Пиво в металлических бутылках

Обновлено: 08.07.2024

Свежий, цветочный аромат хмеля с мягким солодовым оттенком. Лёгкая сладковатость во вкусе прекрасно сочетается с бархатистой горечью хмеля и оставляет приятную свежесть в послевкусии.

Цена за штуку: 160 ₽
Цена за ящик: 3200 ₽

ANDECHS VOLLBIER HELL 4 бут. 0,5 + Кружка

Андекс Фольбир Хелл

Пивоварня: Klosterbrauerei Amdechs

Объем: 0,5 литров

Подарочный набор 4 бут. 0,5 + Кружка

Цена за штуку: 763 ₽
Цена за ящик: 763 ₽

ANDECHS WEISSBIER DUNKEL 0,5

Андекс вайсбир дункель

Тип: Тёмное пшеничное нефильтр

Сорт порадует ценителей гармоничным взаимодействием ярких фруктовых ароматов спелого банана и ананаса, с оттенками карамели и какао, прекрасно сочетающихся с тонкой хмелевой горечью.

ANDECHS WEISSBIER HELL 0,5

Андекс вайсбир хелл

Тип: Светлое пшеничное нефильтр.

Во вкусе преобладают фруктовые ароматы банана и дыни, в послевкусии ощущается гвоздика с лёгкой кислинкой в сочетании с оттенками горького хмеля, которые перетекают в гармоничное послевкусие.

ANDECHS WEISSBIER HELL 4 бут. 0,5 + Кружка

Bakalar Original Beer бутылка 0,5 литра

Бакалар Оригинальное пиво

Тип: Светлый лагер

Пивоварня: Tradicni Pivovar v Rakovniku

Цена за штуку: 167 ₽
Цена за ящик: 3340 ₽

Bakalar Original Lager бутылка 0,5 литра

Бакалар Оригинальный лагер

Классический лагер темно-золотистого цвета с насыщенным вкусом и хмелевой горчинкой

BALADIN ISAAC 0,33

Тип: Витбир (Бланш)

Объем: 0,33 литров

Isaac обладает классическими характеристиками бельгийского пшеничного пива: желто-мутноватый цвет, цитрусово-дрожжевой аромат, сбалансированный, свежий, легкий и очень питкий вкус с нотками кориандра и апельсиновой цедры

Цена за штуку: 207 ₽
Цена за ящик: 2484 ₽

BALADIN ISAAC 0,75

Объем: 0,75 литров

Цена за штуку: 495 ₽
Цена за ящик: 2970 ₽

BALADIN LEON 0,33

Тип: Бельгийский тёмный крепкий эль

Это итальянское насыщенное темное пиво с особым, запоминающимся ароматом сушеных фруктов, цветов ириса и сладостью лакрицы. Невероятное сочетание вкусов и легкость натурального солода дает приятное шоколадное послевкусие, украшающее это шикарное ячменное пиво

BALADIN LEON 0,75

BALADIN LUNE 2012

Баладин Луне 2012

Lune выдерживается в стальных чанах 6 месяцев и еще 12 месяцев бочках из-под белового вина. Это пиво обладает интенсивным ароматом сушенных и засахаренных фруктов, фиников, карамели с деликатными древесными нотками. Сложный, немного похожий на мадеру, вкус пленит с первого глотка и подарит массу позитивных эмоций.

Цена за штуку: 1620 ₽
Цена за ящик: 9720 ₽

BALADIN MAMA KRIEK

Баладин мама крик

Тип: Фруктовое вишнёвое

Mama Kriek результат вдохновения классическим Kriek, бельгийским фруктовым пивом. Пиво цвета рубина с янтарными оттенками и нежно-розовой пенкой. В нем присутствуют ароматы черешни и вишни, которые почти становятся винными. Нотки черешни сопровождаются оттенками горького миндаля.

Цена за штуку: 540 ₽
Цена за ящик: 3240 ₽

BALADIN METODO CLASSICO

Баладин Методо Классико

При производстве используется «Metodo Classico». Бутылки в течение 18 месяцев «отдыхают» на пивоварне - технически говоря, они лежат на осадке

Цена за штуку: 1620 ₽
Цена за ящик: 3240 ₽

Пиво с ярким медным оттенком, легким, однородным, мутным внешним видом и умеренной кремовой пеной. С первого глотка ощущается аромат меда с тонкой цитрусовой ноткой, а послевкусие завершается нотками печенья и нежными бальзамическими оттенками.

BALADIN NAZIONALE 0,33

Тип: Итальянский эль

Первое итальянское пиво, полностью созданное из местного итальянского сырья. Аромат пива имеет солодовое ядро, сильные ноты трав, цветов, цитрусовых (лимона, апельсиновой цедры), с легким оттенком пшеницы, меда и ромашки

BALADIN NAZIONALE 0,75

BALADIN NORA 0,33

Тип: Египетский эль

Пиво светло-золотистого, мутноватого цвета. Освежающее, с нежным вкусом, приятной кислинкой и еле уловимыми ароматами бананов, гвоздики и цитрусовых.

BALADIN NORA 0,75

Какое пиво лучше: в стекле или железных банках

Недавно в магазине стал свидетелем разговора компании молодых людей. Они выбирали пиво и не могли выбрать какое. Нет, спор у них шел не из-за марки напитка, а из-за упаковки. Кто-то предлагал взять в банках, ведь так удобнее и точно не разобьется.

Но другие ребята были против – алюминий взаимодействует с пивом и выделяет вредные вещества. Кто победил в том споре, я так и не узнал. Взял красное вино и поспешил домой к супруге. Но тема спора компании друзей не давала мне покоя, и я решил разобраться, в банках или в бутылках лучше пиво.

Как готовят пиво для розлива на заводе

Приготовление хмельного напитка — сложный технологический процесс, который проходит в несколько этапов.

Для приготовления хорошего напитка пивовары соблюдают технологии и тщательно подбирают качественные составляющие.

Традиционная рецептура включает в себя 4 ингредиента:

Солод. Это по сути пророщенный ячмень, который предварительно обжарили. Солод замачивают на некоторое время для запуска процесса ферментации.
Вода. Должна быть чистая, первой или высшей категории. Существует жесткий регламент по содержанию солей в воде для приготовления каждого сорта пива. Современные технологии позволяют регулировать и жесткость, и минерализацию.
Хмель. Главное составляющее для вкуса и цвета любого пива. Для производства используют только шишечки женских растений.
Дрожжи. Специально выведенные для пивоваров сахаромицеты. Они не встречаются в природе. Бывают двух видов — верхового и низового брожения (для светлого и темного пива).

Итак, после того, как на заводе подготовили все эти ингредиенты приступают к процессу варки пива, состоящего из 5 этапов.

Приготовление сусла. Солод дробят на кусочки разного размера. Затем происходит смешивание готовой смеси с водой и запускается процесс ферментации. После этого сусло фильтруют в специальный котел для дальнейшего приготовления.
Варка. Готовое сусло нагревают и варят. Добавляют хмель. Количество для разных сортов пива разное. Проваренное сусло дополнительно фильтруют от остатков хмеля и солода.
Брожение. Происходит в специальных бродильных чанах. После остывания добавляют дрожжи.
Созревание. Для получения основных сортов пива производят процесс дозревания в специальных емкостях длительностью от 1 до 4 недель. Он не применяется только для молодого нефильтрованного пива.
Фильтрация. Заключительный этап, в процессе которого отделяют твердые частицы.

Далее происходит розлив готового пива в тару.

Различается ли технология приготовления пива для розлива в бутылки и железные банки

Технология приготовления пива не различается. Все хмельные солодовые напитки, будь то баночные, бутылочные или разливные готовится по одной технологии и разливаются из одной и той же емкости.

Розлив в разную тару происходит для того, чтобы избежать влияния света, кислорода и температуры на конечный продукт. Любую емкость перед розливом моют, удаляют из нее воздух и стерилизуют.

Так какое же пиво лучше выбрать, если оно в любой таре одинаковое?

Какое лучше покупать: в банках или в бутылках

Пиво разливают в три вида упаковки для реализации конечному покупателю.

ПЭТ я рассматривать не буду, так как это самая плохая по качеству упаковка для хранения, потому что пропускает и свет, и воздух.

Лучшими тарами для хранения и транспортировки пива считаются стеклянная бутылка и жестяная банка.

Бутылка достаточно хорошо защищает от перепада температур. От света защищает напиток только непрозрачная стеклянная тара зеленого или коричневого цвета. Поэтому покупать пиво в прозрачных бутылках я не рекомендую. Немаловажным фактором является и герметичная крышка, которая позволяет избежать попадания воздуха.

Из недостатков стеклянной бутылки можно выделить только один – больший вес.

Жестяная банка обладает всеми преимуществами стеклянной тары и лишена ее недостатков. Она герметична, не пропускает воздух и защищает от перепада температур. Вес банки относительно не большой, а еще ее невозможно разбить при случайном падении.

Но и без ложки дегтя не обойтись. Считается, что при соприкосновении пива с банкой происходит процесс окисления металла. Однако сейчас почти все производители изнутри покрывают банку специальным пищевым лаком, который нивелирует эффект окисления.

Почему производители используют разную тару для пива

Использование банок для розлива пива производители объясняют тем, что в ней пиво дольше и лучше сохраняется, удобнее в транспортировке. При этом сама банка дает возможность сделать уникальный продукт — нанести любое рекламное изображение.

Часто даже те производители, которые обычно используют только бутылку, разливают пиво, выпущенное ограниченной серией в банки.

Бутылка скорее дань традициям. Она также неплохо справляется с сохранением пива, но при этом не столь удобна в транспортировке и утилизации.

Все больше компаний выпускают пиво в стекле только в качестве ответа на мнения некоторых потребителей о вреде алюминия для организма в смеси с алкоголем.

Лично я предпочитаю пиво в банке. Его удобно нести после покупки, потом тару можно сдать на переработку, что лично для меня немаловажно.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя!

ТОП 5 марок пива, которое смело можно брать в любом магазине у дома

Любимый напиток мужчины – это, конечно же, пиво. И я не исключение! Перепробовав множество сортов, я понял, что при выборе пива важно обращать внимание на малейшие нюансы.

Например, многие не знают этого факта, но даже в зависимости от тары (банка или стекло) вкус может значительно отличаться.

Светлое, темное или нефильтрованное, какому отдавать предпочтение

Выбирая пиво, рекомендую отдать предпочтение нефильтрованному. Именно оно – самое «настоящее» пиво, на мой взгляд. Главное различие между нефильтрованным пивом и светлым/темным – оно не подвергается никаким обработкам. То есть не проходит пастеризацию, фильтрацию и консервацию.

Еще один плюс в копилку нефильтрованного пива: оно является не только самым вкусным, но и натуральным, а значит полезным.

На фото заметно, что нефильтрованное пиво (последнее) отличается от светлого и темного легкой мутностью

Меняется ли вкус пива в зависимости от тары

Как ни странно, но вкус действительно меняется в зависимости от тары. Я рекомендую выбирать пиво только в стеклянных бутылках. Дело в том, что стекло не вступает ни в какие реакции, и напиток в нем способен сохранять неповторимый первоначальный вкус.

В банках вкусовые ощущения будут менее выраженными. А само пиво намного быстрее выдыхается. Для истинных ценителей хмельного баночное пиво может стать серьезным разочарованием.

Настоятельно советую чаще покупать «живое» пиво, которое разливается в пластиковые бутылки. Такое пиво хранится в герметичных кегах и наливается непосредственно в момент покупки.

Однако выпить его лучше в ближайшие часы после розлива, чтобы насладиться истинным вкусом. Если «живое» пиво будет долго храниться в пластиковой бутылке, оно потеряет свою изысканность и аутентичность.

На что обращать внимание при выборе пива

Топ-3 основных момента, на которые стоит обращать внимание при выборе пива:

Срок годности. Чем свежее пиво, тем оно будет насыщеннее и вкуснее. Желательно, чтобы максимальный срок годности, указанный на бутылке, был не более 3-4 месяцев. Если же на этикетке написано, что его можно хранить полгода и больше, в его составе содержатся консерванты и другие вредные добавки.
Место хранения. Не советую брать пиво, которое стоит на полках в магазине. Пиво любит прохладу, а неблагоприятные условия хранения – тепло и прямой солнечный свет — приведут к изменению вкуса. Рекомендую выбирать бутылки/банки, которые стоят в холодильнике.
Цвет бутылки. Я уже упоминал о том, что лучше выбирать пиво не в банке, а в стеклянной бутылке. Однако нужно обращать внимание и на ее цвет. Советую брать пиво в темном стекле, а не в прозрачном. Темное стекло защищает от попадания солнечных лучей, которые негативно влияют на вкус и консистенцию пива.

Советую приглядеться и к цвету самого пива в бутылке. Светлое и темное должно быть идеально прозрачным, а не мутным. Легкая (обязательно однородная!) мутность допустима только у нефильтрованного.

5 марок пива, которое смело можно брать в магазине

Если вы не знаете, какое пиво выбрать в магазине, можете довериться моему вкусу. Предлагаю вам пять марок, которые действительно достойны внимания:

Хамовники. Отличное недорогое пиво, которое продается в темной стеклянной бутылке. Меня после первой дегустации приятно поразили аромат и вкус напитка. Подойдет тем, что не любит горечь. У Хамовников сладковатый привкус, при этом четко ощущается хмель и солод (примерно 84 рубля за 0,47 литра).

Коллекция пива «Хамовники»

Velkopopovicky Kozel (Велкопоповицкий Козел). Безупречное пиво, приготовленное по традиционному чешскому рецепту. В основу светлого взят сорт Лагер, в котором есть нотка кориандра. У темного Козла можно ощутить легкий привкус карамели (108 рублей за бутылку).

Guinness (Гиннесс). Его можно отнести к классическому ирландскому элю. Является одним из лучших представителей азотного пива. Вкус терпкий с легкой горчинкой (149 рублей за банку 0,44 л).

элитное пиво «Гиннесс»

Edelweiss (Эдельвейс). Разновидностей Эдельвейса много, но я хочу порекомендовать нефильтрованное (110 рублей за 0,45 л). Немного мутноватое, как и полагается. Имеет фруктовые нотки и незабываемое послевкусие (банан и пряности). Важно отметить, что это действительно качественное пиво, которое производится только на натуральных ингредиентах (без консервантов и ароматизаторов).

Светлый нефильтрованный «Эдельвейс»

Hoegaarden (Хугарден). Безусловно, один из лучших представителей нефильтрованного пива. Очень качественный бельгийский хмельной напиток, который пьется легко и не требует закуски. Вкус мягкий, при этом насыщенный (95 рублей).

Изюминка рейтинга лучших сортов пива «Хугарден»

Выбрать в магазине качественное пиво не так уж и сложно. Главное, чтобы оно было свежее, холодное и желательно в темной стеклянной бутылке. Остальное – индивидуальные предпочтения.

Про пиво можно рассказывать долго, поэтому интересно будет прочитать и ваши советы. Может, среди ваших рекомендаций я найду свой новый любимый сорт.

В стекле, банках или в пластиковых бутылках: мое мнение какая упаковка лучше всего подходит для пива

Алкоголь нередко толкает нас на философские размышления. Вот и в тот день, когда мы с мужиками сидели в гараже и тихо мирно потягивали пиво, один из наших обратил внимание, что у каждого из нас алкоголь находится в таре, изготовленной из разных материалов.

Тут же начались размышления на тему, а в какой, собственно говоря, упаковке лучше брать пиво?

Как влияет на пиво алюминиевая банка

Я пил Клинское из алюминиевой банки, поэтому первым решил взять слово. Такую упаковку я считал наилучшим вариантом и был готов отстаивать свое мнение.

Итак, в пользу алюминиевой банки я привел такие аргументы:

Большинство находившихся в гараже людей поддержали меня, однако, нашлись и противники, которые предпочитали пить пиво из стеклянных и пластиковых тар.

Обратите внимание! Впервые в металлические банки пиво было разлито в 1935 году.

Как влияет на пиво стеклянная бутылка

«Это все хорошо» — сказал я. «Но у стекла по сравнению с алюминием есть один большой недостаток». На меня посмотрели вопросительно. Я же улыбнулся и подошел к нашему пивному запасу.

«Если я сейчас сброшу на пол ящик бутылок и банок, в каком случае у нас будет больше шансов продолжить пить пиво?».

По поводу хрупкости стеклянной тары никто спорить не стал. Да и солнечные лучи она пропускает, что вряд ли положительно влияет на хранящееся в ней пиво.

Кроме того, в отличие от тех же алюминиевых банок, давно кому-нибудь приходилось видеть, чтобы пивные бутылки несли на пункт переработки? А ведь еще полтора десятка лет назад это был основной доход подрастающего поколения.

Обратите внимание! Чем темнее стекло в бутылке, тем меньше пиво подвергается воздействию ультрафиолета.

Как влияет на пиво пластиковая бутылка

Сторонников пластика в нашей компании нашлось немного. Основным преимуществом такой тары, которые они называли дешевизну. Ну и удобство транспортировки. Все.

Зато мы заваливали их недостатками пластиковой тары. Главным была экология – сейчас же модно высказываться против употребления этого материала, а мы-то чем хуже?

Далее шли сами свойства пластика. При контакте с пивом он может выделять вредные вещества, которые со временем накапливаются в организме человека и могут отрицательно сказываться на здоровье.

Ну и, конечно же, срок хранения самого пива в пластиковой бутылке – он на порядок ниже, чем в остальных упаковках, даже если на таре указывается обратное.

Тут мы опять упираемся в свойства пластика, который не только способен пропускать солнечные лучи, но еще и деформируется при этом.

В какой таре в итоге лучше брать

Итак, большинство голосов в нашем импровизированном голосовании было отдано алюминиевым банкам. Я считал эту победу полностью заслуженной.

Такая тара единственная из всех покрывается изнутри специальным защитным слоем, который хорошо сказывается на вкусовых качествах пива и препятствует его окислению. Про небольшой вес я уже говорил.

Кроме того, алюминиевые банки легко охладить, они герметичны и… да я, пожалуй, еще долго смогу перечислять достоинства этой тары.

Обратите внимание! Вне зависимости от вида емкости перед покупкой лучше посмотреть срок годности на упаковке.

В общем, мы еще долго разговаривали в гараже по поводу разных упаковок для пива, помянули добрым словом кеги и сумели переубедить половину почитателей стекла и пластика перейти в наше братство любителей банки. А на чьей стороне вы?

Выбираем самое качественное: лучшее российское пиво в 2021 году

Рейтинг лучших марок российского пива по результатам исследования Роскачества. Называем лучшее пиво в стеклянной, пластиковой и алюминиевой упаковке.

Содержание

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет. Рейтинг пива России составлен на основании исследования 113 торговых марок пива.

Какое пиво считается лучшим в 2021 году

В 2021 году Роскачество провело исследование светлого пива 113 ТМ – это более 60 % светлого пива, представленного на российском рынке, составлен рейтинг пива в России. Самое качественное пиво в России получило твердую пятерку в рейтинге Роскачества. Лучшее российское пиво 2021 — это светлое фильтрованное пастеризованное пиво 23 торговых марок (ТМ). Из них 4 ТМ в стеклянных бутылках, а 19 ТМ в алюминиевых банках. При этом из пива 23 ТМ произведено в России 15 ТМ, за рубежом произведено пиво 8 ТМ.

Как выбрать хорошее пиво

Ориентируйтесь на рейтинг Роскачества и… на упаковку пива. Исследования показали, что больше всего товаров с отличными оценками у пива в банках, а точнее, в алюминиевой упаковке.

Среди баночного пива больше всего товаров с высокими оценками за дегустацию – «отлично» и «хорошо».
Бутылочное пиво не может похвастаться множеством отличных оценок, преобладают четверки и тройки.
К пиву «в пластике», в ПЭТ упаковке, у дегустаторов возникает больше всего претензий – пятерок в рейтинге Роскачества нет ни у одного товара в ПЭТ упаковке.

Российское пиво. Самым качественным пивом, произведенным в России, если судить по итоговому рейтингу Роскачества, стало пиво 15 ТМ. Из них пиво 3 ТМ в стеклянных бутылках, 12 ТМ - в алюминиевых банках.

Импортное пиво. Прочие товары, которые удостоились в общем рейтинге оценки в 5 баллов, произведены за рубежом. Из них 7 ТМ в алюминиевых банках и 1 ТМ в стеклянной бутылке.

Почему пиво в пластике в целом хуже?

Почему образцы в ПЭТ упаковке оказались в большинстве своем низкого качества, по сравнению с пивом в металлических банках или стеклянных бутылках? Ведь на заводе в разные упаковки разливается одно и то же пиво, исходное качество у пива одной торговой марки в разных упаковках может быть одинаковым.

Дело в том, что ПЭТ бутылка пропускает кислород, происходит диффузия. И чем дольше хранится пиво в ПЭТ упаковке, тем больше страдает вкус, аромат, пеностойкость пива. Стеклянные бутылки, кстати, тоже пропускают воздух в микроскопические зазоры между бутылкой и крышкой, но процессы порчи в стеклянной бутылке протекают в меньшей степени, чем в ПЭТ упаковке. Наиболее защищено от воздуха и света пиво в металлической банке.

Если вы выбираете пиво в ПЭТ упаковке или в стекле, старайтесь взять наисвежайшее, где еще не начались в полной мере окислительные процессы.

А надо ли при выборе ориентироваться на цену? Нет. Хотя большинство качественного пива стоит недешево, тем не менее, и среди недорогого пива имеются товары с отличными оценками.

Топ 10 хорошего пива по низкой цене

Топ-10. Дешевое пиво с отличной оценкой*
Торговая марка	Производство	Закупочная стоимость, руб./100 мл	Баллы в рейтинге, max 5
Рижское фирменное	ООО «Пивоваренная компания «Балтика»	7,75	5
Bear Beer Strong Lager	ЗАО «Московская пивоваренная компания»	8,86	5
Green Beer	АО «АБ ИнБев Эфес»	8,86	5
Жигулевское	АО МПБК «Очаково»	9,39	5
Букет Чувашии (Жигулевское)	ООО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»	10,6	5
Velkopopovicky Kozel	АО «АБ ИнБев Эфес»	11,08	5
Efes	АО «АБ ИнБев Эфес»	11,19	5
Heineken	ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен»	11,6	5
Krusovice svetle	ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен»	14,49	5
Stella Artois	АО «АБ ИнБев Эфес»	14,64	5

Вкусное пиво

Одним из этапов исследования пива 113 ТМ была органолептическая экспертиза. Дегустаторы оценивали пиво на вкус, цвет, запах, замеряли высоту пены и пеностойкость. Кроме того, при дегустации учитывался стиль пива, если таковой был заявлен производителем.

Хотя по ГОСТ 31711-201 пиво делится лишь на темное и светлое, но потребители пива знают толк в стилях пива, распространенных в Европе. И знают, что светлый лагер по вкусу может отличаться от светлого эля, а пильзнер от доппельбока. Поэтому эксперты оценивали вкус пива не только по ГОСТу. Если производитель указывал расширенную информацию, дегустаторы определяли, соответствует ли пиво заявленному типу и стилю. Оценки «за вкус» выставлялись с учетом этой информации. Отличные оценки за вкус у всех товаров, которые получили пять баллов в общем зачете.

Какое бутылочное пиво лучше

Оценки «отлично» в рейтинге Роскачества удостоилось бутылочное пиво только четырех торговых марок. Это Bud, Spaten Munchen, «Жигулевское» и «Жигулевское Букет Чувашии».

Читайте также: