой поверхностью. Такая сталь дороже, но более практична, на ней менее заметны капли, а отпечатки от рук практически не видны.

Не только сталь

Интересный металл, который тоже используется в дизайне кухонь, – это алюминий. По своим свойствам этот белый металл похож на сталь, но отличается видом, в первую очередь цветом. Можно использовать в интерьере и листовую медь, которая хорошо сочетается с натуральным деревом, кирпичом и камнем.

Избегаем однообразия

Если вы облачите свою кухню в железные доспехи, то ваш интерьер окажется перенасыщен металлом и будет скучным и неуютным. Поэтому лучше использовать металл локально – например, отделать металлом рабочую и варочную поверхность.

Кухня и ее элементы из нержавеющей стали и других металлов

Сталь – выбор профессиональных поваров. Об этом известно многим, но в приложении к собственным кулинарным «угодьям» металл кажется излишне агрессивным и холодным. Доля истины здесь есть: даже в столь жарком помещении, как кухня, металлические поверхности будут оставаться холодными. Дизайн кухни из нержавеющей стали тоже сложно назвать уютным или теплым.

Но если мысль о «стальном» интерьере дома или квартиры кажется непривлекательной, то от использования отдельных элементов отказаться сложно. Фартук из нержавейки, металлическая плитка, столешница, другие аксессуары – все это используется, причем охотно, даже в классических интерьерах.

Металлическая кухня

В интерьере кухни со стальными поверхностями приходится иметь дело в любом случае. И если холодильник и газовая плита могут иметь эмалированную поверхность, а столешница и мойка – изготовлены из искусственного камня, то электродуховка, варочная поверхность, пароварка и прочая кухонная техника должны блистать хромированными или матовыми металлическими панелями. Их можно маскировать или же использовать в качестве элементов дизайна.

Техно-концепция, позволяющая создать кухню целиком из нержавейки. Мебель – стулья, столы, этажерки, напольные и навесные шкафы, кухонный фартук, полки, аксессуары и вся отделка стен могут быть изготовлены из одной только стали. Матовой, глянцевой, хромированной, структурированной – поразительно, какой богатой оказывается серо-стальная гамма, если при оформлении кухни из нержавейки используется материал, обработанный разными способами.
Хайтек позволяет кроме стали использовать и другие отделочные материалы, а также допускает использование в крайне ограниченной гамме цветового акцента. Красный, желтый, зеленый – любой яркий оттенок позволяет оживить мебель и структурировать пространство. Акцентами может стать ряд плитки на стене, несколько фасадов с акриловыми панелями вместо металлических, прозрачные стулья или кухонные котлы. На фото – стальная кухня в стиле хайтек. . Стальной гарнитур придется по вкусу поклонникам чердачного стиля. Этажерки и полки вместо пеналов, складные стулья вместо стационарных сидений превосходно соответствуют концепции. Но для отделки стен потребуется другой материал – кирпичная кладка или штукатурка. Хотя фартук может быть и стальным.
Футуризм с металлической мебелью сочетается плохо: стиль предполагает наличие плавных обводов, а стальные полки, карнизы и этажерки такими не бывают. Но комбинация столешницы из металла, кухонного оборудования и мойки с белым пластиком соответствуют духу космической оперы.

На что стоит обращать внимание: мебель – этажерки, фасады, полки, а также котлы, держатели и другие аксессуары должны быть сделаны из специально обработанной нержавейки. Металл ослепителен лишь когда чист, а на такой стали не остается следов от пальцев.

Кухонный фартук из стали

Нержавейка как материал фартука отлично себя зарекомендовала. Металл исключительно прочен, не боится влаги, равнодушен к нагреву, ни в коей мере не впитывает красители, жиры и прочее, очищается буквально одним движением губки.

Смущает его низкая декоративность и глухой цвет. На самом деле эти недостатки мнимые.

Металлический фартук для кухни можно сделать так: лист нержавейки наложить на лист ДСП или фанеры. Получается ровная, матовая или глянцевая поверхность, которую, однако, можно структурировать и весьма необычным образом.

Для фартука порой используют не сталь, а медь или латунь. Насыщенный золотой или красный цвет выглядит очень экстравагантно.

Плитка из нержавейки с разной поверхностью – матовой, фактурной, зеркальной, предоставляет куда больше возможностей для декорирования. Вариации с изделиями разных размеров и разной поверхностью бесконечны. Превосходный вариант, оформленный в стиле хайтек, можно увидеть на фото ниже.
Металлическая мозаика – такая отделка подойдет не только для фартука, но и для стен. Даже в обычной кухне столь оригинальное дополнение в облицовке лишним не будет.

Комбинация стали и других материалов

В кухне из нержавейки, во всяком случае в стиле хайтек и лофт, вполне допускается использование и других материалов. Причем как искусственного, так и природного происхождения: сталь одинаково хорошо сочетается и с теми, и с другими.

Стальной гарнитур отлично смотрится со столешницей из искусственного или натурального камня. Реже используется стекло. Однако для интерьера в стиле хайтек комбинация стекла и стали – матовой, глянцевой, структурированной, – является одним из самых привлекательных вариантов. На фото – мебель со столешницей из стекла.
Другой вариант – гарнитур из МДФ, имитирующей дерево, или одноцветный акриловый со столешницей из нержавейки. Со стойкостью этого материала к красителям и жирам ничто не сравнится. К тому же на металлической поверхности может размещаться как холодная, так и горячая посуда.

Такое решение следует уравновесить: металлический цоколь, стальные рейлинги, полки для посуды и другие приспособления такого же цвета и фактуры создадут гармоничный ансамбль. Неплохое решение – кухонный уголок с открытыми металлическими ножками.

Стальные карнизы служат дополнением, как к столешнице, так и кухонному фартуку из нержавейки. Гарнитур может быть выполнен из дерева или включать панели из стекла – рамочные фасады. Карнизы служат стилистическим акцентом, подчеркивающим рабочий характер помещения. К тому же они незаменимы при монтаже подсветки, а для кухни хорошее освещение рабочей зоны очень важно.

Непривычное решение – использование стали и металлических элементов в качестве своеобразной окантовки. Фасады могут быть выполнены из стекла или МДФ с акриловыми панелями, но обязательно со стальной узкой кромкой. Карнизы, рейлинги и цоколь выступают границами верхнего и нижнего ряда, а вытянутые в высоту фасады гарнитура создают вертикали.

Карнизы могут использоваться не только на навесных шкафах: этажерки с подсветкой, ряд полок вместо таких шкафов и даже оформление столовой зоны может включать карнизы из нержавейки.

Аксессуары из металла

Цоколь для гарнитура из стали является не только декоративной деталью. Во-первых, стальной цоколь намного гигиеничнее: мыть его легче и грязь металлическая поверхность не накапливает. Во-вторых, для создания гармоничного ансамбля аксессуары используются самые распространенные: смесители, держатели, котлы и кастрюли или ручки на фасадах.

Если кухонная мебель не составляет одно целое, например, с одной стороны – ряд напольных шкафов, а этажерки – у противоположной стены, то цоколь формируется и в этажерках.

На фото – цоколь, столешница и кухонные аксессуары в деревянной кухне.

Смесители. Встречаются, конечно, изделия из никеля или бронзы, но смесители из нержавейки, безусловно, на первом месте. Обычно изделия хромируются, однако часто встречаются и матовые смесители. Вентильные, рычажные или с душем – их устройство очень разнообразно. Главный фактор выбора – смесители должны соответствовать по высоте глубине мойки: чем она глубже, тем ниже должны быть смесители.
Рейлинги. Горизонтальные рейлинги представляют собой трубку или планку, на которую закрепляют полки для мыла, крючки для кухонной утвари, специальные держатели, полки для посуды и продуктов и другие аксессуары. Рейлинги освобождают рабочие столы от массы вещей. Приспособление можно установить в шкаф, на внутреннюю сторону створки.

Вертикальные рейлинги – металлический шест, зафиксированный одним концом в потолок, а другим – в пол или столешницу. Этот вариант еще более практичный и оригинальный. На любой удобной высоте можно установить полки, держатели, подставки, другие аксессуары. Этажерки здесь уже не нужны, так как аксессуар отлично выполняет их работу. В нашей подборке фото представлены кухни с вертикальным рейлингом.

Стальные кухни – безупречное решение, соединяющее высочайшую практичность и удобство. А дизайн современных гарнитуров и отделки из нержавейки уже перестал быть скучным или холодным и даже на фото смотрится стильно и современно. При этом – успешно конкурирует с искусственным камнем и кафелем.

Все о посуде из нержавеющей стали

Металл активно используется в изготовлении кухонной утвари, посуды. Один из наиболее востребованных – нержавеющая сталь. Она выделяется своими положительными особенностями, касающимися качества и внешнего вида, в свете чего посуду из нержавейки можно встретить почти на каждой кухне.

Немного истории

Нержавейка была известна человеку еще со времен Древнего Египта и Индии, фрагменты кухонной утвари из этого металла датируются 1000 лет до нашей эры. Сегодня изобретателем нержавеющей стали в современном понимании состава называют ученого Г. Бреарли. Сплавы, которые сегодня применяются для производства чайников, кастрюль и другой кухонной посуды, запатентовали в конце XIX века.

Пика своей востребованности посуда из нержавеющей стали достигла лишь в начале XX века. Монополистами среди производителей в самом начале были азиатские компании, которые выпускали продукцию по доступной рыночной стоимости. Качество не всегда оправдывало ожидания потребителей, поэтому некоторые бренды навсегда покинули рынок, однако большая часть производителей реализует свои металлические изделия для приготовления пищи и по сей день. Среди них выделяется элитная посуда, недорогая продукция, бюджетные емкости армейского и походного типа.

Не так давно на прилавках супермаркетов появилась посуда из нержавеющей стали, изготавливаемая в Турции, зарекомендовавшая себя с положительной стороны относительно дизайна и качества.

Самым известным производителем является французская компания De Buyer, однако ранее она специализировалась на создании только элитной кухонной посуды из стали. Среди европейских брендов также выделяется итальянская торговая марка Paderno. Отечественные производители вышли на рынок не так давно, однако продукция российских компаний сегодня соответствует установленным мировым стандартам качества, поэтому успешно реализуется на территории РФ и за ее пределами.

Плюсы и минусы

Современные изделия для приготовления пищи из нержавеющего металла обладают положительными и отрицательными свойствами. К достоинствам кухонной утвари из нержавейки необходимо отнести ряд нюансов.

Главным плюсом такой посуды – как в наборе, так и по отдельности – является внешняя привлекательность. Дополняет прелесть блестящих поверхностей наличие крышек из стекла, которые чаще всего реализуются в комплекте с посудой.
Металл выделяется своим большим эксплуатационным ресурсом, поэтому при грамотной эксплуатации кухонной посуды ее хватит на 10 и более лет.
Сталь устойчива к механическим повреждениям, в отличие от стекла или керамики не расколется при случайном падении.
Гигиеничность – важный аспект для емкостей, в которых будет регулярно готовиться еда. Структура металла выделяется отсутствием пор, поэтому отмыть емкости от разного рода загрязнений будет в разы легче в сравнении с пористым сырьем.
Сталь совместима с любыми типами варочных поверхностей и плит, включая индукционные модели.
Нержавеющая сталь не вредна для здоровья человека, поэтому в ней можно без опасений готовить любые блюда из любых продуктов, кроме того, в емкостях можно хранить пищу после приготовления.

Однако не лишен металл некоторых минусов. К недостаткам сырья для изготовления посуды для кухни нужно отнести несколько факторов.

Снаружи на металле будут оставаться следы от любого прикосновения, что может отрицательно сказываться на внешнем виде утвари.
За счет того, что температуры внутри емкостей распределяется неравномерно, есть риск пригорания продуктов. Но в кастрюлях и сковородах с толстым дном такое случается крайне редко.
Сталь неустойчива к резким скачкам температуры. В таких ситуациях на ней могут появиться дефекты.
Как правило, посуда хорошего качества из такого сплава выделяется своей дороговизной.

Разновидности

Сегодня под общим названием «нержавеющая сталь» скрывается несколько видов металлических сплавов, которые применимы для производства емкостей для кухни. Чаще всего производителями используются различные легированные сплавы.

18/10 – популярное сырье, которое применяется для изготовления профессиональной и элитной посуды. Сегодня аустенитный сплав востребован российскими и зарубежными производителями.

201 – подобный сплав еще называют медицинским или же хирургическим. Но несмотря на такое определение, металл чаще всего применяют для производства посуды бюджетной ценовой категории. Обусловлено подобное удешевление стальных изделий составом, в котором большая часть никеля будет заменена на марганец.

Встретить этот сплав можно в столовых приборах, а также других емкостях, не предназначенных для термической обработки продуктов на плите, в духовке или микроволновой печи.

430 – ферритный сплав, не имеющий в своем составе никеля. Такой металл востребован для изготовления многослойного «сэндвича» на дне кухонных емкостей.

420 – безопасный сплав, который выделяется среди остальных разновидностей своими высокими показателями прочности. Чаще всего из этого сырья делают вилки, ложки, ножи.

Классификация посуды из нержавейки также может производиться исходя из метода ее выпуска. Сырье из бюджетной категории производят способом штамповки, дорогую утварь делают методом литья.

Обзор производителей

Сегодня металлическая посуда представлена в супермаркетах в большом многообразии, что позволяет подобрать каждой хозяйке или повару вариант, наиболее подходящий по стоимости и характеристикам. Среди производителей кухонной стальной утвари необходимо выделить несколько производителей.

Богатый урожай

Отечественная торговая марка, которая зарекомендовала себя с положительной стороны в свете высокого качества посуды. Особо ценится она любителями процесса консервирования продуктов. В ассортименте представлены кастрюли и другая посуда разной емкости с удобными крышками, выдерживающими длительное воздействие высоких температур.

Fissman

Стальная посуда из Германии, выделяющаяся высокими стандартами качества, коррозионностойкими свойствами. Изделия прочные, что позволяет эксплуатировать их довольно долго. В ассортименте представлена линейка товаров элитного класса, при создании которой производитель делал акцент на внешнем виде, кроме того, торговый бренд предлагает изделия среднего ценового сегмента.

BergHOFF

Стальная посуда представлена в большом многообразии. Емкости для приготовления пищи производятся с термоаккумулирующим дном, которое позволит пище быстрее нагреться, кроме того, в такой посуде можно дольше хранить блюдо, поддерживая его теплым.

Tefal

Популярный бренд, который предлагает потребителям большой выбор различной углеродистой или оцинкованной стальной продукции с высоким уровнем качества. Изделиями данного производителя пользуются многие профессиональные повара, кастрюли для готовки оснащаются капсульным дном, состоящим из нескольких слоев металла, что положительно сказывается на процессе приготовления.

Kaiserhoff

Еще один немецкий производитель, которые реализует различную кухонную утварь, в том числе из нержавеющей стали. Продукция выделяется своим привлекательным дизайном, для удобства эксплуатации емкости имеют на своих стенках мелкую шкалу, позволяющую регулировать объем жидкости внутри. Для производства посуды используется металл высокого качества.

Calve

Посуда данной торговой марки отличается от остального ассортимента своим внешним оформлением, кроме того, все стальные емкости, используемые для приготовления пищи, имеют антипригарное покрытие, которое исключает появление остатков пригоревшей пищи на стенках и днище.

Емкости считаются универсальными, поэтому совместимы со всеми типами варочных поверхностей, кроме того, их можно использовать в духовых шкафах.

Как выбрать?

Вред и польза от эксплуатации стальной посуды обуславливаются в первую очередь ее качеством, поэтому к выбору емкостей для приготовления пищи следует подойти со всей ответственностью. Чтобы не ошибиться при покупке изделий из нержавейки, рекомендуется обращать внимание на несколько особенностей изделий.

Лучше всего изначально покупать посуду универсального назначения, которую в дальнейшем можно будет использовать на любых видах плит, в духовых шкафах, микроволновых печах. Такая продукция должна содержать на внешней стороне дна маркировку 430. Именно этот вариант сплава позволит эксплуатировать емкости в любых вариантах.
Качественная посуда, если она предполагает наличие крышки, не должна содержать зазоров между своими стенками и самой крышкой. Это обеспечит равномерное распределение температуры внутри посуды, кроме того, лишняя жидкость не будет выкипать на плиту из щелей.
Оптимальной толщиной днища у стальной посуды должно быть значение от 3 мм.
Для кастрюль оптимальной толщиной стенок будет минимум 0,5 мм, что касается сковород, то для них этот параметр начинается с 1 мм.

Правила использования

Для безопасной эксплуатации посуды из нержавеющей стали имеется несколько рекомендаций общего характера, соблюдение которых позволит в значительной степени продлить их эксплуатационный срок.

Металлические емкости запрещается ставить на огонь пустыми.
Используя кастрюли, сковороды или другие емкости на газовых конфорках, необходимо устанавливать уровень пламени под емкостью таким образом, чтобы пламя не выходило за ее пределы.
Нагревать посуду из нержавеющей стали при помощи слишком высоких температур не рекомендуется. Поэтому блюда лучше всего готовить на медленном огне.
В ходе перемешивания пищи нельзя использовать металлические приспособления. Ложки, шумовки и другие изделия должны быть из силикона или же пластика. Допускается использование деревянных изделий.

Особенности ухода

Посуда из нержавейки прослужит дольше, если за ней бережно ухаживать.

Для того чтобы было легче ухаживать за емкостями из нержавейки, в ходе приготовления блюд солить их рекомендуется только после закипания жидкости или же, вообще, в конце готовки. Таким образом удастся избежать появления накипи на стенках.
Если посуда будет эксплуатироваться с жесткой водопроводной водой, удалить белый осадок со стенок получится при помощи кипячения емкостей в воде с добавлением столового уксуса. А также избавиться от пятен на поверхности удастся при помощи лимонной кислоты – ею нужно будет почистить места с новообразованиями.
Запрещена чистка горячих сковородок, мисок или кастрюль. Без потерь отмыть емкости удастся только после того, как они остынут, можно дополнительно замочить их в теплой воде с химией или без нее.
Чтобы очистить посуду от нагара, накипи или налета в домашних условиях, правильнее будет регулярно ухаживать за изделиями из нержавейки, избегая применения абразивных веществ и губок с жесткой поверхностью.
В процессе эксплуатации посуды лучше ухаживать на ней ручным способом, избегая использования посудомоечной машины. Если в инструкции к посуде присутствует рекомендация мыть машинным способом, перед подобной обработкой следует предварительно замочить емкость на некоторое время в мыльном растворе.
После мытья емкости лучше всего дополнительно насухо вытереть ее при помощи вафельного полотенца. Если оставлять изделия из стали высыхать естественным образом, на поверхности могут остаться потеки и разводы. Чтобы добить блеска на стенках, протирать рекомендуется точечно, некруговыми движениями.
Если изначально моющий состав для стальных поверхностей был подобран неверно, на стенках и дне могут появиться царапины. В таком случае необходимо заменить моющий состав на более щадящее и мягкое вещество.

О том, как выбрать посуду из нержавеющей стали, смотрите в следующем видео.

Читайте также: