Что лучше стеклокерамика или нержавеющая сталь

Обновлено: 03.05.2024

Какое покрытие водонагревателя лучше?

Какие водонагреватели лучше с внутреннем баком из нержавейки или с покрытием эмалью из стеклокерамики, это вопрос часто становится перед покупателем при выборе конкретной модели аппарата. Если честно точный ответ дать практически невозможно, выбор останется за Вами, но постараемся наиболее конкретно объяснить плюсы и минусы каждого варианта.

Нержавеющая сталь

Перечислим сразу плюсы:

Водонагреватель из нержавейки не боится резких перепадов и температуры. Даже если случайно произойдет перегрев водонагревателя из отсутствия воды в емкости, то она не пострадает, придется заменить ТЭН и другие детали, поврежденные из-за высокой температуры.
Также невозможно повреждение покрытия от ударов и сотрясений, которые могут отслоить некачественно сцепленную с основанием эмаль.

Теперь о недостатках:

Зачастую говорится о токсичности железа, которое соприкасается с водой. В самом деле, токсично только двух валентное железо которое практически не образуется при контакте воды со сталью, в водонагревателе даже большой емкости его содержание не выявляется сверхточными инструментальными методами, в том случае если его источником не стала водопроводная вода. Но существует опасность наличия у человека аллергии на легирующие металлы (например, ванадий), хотя она тоже мизерная.
При том, что емкость из нержавейки не подвергается коррозии, сварочные стыки по составу, отличаются от основного металла, если был использован простейший метод сварки с присадочным материалом. Поэтому если были применены устаревшие технологии, может проявиться окисление на швах, усугубленное тем, что любые химические реакции при нагреве протекают быстрее. Для устранения этого эффекта используют катодную защиту, но она усложняет и удорожает водонагреватель (но дополнительно уменьшает коррозию на металлических трубах гальванически связанных с водонагревателем).
Еще одним аргументов в споре лучшее покрытие бака стеклокерамика или нержавейка является цена. Нужно согласиться, водонагреватели с эмалевым покрытием дешевле. Но эта разница существенна только для дешевых моделей.

Устройство бака из нержавейки — Фото 01

Василий Шпудейко — «Все время пользовался нагревателем с эмалью, как правило через 3-4 года появлялись трещины на покрытии. Купил нержавейку, разницы не заметил. В том числе и во вкусе воды, которой все пугали».
МАКС — «Говорили, что нержавеющая сталь позволяет быстрее нагревать воду но портит ее качество. Взял Thermex IBL 10 с таким баком, за полгода никаких отличий нет, наверное, все-таки переплатил.

Эмаль и стеклокерамика

Этот материал для емкостей нагревателей распространен более широко, а некоторое время назад баки из нержавейки были скорее исключением чем выбором. Рассмотрим подробно и его достоинства и недостатки.

Первый и самый главный плюс это меньшая цена, так как нержавейка гораздо дороже.
Эмаль практически инертна к воздействую химических веществ, например покрытие бака стеклокерамика может повредиться только от сверх агрессивных составов, таких как плавиковая кислота или царская водка.
Операции по очистке от осадков на эмалевом покрытии проводить гораздо проще, достаточно обычного моющего средства.

Керамическое покрытие отличается по составу от металла бака, поэтому возможно его отслоение в результате резких перепадов температуры. Однако современные рецептуры, не старой наливной эмали, а стеклокерамики сводят этот минус на нет.
Всегда возникала проблема нормального сцепления металла и покрытия.
Керамика, более хрупкая, чем сталь, поэтому может легко разрушиться от резких сотрясений. Однако для стационарно смонтированных нагревателей это не важно.
Наливная эмаль может содержать (особенно в качестве красящих пигментов) такие вредные вещества как свинец или мышьяк. Но тут тоже нужно отметить водонагреватели с баком из стеклокерамики, созданные в последние 20-30 лет, не могут иметь такого недостатка (если они не контрафакт) из-за жестких санитарных норм.

Устройство эмалированного водонагревателя — Фото 05

Николай — «Эпоха наливной эмали ушла. Современные водонагреватели с покрытием, сделанным мокрым способом значительно лучше, чем старые. Стеклоэмаль превосходит нержавейку и ее можно назвать материалом нового поколения и 21 века».
Дед Мазай — «Берите нержавейку. В нашей стране и с нашей водой она гораздо лучше. Хотя цены больше. Но не требует дорогого ухода».
ИВАНОВ ИВАНОВИЧ — «Эмаль и дешевле и долговечнее. Зачем платить лишние деньги за вкус ржавчины в кружке?».

Вывод

Как видно из всего вышесказанного выбор водонагревателя эмаль или керамика сложен даже для специалиста, не говоря уже о рядовых потребителях. Поэтому конкретного совета о том, что лучше дать невозможно. При выборе нагревателя лучше ориентироваться на следующие факторы:

Стеклокерамика против нержавейки – какая варочная панель лучше?

Известно три вида варочных поверхностей кухонных плит: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. В этой статье эмалированная поверхность не рассматривается, поскольку для современной кухни эмаль уже не актуальна и не интересует наших читателей.

Для рабочей поверхности кухонных плит сегодня широко применяется нержавеющая сталь и быстро набирающая популярность стеклокерамика.

Теперь подробнее о каждом виде варочных поверхностей:

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Это сплав нескольких элементов, основным из которых, является хром. Чем больше его содержание в сплаве, тем выше его качество.

Газовая варочная поверхность Whirlpool AKR 361 IX из нержавеющей стали

Мы уже давно и неоднократно пользовались предметами кухонной утвари из этого материала и поэтому знаем, что нержавейка нержавейке рознь. Бывает, что металл не оправдывает своего названия и допускает некоторую коррозию. Для варочной поверхности качество стали вопрос первостепенной важности.

Варочные поверхности, изготовленные как из матовой, так и зеркальной высококачественной стали, выглядят очень современно, стильно и элегантно.

Это покрытие прекрасно подходит и для газовых панелей, и для электрических.

Уход за поверхностью из нержавейки

Уход сводится к его чистке. Несмотря на то, что нержавейка материал очень прочный и устойчивый к механическому воздействию, он может потерять свою привлекательность, если неправильно за ним ухаживать.

Если вы сделайте свой выбор в пользу панели из нержавейки, настройтесь на кропотливый уход за ней. После каждой готовки протирайте поверхность средством для мытья посуды и затем смывайте его чистой водой. Только это правило спасет поверхность от засохших остатков жира, гари, частичек пищи, которые потом трудно вычистить. Нерадивые хозяйки, игнорируя ежедневный уход, доводят поверхность плиты до запущенного состояния, а потом начинают усердно вычищать затвердевшее загрязнение. Это приводит к затертости поверхности и образованию разных пятен, с которыми потом уже ничего нельзя сделать.

Нельзя чистить нержавейку грубыми материалами, такими как металлические мочалки, любые щетки, терки, жесткие губки. Нельзя пользоваться моющими средствами с хлоридами и абразивными частицами: сода, песок, кислосодержащие вещества и тому подобное.

Можно и надо пользоваться только жидкими или кремообразными моющими средствами с показаниями (читать на этикетке) к чистке предметов из нержавеющей стали. После основной чистки рекомендуется наносить на поверхность специальное масло для нержавеющей стали, чтобы создать водоотталкивающий защитный слой. На последнем финишном этапе рекомендуется отполировать поверхность сухой, мягкой и обязательно чистой тканью. Пользоваться при этом грязной тряпкой – значит оставлять разводы на поверхности и наносить больше вреда, чем пользы в этом деле.

Стеклокерамическая варочная поверхность

Это неотразимый, стильный и просто роскошный вид вашей кухни. Стеклокерамика обладает не только очень красивыми внешними данными, но это еще и жаростойкий, выносливый материал. При аккуратном обращении, стеклокерамика будет служить вам долго.

Этот материал используют для газовых плит, но гораздо шире применяют его в электрических панелях. А самые прогрессивные сегодня индукционные плиты вообще изготовляются только из этого материала.

Основное достоинство стеклокерамики – способность проводить жар целенаправленно. То есть, раскаляется не вся поверхность плиты, а лишь определенная зона над нагревательным элементом.

Многие модели электрических стеклянных панелей имеют несколько зон нагрева. К примеру, для маленькой кастрюльки можно использовать только внутреннюю зону конфорки, а для большей посуды можно расширить зону нагрева, для утятницы – включаем овальный контур.

Модель с овальной зоной нагрева

Существуют также модели варочных панелей с автофокусом. Эта функция (обозначается на панели буквами AF) позволяет технике распознать диаметр посуды. Нагрев будет происходить строго под ее дном и не больше. Есть и много других разных функций варочных панелей.

Уход за стеклокерамикой требует не меньше терпения и осторожности, чем и уход за нержавейкой. Большинство панелей из стеклокерамики выпускаются в черном цвете (редко в других цветах). А на черном глянце видно все: отпечатки от прикосновения пальцев, следы от капель воды, масла, мельчайшие крошки и пылинки и т.д. Для поддержания красоты поверхности необходимо постоянно протирать поверхность мягкой тканью, используя при этом средство для чистки стекла.

Стеклокерамика – материал недешевый. Если вы решили раскошелиться на подобную панель, то не поскупитесь еще и на сопутствующие товары: специальный скребок и моющее средство, которое не только очищает стекло, но еще создает защитную пленку на нем.

Выбирая стеклокерамику, вы также должны знать, что, несмотря на прочность, данная поверхность боится точечных ударов. Например: падения ножа острием вниз. Поэтому не вешайте над варочной поверхностью никаких кухонных предметов и особенно острых ножей и вилок.

царапина на варочной поверхности

Также нельзя ставить холодную посуду (сразу с холодильника) на раскаленную конфорку или же пролить холодную воду на разогретую поверхность. Подобная неаккуратность может привести к образованию трещин на поверхности.

Данная поверхность не любит алюминиевую и медную посуду (она может оставлять пятна на конфорке), а также боится прилипшего к ней сахара и пластмассы. Для чистки поверхности нельзя использовать ничего, что может поцарапать поверхность: щетки, металлические мочалки, грубые засохшие тряпки, абразивные чистящие средства и т.д.

Особенно нелегко содержать стеклокерамическую поверхность в идеальном состоянии, когда это модель — так называемый «газ на стекле». Конечно, пламя, отражающееся в глянцевой поверхности стекла, просто завораживает своей красотой, но находящиеся на стекле конфорки еще более усложнят уход за (и без того капризной) поверхностью. Существуют, правда, еще модели, где газовые конфорки находятся под стеклокерамической поверхностью, но вариант «газ под стеклом» не нашел пока широкого распространения.

Какая поверхность лучше? Нержавейка или стеклокерамика?

Сначала определитесь, каким видом энергии вы хотите пользоваться. Если это газ, то логически предположить, что практичней вариант с нержавеющей сталью. Но для эстетов, любящих «наводить в доме красоту», возможен и вариант – «газ на стекле».

Если вы предполагаете готовить еду на электричестве, то для электропанели отлично подойдет любой из упомянутых выше материалов.

Металл – это современно, надежно, практично, элегантно, но требует правильного отношения и ухода.

Стеклокерамика – очень красиво, супер стильно и модно, но требует очень бережного к себе отношения и еще более кропотливого труда по уходу.

Подумайте над вопросами: есть ли у вас свободное время и желание заниматься уборкой плиты? Как часто и много вы готовите? Насколько аккуратно и бережно относятся к технике все члены семьи? Ответы на эти вопросы помогут сделать вам правильный выбор. Последнее слово всегда за вами.

Какое покрытие бака водонагревателя лучше

Ежегодно в нашей жизни происходят изменения. Но несмотря на прогресс, горячее водоснабжение в многоэтажках часто происходит с перебоями. Кроме того, качество самого теплоносителя не всегда соответствует нормам. Поэтому многие практичные люди уже давным-давно установили в квартирах собственные водонагреватели. Они обеспечивают горячей водой всех жителей квартиры в нужном объеме. Поэтому необходимо правильно выбирать оборудование.

Существует множество рекомендаций по выбору этого электрического оборудования. Основной параметр выбора – его технические характеристики: мощность, производительность, функциональные особенности. Но кроме этого, следует обращать внимание и на материал, из которого изготовлена внутренняя часть бака.

Как правильно выбрать внутреннее покрытие бака водонагревателя

Внутреннее покрытие бака водонагревателя – какое лучше?

На сегодняшний момент производители предлагают водонагреватели с 3 типами внутреннего антикоррозийного покрытия:

с титановым покрытием;
из нержавеющей стали;
из стеклофарфора.

Они надежно защищают емкость от процессов коррозии. Другими словами, именно от внутреннего покрытия бака зависит длительность эксплуатации устройства.

С каким баком лучше выбрать водонагреватель? Эти вопросы часто задают покупатели. Однозначно дать ответ на этот вопрос нельзя. Ведь каждый из них имеет свои минусы и плюсы.

Эмаль и стеклокерамика: преимущества и недостатки

Сегодня покупатели отдают свое преимущество водонагревателям с покрытием из стеклофарфора. Такое оборудование характеризуется минимальной ценой, по сравнению с другими. Итак, преимущества данных агрегатов:

Выгодная цена.
Профилактические работы по устранению загрязнений (осадка) на покрытии из эмали легко устранить. Для этого достаточно использовать хорошее моющее средство.
Эмаль – инертный материал, который проявляет устойчивость к воздействию различных химических веществ. К примеру, повредить структуру стеклокерамики могут лишь агрессивные составы, такие как плавиковая кислота.

Бойлер с эмалированным баком и магниевым анодом

К недостаткам такого внутреннего покрытия емкости относят:

Оборудование сталкивается с проблемой хорошего сцепления между собой покрытия и металла бака.
Керамическое покрытие значительно отличается по составу металла, из которого изготовлен сам бойлер. Часто из-за постоянных перепадов температуры происходит отслоение материалов друг от друга. Но использование стеклокерамики при производстве оборудования практически устраняют этот недостаток.
В состав наливной эмали могут входить красящие пигменты. Последние часто содержат в себе мышьяк и свинец – вредные для организма вещества. Но при этом следует помнить, что устройства, изготовленные в течении последних 20 лет с баком из стеклокерамики, не имеют такого недостатка.
Керамика – достаточно хрупкий материал. Резкие сотрясения могут привести к разрушению покрытия. Но этот показатель не важен для смонтированных водонагревателей стационарно.

Интересно! Эмаль и стеклофарфор проявляют особую чувствительность к перепадам температур. Часто это стает причиной образования микротрещин на поверхности.

Чтобы избежать этого, некоторые пользователи используют оборудование, установив на нем максимальную температуру нагрева воды на 60 0 С. Но опытные специалисты рекомендуют увеличивать температуру нагрева воды до максимальной хотя бы 1 раз в месяц, чтобы предотвратить развитие вредоносных бактерий внутри емкости.

Гарантия от производителя на водонагреватели с эмалированным покрытием составляет 1 год.

Нержавеющая сталь: преимущества и недостатки

Водонагреватели с внутренним покрытием из нержавейки относятся к категории дорогостоящих оборудований. В принципе, это отражается на их длительности эксплуатации.

Водонагреватель из нержавейки

К преимуществам бойлеров с таким покрытием относят:

Покрытие устойчиво к различным сотрясениям и повреждениям, по сравнению с вышеупомянутой моделью.
Такие водонагреватели не боятся перепадов температур. Если вдруг оборудование перегреется из-за отсутствия в нем жидкости, то оно не пострадает. Понадобится только замена ТЭНа и других деталей, которые могут выйти из строя из-за высокой температуры.
Срок эксплуатации таких бойлеров дольше вышеописанных моделей.
Срок гарантии на емкости с таким покрытием варьируются от 7 до 10 лет.

К недостаткам относятся:

Нержавеющая сталь характеризуется устойчивостью к коррозии. Но если был использован простой метод сварки, в этом месте состав металла отличается от основного. Использование устаревших технологий при изготовлении оборудования могут стать причиной появления окисления на швах. Кроме того, следует помнить, что все химические реакции при повышенной температуре происходят гораздо быстрее.
Многие вспоминают о токсичности железа, которое непосредственно соприкасается с водой. Но негативное влияние на здоровье человека может вызывать только двухвалентное железо. Такое соединение практически не может образоваться при контакте стали с водой. Кроме того, обследования сверхточными инструментами и методами не показали наличие этого элемента в больших емкостях, за исключение того, что его источником могла стать сама вода.
Цена оборудования для нагрева воды с покрытием из нержавеющей стали значительно превышает стоимость вышеописанных моделей.

Плазменная сварка используется при изготовлении бака для водонагревателя

Водонагреватели с титановым покрытием: преимущества и недостатки

Бойлеры с внутренним титановым покрытием достаточно редкие. Они относятся к малочисленному классу устройств. Этот легкий и химически устойчивый металл наносится электростатическим методом. В результате проявляется высокая устойчивость к процессам коррозии защитного слоя, увеличивает прочность оборудования.

Благодаря высокой адгезии и прочности металла, водонагреватель может работать при высоких температурах. При этом устраняется опасность повреждения или отслоения защитного покрытия.

Уязвимым местом титанового покрытия являются сварные стыки. Зачастую коррозия проявляется именно на этих участках. Да и стоимость такого оборудования достаточно высока.

Бойлер с двухслойной титановой эмалью

Советы по эксплуатации водонагревателей со стеклофарфоровым покрытием

Такие водонагреватели считаются самыми распространенными. К сожалению, не все могут себе позволить приобрести дорогостоящее оборудование. Но при правильной эксплуатации можно добиться бесперебойной работы оборудования в течении длительного периода.

Следует отдать свое предпочтение моделям с магниевым анодом. Его наличие многократно уменьшает активность окислительных процессов, которые негативно сказываются на работоспособности оборудования.
Необходимо периодически проводить замену магниевого анода.
На входе воды необходимо установить фильтр грубой очистки. Песчинки и другие частички, попавшие внутрь бойлера, могут повредить поверхность изнутри в нагретом состоянии.
Старайтесь не перегревать бак. Для бытовых нужд достаточно воды, температурой 50-60 0 С.

Профилактические осмотры и очистка продлят жизнь вашего устройства

2 раза в год необходимо проводить чистку водонагревателя. Эта процедура позволит значительно продлить жизнь вашему устройству. При этом удаляются со стенок и дна емкости налет, очищается от накипи ТЭН, проверяется изношенность магниевого анода с дальнейшей его заменой при необходимости.

В магазинах сегодня присутствуют различные устройства для нагрева воды. Они отличаются друг от друга не только функционалом, но и внутренним покрытием бака: нержавейка, стеклокерамика, титановое покрытие. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Но несмотря на выбранную модель, следует помнить, что правильный уход – залог длительной эксплуатации устройства.

Материал рабочего стола варочных панелей – что лучше выбрать

Все чаще для оборудования рабочей зоны кухни хозяйки предпочитают покупать не традиционные плиты, а варочные панели. Приборы привлекают своей компактностью и удобством в эксплуатации. Для их установки не нужно выделять отдельное место – варочная поверхность встраивается в столешницу, а по функциональности не только не уступает плите, но даже превосходит ее.

Выбирая варочную панель, приходится обращать внимание на множество характеристик: способ нагрева, количество конфорок, комплектацию (решетки, адаптеры и т. д.), систему безопасности, дополнительный функционал. Но есть один критерий, от которого напрямую зависит срок службы прибора, а также его внешний вид. Это материал варочной панели.

В отличие от советского времени (когда вариантов у покупателей просто не было и приходилось брать то, что предлагали), выбор материалов, применяемых современными производителями, впечатляет. При изготовлении варочных панелей они давно не ограничиваются только металлом, задействовав более современные и эстетичные – стекло и стеклокерамику. Все они имеют как преимущества, так и недостатки, поэтому определить, какой материал варочной поверхности лучше, будет непросто. Но мы попытаемся помочь вам, описав их все в нашей статье. А еще мы расскажем, как выбор материала влияет на дизайн прибора и способ ухода за ним.

Газ на стекле

В отличие от традиционных эмалированных варочных поверхностей, модели «газ на стекле» выглядят очень эффектно. Дизайнеры считают удачным сочетание глянцевой стеклянной поверхности с тяжелыми чугунными решетками. Такие приборы отлично подходят не только для традиционных, но и для современных интерьеров, в том числе и для такого требовательного стиля, как хай-тек.

Из-за внешней хрупкости материала поверхности многие не решаются покупать панели «газ на стекле». Однако опасения не имеют оснований. Закаленное стекло отличается высокой ударной прочностью и термостойкостью – эти свойства оно приобретает в процессе закалки. Если поверхность все же будет разбита, то она покрывается сетью трещин или распадается не небольшие осколки без острых краев. Многие известные производители применяют стекло немецкой компании SCHOTT, выдерживающее нагрев до 450 градусов.

Варочная панель «газ на стекле» может быть и со стеклокерамической поверхностью, поэтому покупателям часто приходится делать выбор между этими материалами. Следует учесть, что стеклокерамическая модель будет стоить дороже. Поэтому решение о покупке должно быть взвешенным.

Основное отличие стеклокерамики от закаленного стекла – термостойкость. Стеклокерамическая поверхность может выдержать нагрев до 750 градусов, а стеклянная – почти в 2 раза меньше. Но имеет ли это большое значение, если речь идет о газовой варочной панели?

Газовые горелки, в отличие от электрических нагревательных элементов, располагаются на поверхности, а не под ней, поэтому предельная температура нагрева не достигается. Термостойкости закаленного стекла будет вполне достаточно. Внешне оба материала абсолютно идентичны, поэтому особого смысла переплачивать нет.

Варочные панели «газ на стекле» могут оснащаться не только механическими поворотными регуляторами, но и сенсорным управлением. Правда, такие модели пока являются редкостью и есть в ассортименте всего нескольких производителей. Стоимость этого устройства очень высока, что объясняется сложностью реализации технологии. Для регулировки мощности нагрева служат не обычные пиктограммы со значками «+» и «–», а сенсорные слайдеры, позволяющие плавно уменьшать или увеличивать температуру.

Металл

Несмотря на популярность закаленного стекла и стеклокерамики, металлические варочные панели не потеряли актуальности. Металл (эмалированная или нержавеющая сталь), используются для создания газовых и электрических моделей.

Эмалированная сталь – один из самых популярных материалов для изготовления кухонной техники. В советское время на всех кухнях стояли практически одинаковые плиты, покрытые эмалью. Почти все они были белыми – это объяснялось как особенностями производства, так и стремлением к чистоте на пищеблоке.

Применяется эмалированная сталь и сейчас – газовые варочные панели из этого материала пользуются большой популярностью. Главной причиной высокого спроса является доступная цена – такая модель стоит намного дешевле стеклянной или стеклокерамической. Второй плюс – эстетичный дизайн и разнообразие цветовых решений – эмали можно придать любой оттенок.

Что касается срока службы, то он будет зависеть от технологии нанесения эмалевого покрытия. Производители практикуют два способа – горячее эмалирование и порошковое напыление. Эмаль, нанесенная горячим способом, обладает устойчивостью к истиранию, воздействию жиров и кислот, но в то же время довольно хрупкая – от ударов быстро появляются сколы. Порошковое покрытие более устойчиво к ударам, но повреждается при воздействии кислот и быстро стирается.

Варочная поверхность из нержавеющей стали будет стоить дороже эмалированной, но прослужит дольше и не потеряет внешнего вида. Металл устойчив к тепловым и механическим нагрузкам, истиранию, воздействию влаги и химических средств. Единственный минус – на глянцевой поверхности нержавейки хорошо видны отпечатки пальцев. Но сейчас производители выпускают металлические варочные панели с матовой поверхностью или специальным покрытием.

Функционал газовых варочных панелей не зависит от того, из какого материала они изготовлены – стекла или металла. А вот электрические модели с металлической поверхностью могут оснащаться только традиционными чугунными конфорками и механическим управлением. Несмотря на очень доступную цену, спрос на это оборудование постепенно падает. Объясняется это тем, что современные электрические конфорки намного эффективнее и удобнее в эксплуатации, чем чугунные «блины», которые не только медленно нагреваются, но и потребляют много электроэнергии. Обычно такие модели покупаются для дачных участков, съемных квартир без подключения к системе газоснабжения или общежитий.

Стеклокерамика

Варочная панель из стеклокерамики – самый дорогой вариант. Этот материал используется преимущественно для электрических и индукционных приборов, но некоторые производители применяют его и для создания моделей «газ на стекле».

Стеклокерамика – это стекло, к которому в процессе плавления и закалки добавляли измельченные в порошок благородные металлы (медь или диоксид титана). Благодаря особой технологии производства термостойкость этого материала намного выше, чем у закаленного стекла.

Способность стеклокерамики выдерживать нагрев до 750 градусов дала возможность оснащать варочные панели мощными нагревательными элементами: рапидными, Hi-Light, галогеновыми. В отличие от чугунных «блинов», которые достигают нужной температуры через 15–20 минут, современные электрические конфорки нагреваются практически мгновенно, а их мощность может превышать 3 кВт.

Важным достоинством стеклокерамики является то, что в вертикальном направлении она проводит тепло намного лучше, чем в горизонтальном, что повышает КПД варочной панели. Например, у индукционных моделей он может составлять 90 %, а у электрических (в зависимости от типа конфорки) – до 70 %.

Стеклокерамические варочные панели очень привлекательны внешне – часто именно дизайн является решающим аргументом в пользу покупки этого устройства. Но чтобы прибор сохранил внешний вид во время работы, придется потрудиться. Материал выставляет определенные требования к посуде и средствам для ухода – об этом мы поговорим в соответствующем разделе.

Стеклокерамическая поверхность устойчива к механическим нагрузкам и резким перепадам температур, однако боится точечных ударов. Если вы случайно уроните на варочную панель нож острием вниз, она может расколоться. Попадание холодной воды на разогретую стеклокерамическую поверхность также может привести к появлению трещин. Но при правильной эксплуатации и регулярном уходе техника прослужит очень долго.

Оптимальное количество конфорок

Количество конфорок на варочных панелях, которые не предназначены для профессионального использования, может быть от 2 до 6. Встречаются модели и с одной варочной зоной определенного типа, например, гриль или WOK. Обычно такие приборы служат для дополнения рабочей зоны и приобретаются любителями кулинарии.

Варочная панель на 2 конфорки называется «домино». Ее можно установить на небольшой кухне, в квартире, где проживают 1–2 человека, на даче или в общежитии. С помощью такого оборудования создаются комбинированные рабочие зоны – в столешницу встраивается несколько устройств с разными видами нагревательных элементов. Конфорки обычно имеют различные диаметр и мощность. Что касается функционала, то он такой же, как и у более габаритных моделей.

Варочная поверхность на 3 конфорки подойдет небольшой семье. Основное преимущество этих моделей – компактность. Приборы могут иметь необычную форму (круглую, овальную, изогнутую) и разное расположение варочных зон. Размещение конфорок в виде треугольника позволяет получить прямой доступ сразу к двум из них. А если габариты кухни позволяют, можно выбрать модель с расположением конфорок в один ряд.

Четыре конфорки – самый популярный вариант, который выбирает семья из 4–5 человек. На такой варочной панели обычно располагается одна сверхмощная зона нагрева, две со средней и одна с минимальной мощностью, что позволяет выбирать оптимальный режим приготовления для любых блюд. Конфорки отличаются и диаметром, поэтому можно использовать посуду разного размера.

Варочные поверхности на 4 конфорки часто оснащаются функцией Booster. При ее активации мощность выбранной зоны нагрева увеличивается примерно на 50 % за счет соседней. Опция работает в течение ограниченного времени, чтобы не допустить перегрева и поломки оборудования.

Еще одна удобная функция – Bridge (мост). Две зоны нагрева объединяются в одну – увеличенного размера. На такой конфорке удобно готовить в посуде большого объема или нестандартной формы.

Модели на 5–6 конфорок считаются полупрофессиональными и подходят для просторной кухни и большой семьи. Выбор этих приборов невелик, но они есть почти у каждого из производителей.

Цветовые решения и дизайн

Времена, когда кухонная техника была исключительно белой, давно ушли в прошлое. Теперь при выборе цвета и дизайна варочной панели вас ограничивает только собственная фантазия. Прибор может быть выполнен в том же цветовом решении, что и остальное оборудование, или эффектно выделяться на его фоне.

К самым популярным вариантам по-прежнему относится белый цвет и его оттенки – бежевый, «слоновая кость», «шампань», которые также часто используются дизайнерами. Как правило, белая варочная панель составляет тандем с духовым шкафом. В тон комплекту часто подбирают и вытяжку. Модели оттенков беж и «слоновая кость» лучше всего смотрятся в классических интерьерах, особенно если имеют соответствующее оформление – стилизованную фурнитуру, позолоту и т. д. Чистый белый цвет часто применяют в современных интерьерах, преимущественно в небольших кухнях.

Черную электрическую варочную панель целесообразно устанавливать в помещении, оформленном в современном стиле. Газовые модели такого цвета часто стилизуются под старину, поэтому подходят и для ретро-кухни. Что касается классического интерьера, то черный цвет здесь стоит использовать с осторожностью.

Приборы из нержавеющей стали не окрашиваются и сохраняют природный оттенок металла. Серебристые поверхности хорошо впишутся в кухню, оформленную в холодных тонах. Если вы приобрели духовой шкаф или вытяжку из такого же материала, на остальной технике и мебели не должно быть металлических и хромированных элементов.

Закаленному стеклу, стеклокерамике или эмалированной стали можно придать любой цвет. Модели с покрытием из эмали отличаются особым разнообразием. Поэтому если вы ищете варочную панель яркого оттенка (красную, желтую, голубую, зеленую, бордовую и т. д.), обратите внимание именно на эти приборы.

Цветные стеклокерамические или стеклянные варочные панели встречаются реже и стоят дороже. Но совсем недавно модной «фишкой» стало нанесение на поверхность различных рисунков и узоров.

Важной деталью оформления газовых и электрических моделей являются механические элементы управления. Поворотные переключатели могут быть традиционной формы или стилизованными под регуляторы старинных плит. Модели с таким оснащением принять относить к стилю ретро, но они могут подойти и для других интерьеров (в зависимости от цветового решения). Для классики предпочтителен белый цвет, для кантри подойдет беж и коричневый, для прованса – пастельные оттенки (зеленый, голубой). Красные модели можно удачно практиковать в интерьере стиля лофт.

Уход за варочной панелью

Чем мыть варочную панель? Это зависит от того, из какого материала сделан прибор. Рассмотрим особенности ухода за каждым из описанных в этой статье вариантов.

Начнем со стеклокерамики и закаленного стекла. Несмотря на внешнее сходство, свойства этих материалов отличаются. Ухаживать за стеклокерамикой будет немного сложнее. Она «не любит» сахар – при попадании этого вещества на поверхность ее нужно сразу же очистить, не допуская пригорания продукта. В противном случае материал будет поврежден. «Не нравится» стеклокерамике и посуда из меди – от нее на поверхности остаются пятна.

Чистить варочную панель из стекла и стеклокерамики нужно только специально предназначенными средствами. Хорошо зарекомендовали себя и спреи для мытья стекол. Не рекомендуется использовать для ухода жидкость для мытья посуды – разводы, которые останутся после нее, удалить очень сложно. Для ухода за прибором заведите отдельную губку и ни в коем случае не берите ту, которой моете посуду.

Для удаления сложных загрязнений производители выпускают специальные скребки со сменными лезвиями. Часто они идут в комплекте с устройствами.

Эмалированная сталь относится к самым неприхотливым в уходе материалам. Для ее очистки можно применять моющие средства с содержанием хлора, щелочи или кислоты, которые хорошо справляются со сложными загрязнениями. Но лучше не пользоваться ими часто, чтобы не обесцветить поверхность. Для повседневного ухода хорошо подойдет средство для мытья посуды. Не рекомендуется брать порошки, жесткие щетки или металлические мочалки, которые могут повредить эмаль.

Нержавеющую сталь следует чистить специально предназначенными для нее средствами и губками, которые не оставляют царапин. Из народных приемов можно попробовать лимон с солью или раствор лимонной кислоты.

Наш магазин предлагает купить газовые, электрические и индукционные варочные панели от компании Maunfeld. При изготовлении техники производитель задействует новейшие материалы и современные наработки дизайнеров. Перейдя в каталог, вы сможете ознакомиться с ассортиментом и оформить заказ.

Варочная панель Maunfeld MVI59.4HZ.2BT-BK

Выбираем варочную панель — эмаль или стекло

Каждая современная кухня оборудована варочной панелью. На сегодняшний день можно выбрать различные виды кухонной техники, которые по своим характеристикам не будут уступать обычной газовой или электрической плите. Она должна быть не только функциональной и визуально вписываться в общий дизайн помещения, но также быть практичной и легко чиститься. Здесь постоянно совершается процесс приготовления различных блюд, поэтому есть высокая вероятность образования пятен и загрязнений. Подбирая модель оборудования для кухни, обязательно нужно учитывать, как будет происходить ее очистка. Самыми распространенными и удобными в уходе материалами считаются эмаль и стекло.

Современная варочная панель

Что собой представляет эмалированная сталь?

Этот материал покрытия часто используется при производстве варочных панелей, принцип работы которых основывается на использовании газа. Раньше можно было встретить эмалированную электрическую плиту, но такое оборудование уже давно не выпускается и вообще редко где осталось.

На современном рынке можно встретить огромное количество различных видов кухонной техники для приготовления пищи. Она отличается по форме, цвету, функциональным особенностям или материалу поверхности.

Разнообразие эмалированных поверхностей

Важно: эмалированную сталь при изготовлении варочной поверхности можно встретить у каждого производителя бытовой техники. Главное, перед покупкой определиться с фирмой, где именно стоит приобрести изделие для кухни, которое прослужит надежно и качественно на протяжении не одного года.

Потребители ценят и очень часто выбирают эмалированную поверхность за счет большого количества положительных качеств, которыми она обладает. К ним относятся:

Внешний вид. Производители стараются максимально разнообразить ассортиментный ряд, поэтому выпускают варочные панели различных цветов и оттенков, чтобы изделие могло органично вписаться в пространство любой кухни и дизайна.
Невысокая цена. Стоимость оборудования считается на приемлемом уровне для большинства потребителей.
Качество. Многие потребители думают, что если цена на оборудование небольшая, то это говорит о ненадежности и непрактичности. Но это ошибочное мнение. Эмалированная поверхность варочной панели устойчива к высоким температурам и не разрушается от их постоянного воздействия.
Простота ухода. При постоянной правильной очистке бытовая техника прослужит без поломок на протяжении долгого периода времени.

Простота ухода за эмалью

Идеально очищенная эмаль

Но кроме положительных качеств есть несколько моментов, которые следует обязательно учитывать перед тем, как купить технику. Прежде всего, варочная панель из этого материала очень боится тяжелых и острых предметов, которые падают на ее поверхность. Это может привести к образованию трещин и сколов, которые впоследствии испортят внешний вид оборудования, а также станут причиной накопления грязи и остатков пищи на поверхности.

Покрытие для варочной поверхности из стеклокерамики

Данный материал обычно используется для производства электрических, газовых, а также современных индукционных панелей. Он несколько дороже, чем эмаль, но высокая цена полностью себя оправдывает. К основным плюсам стеклокерамических изделий можно отнести:

Покрытие из стеклокерамики

Но несмотря на все положительные качества у материала есть свои недостатки. Прежде всего к ним относится хрупкость бытовой техники.

Важно: если на поверхность варочной панели уронить предмет, который будет весить два и более килограммов, то это может привести к тому, что оборудование треснет или полностью расколется.

Стеклокерамика также реагирует на падение острых предметов даже с небольшим весом. Обычно это происходит из-за падения ножа острием вниз. Поэтому прежде чем приобретать себе варочную панель из данного материала, следует быть готовым к тому, что с ней необходимо быть предельно аккуратным и внимательным, чтобы в скором времени не пришлось покупать новое оборудование.

Многие производители пытаются найти выход из этого положения, делая свою технику более прочной и надежной. Одним из таких решений стало облачение стеклокерамической поверхности в специальную рамку из металла.

Одной из необычных особенностей стеклокерамической поверхности становится реакция на сладкие продукты. Например, при просыпании сахара на варочную панель из этого материала могут образовываться небольшие ямки или углубления. Поэтому все сладкие продукты с поверхности техники должны быть немедленно удалены.

Трещины могут появиться на поверхности в результате резкого перепада температуры: если кастрюлю с холодильника сразу поставить на плиту из стеклокерамики и включить ее.

Важно: прежде чем покупать стеклокерамическую варочную поверхность, стоит учитывать все ее сильные и слабые стороны, чтобы знать, с чем придется столкнуться, и не разочароваться в технике.

Кроме этого, изделия из стеклокерамики по цене несколько дороже, чем эмалированные варочные панели. Покупая данную технику, также стоит не забыть приобрести специальную посуду для нее. Например, нержавеющая сталь, алюминий, чугун или эмаль могут просто не воспринять современным оборудованием, а значит, приготовление в них пищи станет просто невозможным. Также необходимо будет приобрести щетки и средства для чистки данного материала. Это также повлечет за собой дополнительные расходы.

Не все виды посуды подойдут для стеклокерамики

Как правильно ухаживать за стеклокерамической поверхностью?

Если сравнивать такие два материала, как эмаль и стеклокерамика, то в первом случае ухаживать за изделием, несомненно, проще. Для наведения порядка на эмалированной плите достаточно просто пройтись влажной губкой. При более сильных и въедливых пятнах можно потереть щеткой. Поверхность при этом не повредится и спустя несколько минут опять будет чистой и гладкой.

А вот стеклокерамика нуждается в аккуратной и бережной очистке. Также стоит помнить, что убирать придется не только следы от приготовления пищи, но и от пальцев рук, брызг воды или простую пыль. В целом считается, что данный материал более маркий, чем эмаль. Поэтому для приведения данной бытовой техники в идеальный вид необходимо соблюдать следующие правила:

нельзя использовать различные губки и тряпки, которые сделаны из грубых тканей и материалов;
чистить поверхность можно только специальной тряпочкой, которая предназначена только для стекол;
если на плите остались кусочки еды или какая-то грязь, то оттереть ее лучше специальным скребком;
мыть можно только средством для стеклокерамики;
не использовать в процессе уборки любые порошки, которые имеют сухую форму.

Также стоит помнить, что бытовая техника из данного материала очень хрупкая, поэтому над ней лучше не вешать шкафчики и другую кухонную утварь. Это сведет к минимуму риск падения любого предмета на поверхность плиты.

Почему закаленное стекло может стать альтернативой стеклокерамики?

Технологии не стоят на месте. Каждый год изобретается и производится все больше современного оборудования. Оно становится не только функциональным и стильным, но и значительно упрощает жизнь современного человека. Еще совсем недавно были сконструированы варочные панели из стеклокерамики, а уже сегодня им на смену приходят поверхности из закаленного стекла.

С каждым годом они становятся все популярнее, так как уже смогли зарекомендовать себя как качественный, надежный и красивый материал. Он прекрасно впишется среди элементов интерьера любой кухни, сделав ее более яркой и непохожей на другие.

Основными преимуществами закаленного стекла в качестве поверхности варочной панели становятся:

жаростойкость;
устойчивость к перепадам температуры;
гибкость. Материал может подстроиться к любой неровной поверхности;
прочность. Изделие не боится падения предметов и других механических воздействий;
практичность. При уборке не требуется прилагать особых усилий или соблюдать осторожность.

Учитывая все эти характеристики, а также положительные и отрицательные моменты, каждый человек сможет выбрать для себя, какая варочная панель лучше — стеклокерамика, закаленное стекло или эмаль.

Читайте также: