Сталь 7cr17 для ножей плюсы и минусы

Обновлено: 27.04.2024

Сталь Crucible 154CM модификация сплава 440C с добавлением молибдена. Она сочетает в себе три основных элемента: хром, углерод и молибден. Но своего собрата она превосходит по многим показателям. Имеет хорошую коррозийною стойкость и обладает лучшей износостойкостью.

C	Cr	Mn	Mo	Si	V	Другое
1.05	14	0.5	4.0	0.3	0-0.4	0-0.4

Сталь 154CM имеет более высокую твёрдость и улучшенные прочностные характеристики. Этот сплав можно назвать рабочей лошадкой в индустрии высококлассных ножей. Сталь считают эталонным материалом. Металл относящийся к премиум классу последнее время стал более доступен.

В конце 1990-х годов сталь 154CM вытеснила с рынка премиальный сплав ATS-34. С тех пор 154CM стала очень популярной. Процесс металлической обработки делает продукт с более однородной микроструктурой. А это приводит к получению более надёжной стали с лучшими режущими свойствами.

Химические элементы и их значение в составе стали для ножей:
Углерод (C)	без достаточного количества углерода очень сложно получить подходящую твердость. Это самый важный элемент в стали, он повышает её прочность.
Хром (Cr)	придаёт сплаву повышенные антикоррозийные свойства, карбиды хрома увеличивают износостойкость и прокаливаемость. Большое содержание хрома в сплаве влияет на его его хрупкость.
Марганец (Mn)	повышает износостойкость и прочность. Его содержание положительно влияет на зерновую структуру сплава, а также способствует отличной прокаливаемости.
Молибден (Mo)	предотвращает возникновение ломкости стали, позволяет сохранять прочность при высоких температурах. Также увеличивает устойчивость к коррозии, прочность, ударную вязкость.
Кремний (Si)	увеличивает прочность и износоустойчивость стали, как и марганец, он делает сталь более стабильной и надежной.
Ванадий (V)	формирует структуру карбидов таким образом, чтобы повысить сопротивление износу, живучесть и прокаливаемость.
Никель (Ni)	повышает устойчивость к коррозии, предотвращает гниение стали. Повышает прочность стали.
Ниобий (Nb)	лучший формирователь карбидов, который обеспечивает коррозионностойкость, пластичность, износостойкость.
Вольфрам (W)	увеличивает износостойкость стали, повышает её стабильность при закалке и стойкость к высоким температурам.
Кобальт (Co)	усиливает эффекты других отдельных элементов в более сложных сплавах. Повышает прочность и твердость.
Сера (S)	является вредной примесью, приводит к образованию трещин и надрывов. Обычно содержание серы в высококачественной стали ограничено. Наличие сульфидов недопустимо для ответственных деталей.
Фосфор (P)	ухудшает пластические свойства сплава, вызывая явление хладноломкости. В сталях допускается содержание фосфора в очень малых количествах.

Характеристики стали

Полосы стали 154CM.

Сталь 154CM используется многими ножевыми компаниями по всему миру. Такие знаменитые бренды как Benchmade и Emerson, применяют этот сплав. Уже говорилось, что изделия из 154CM превосходят по своим качественным характеристикам ножи из металла 440C.

Предметы изготовленные из 154CM имеют хорошую коррозионную стойкость.

Материал действительно очень прочный и твёрдый, последний параметр может достигать 60 HRC. Сплав относится к тем немногим металлам, которые сочетают в себе качество и доступную стоимость.

Ножи из стали 154CM очень хорошо держат заточку режущей кромки. Но следует отметить, что для заточки потребуются специальные камни и дополнительное оборудование. Хорошую прочность, вязкость и однородность обеспечивает правильный процесс закалки.

Все эти характеристики делают сталь 154CM очень популярной среди производителей. Отзывы реальных пользователей ноже сплошь и рядом только положительные.

Плюсы

Несомненные положительные характеристики являются достоинством этой стали:

Высокая прочность (60HRC), обеспечиваемая двухэтапной закалкой.
Гибкость, что позволяет выдерживать внешние и внутренние нагрузки без переломов или изгибов.
Износостойкость: изделия из этого металл будут служить своих хозяевам много лет, но при правильном уходе.
Доступная стоимость: в сравнении с аналогичными по свойствам сталями, 154CM имеет более низкую стоимость.
Нож, изготовленный из этой марки, длительный промежуток времени не теряет своей первоначальной заточки.

Минусы

Чтобы картина была полной, нужно отметить и минусы сплава:

Несмотря на коррозионную устойчивость 154СМ, при продолжительном пребывании во влажной среде начинает ржаветь.
В связи с возможностью появлении ржавчины, сталь требует к себе дополнительного ухода, после каждого намокания желательно протирать её сухой тряпкой.

Применение

В современном мире сталь 154CM с уникальными характеристиками используется в основном для изготовления режущего инструмента. В частности из неё производят высококлассные ножи. Они пользуются большим спросом и стоимость изделий не высока.

Аналоги

Самым близким по составу считается японский сплав ATS-34. Но уже было озвучено, что сталь 154CM в своё время вытеснила его с мирового рынка. По характеристикам они также практически идентичны, но 154 сплав более доступен, нежели японский металл.

Существует порошковая разработка версии стали 154CM, маркируется она – CPM 154. Производится состав также в Америке концерном Crucible Industries. Порошковая версия отличается улучшенными механическими характеристиками.

Но следует заметить, что порошковая металлургия, куда сложнее и более дорогостоящая в производстве технология. А среди других похожих сталей можно отметить следующие марки стали: Швеция – RWL34, Россия – 110Х18Ш и Германия – 1.4111.

Нож из стали 154CM.

Ножи из стали 154CM

Сталь 154CM применяется для изготовления ножей множеством производителей как в Европе, так и в США (используются в наиболее дорогих моделях Spyderco и почти во всех Benchmade). Сталь закаляется при больших температурах, что позволяет великолепно держать режущую кромку на твердой поверхности. Закаливается до 60 HRC и обладает достаточной вязкостью, чтобы хорошо держать режущую кромку при такой высокой твердости.

Нож складной Hogue/H&K Exemplar Black PS

Нож складной Hogue/H&K Exemplar Black PS, предлагает превосходную эргономику и лёгкость. Изделие оснащено прочной ручкой с шершавыми вставками для удобного хвата. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 154CM. Нож удобен для использования как правой, так и левой рукой. Характеристики ножа:

Общая длина: 200 мм;
Длина клинка: 82 мм;
Толщина обуха: 3 мм;
Материал клинка: 154CM;

Материал рукояти: G-10;
Производитель: Hogue;
Вес: 121 грамм.

Нож с превосходной эргономикой и лёгкостью.

Складной нож Emerson Journeyman SF

Нож Journeyman – это рабочее изделие для любой поставленной задачи в самых тяжелых условиях. Он одинаково хорош в вашем гараже или мастерской и даже на строительной площадке. Оригинальный эргономичный дизайн клинка, оптимальный размер лезвия и рукоятки обеспечивает комфорт и эффективную резку. Характеристики изделия:

Длина ножа: 228 мм;
Длина клинка: 91 мм;
Толщина обуха: 3,2 мм;
Материал клинка: Сталь 154CM;

Материал рукояти: G-10;
Вес: 165 грамм;
Дизайнер: Эрнест Эмерсон;
Страна-изготовитель: США.

Нож для любой поставленной задачи.

Складной нож Pro-Tech Tactical Response PTTR-3 Punisher

Нож Tactical Response PTTR-3 — чувствительный автоматический нож, который не подведет в самых разных ситуациях. Он быстро выстреливает, надежно блокируется и прекрасно ощущается в руке. Тонкий дизайн конструкции позволяет удобно лежать ножу в кармане. Характеристики клинка:

Длина ножа: 205 мм;
Длина клинка: 90 мм;
Длина рукояти: 115 мм;
Ширина клинка: 27 мм;
Толщина обуха: 3 мм;

Материал клинка: 154CM;
Материал рукояти: Алюминий;
Страна-производитель: США;
Производство: Pro-Tech;
Вес: 103 грамм.

Нож для самых разных ситуаций.

Особенности ножей из стали 154-СМ

Сталь 154-СМ была изобретена в Америке, однако в последнее время клинки из данного сплава нашли применение не только в США, но и во многих странах Европы. Мы собрали для вас наиболее практичные и функциональные модели с оригинальным дизайном. На страницах данной категории Вы найдете ножи из стали 154-СМ от известнейших американских брендов Columbia, Cambria, Pro-Tech. Если же Вы желаете украсить свою коллекцию эксклюзивным дизайнерским клинком, советуем обратить внимание на модели от Buy Tighe.

Выбор по цене до 1999 рублей от 2000 до 4999 рублей от 5000 до 9999 рублей от 10000 рублей Просмотренные товары

Отзывы

АндрейЕнисейскТут пришлось по работе порезать и выкинуть кучу упаковочного материала. Имеется BM 551 сталь 154CM. Короче, начал резать картонные коробки. Ради интереса периодически проверяя остроту подбревая растительность на предплечьях. Режущая кромка не потеряла бритвенную остроту и продолжала уверенно резать даже после того как перестал брить. Люблю этот ножик!ИзотЖуковСталь 154СМ у меня есть на Аресе ВМ732 и миниГриптилии ВМ556. На Аресе получше, а ВМ556 похуже. На миниГриптилии даже выкрашивалась на свежей деревяшке. Сейчас просто заминается при больших нагрузках. Точу на 30 градусов полного угла. В общем без чудес – точится сравнительно легко и до бритвенной остроты, теряет эту остроту от строгания древесины и резки пластика. От колбасы не тупится)))АристархЗаинскА я вообще разочаровался в современных «брендовых» сталях. Наверное скоро на кастомы перейду. Недавно точил человеку нож из 154СМ для похода. Аккуратно (чтобы приятно сделать), но не заполировывал. Закончил на гусевской керамике: очень агрессивный рез, с руки волосы сносит немного грубовато, но по продуктам «лазерный меч». Неполных три дня и нож не может прорезать упаковку. Непонятно почему так случилось…РодионКаменкаУ меня на ноже с фиксированным клинком сталь 154СМ. Заточка заводская села буквально за 2 минуты разрезания упаковки – картон, обернутый пластиком, а был новый из коробки – брил. После чего, тщательно его поправил и пошел в лес по грибы-ягоды, после целого дня собирательства и шашлыки, со скрипом, но продолжал брить… так что, ничего однозначного сказать не могу. Мне нравится.

Какая сталь для ножей самая лучшая

От качества термообработки и состава сплава у ножевых лезвий зависит устойчивость к ржавчине, затупливанию, механическим повреждениям. При выборе лучшей стали для ножа учитывается назначение изделия: для использования на кухне или в походных условиях играет роль отличающаяся комбинация характеристик.

Каким критериям должна отвечать сталь

У различных видов стали отличаются технологические и механические свойства, обусловленные присутствием в сплаве легирующих элементов.

Материал для изготовления ножей оценивается по следующим критериям:

Устойчивость к широкому диапазону температур (-30…+100°C).
Чувствительность к коррозии.
Прочность, упругость. При эксплуатации изделия важна минимальная деформация металла, устойчивость от продольного прогиба.
Твердость. Показатель обозначается аббревиатурой HRC (в Европе — RC), оценивается по шкале Роквелла. Для ножей оптимальным считается показатель выше 55 ед. При увеличении твердости уменьшается устойчивость к сколам.
Удержание заточки. Чем тверже материал, тем реже лезвие тупится.

Еще один критерий — легкость заточки лезвия. Чем мягче материал, тем легче его затачивать (при этом сталь быстрее тупится). Поэтому важен баланс между твердостью и прочностью.

Не существует однозначного ответа на вопрос, какая сталь самая лучшая. Приоритетные характеристики должны обеспечивать функциональность ножа для выполнения поставленных задач.

Состав и добавки

Сталь представляет собой сплав железа с углеродом. От последнего элемента зависит жесткость материала.

Различают следующие типы стали:

низкоуглеродистая;
среднеуглеродистая;
высокоуглеродистая.

Ножи из нелегированной стали (без добавок) обладают гибкостью, но подвержены коррозии, неустойчивы к повреждениям. Для усовершенствования характеристик металла в сплав добавляют примеси. В таблице представлен список используемых добавок (кратко приведены разъяснения их функций).

Элемент	Функции
Марганец (Mn)	Обеспечивает прочность, позволяет сделать любую форму лезвия. Присутствует в большинстве стальных сплавов.
Молибден (Mo)	Позволяет закаливать сталь до высокого уровня жесткости, делает клинок теплостойким, снижает ломкость лезвия.
Хром (Cr)	Защищает от воздействия ржавчины.
Ванадий (V)	Отвечает за устойчивость к воздействию химических веществ, повышает упругость. Увеличивает срок эксплуатации изделия.
Кремний (Si)	Снижает восприимчивость материала к механическому воздействию, повышая прочность.
Никель (Ni)	Предотвращает гниение стали, повышает устойчивость к коррозии.
Вольфрам (W)	Повышает прочность, усиливает антикоррозионные свойства.

Сера и фосфор относятся к технологическим примесям. Первый элемент снижает твердость и прочность металла, в качественных сплавах процентное содержание не превышает 0,065. Фосфор повышает хрупкость стали. Данный элемент присутствует во всех сплавах, но максимальный уровень вещества в сплаве составляет 0,045%.

Лучшие зарубежные марки стали

У разных марок стали отличаются рабочие характеристики, все виды имеют плюсы и минусы.

Это немецкая марка инструментальной стали высокого качества, характеризующаяся однородностью структуры после закалки. Одна из самых востребованных в мире.

удержание заточки;
качество реза;
стойкость к коррозии и деформации.

Сталь D2 относится к высокоуглеродистому виду. Разработана для создания режущих зубьев, используется в изготовлении охотничьих ножей.

Содержит большое количество хрома (до 14%). Подвергается закалке (55-69 HRC). При низкой стоимости обладает твердостью, но сложно затачивается.

Для продления срока эксплуатации лезвие рекомендуется протирать после контакта с водой.

CPM S35VN

Марка американской компании относится к классу премиум, характеризуется твердостью, износостойкостью. Расшифровка аббревиатуры CPM — это название технологии Crucible Particle Metallurgy.

Сплав получают порошковым методом, предусматривающим следующие действия:

Жидкий расплав охлаждают азотом, он кристаллизуется, превращается в порошок.
Сухое вещество подвергают высоким температурам и давлению, чтобы порошок спекся.
На сплав воздействуют прессом для получения готового продукта.

Марка S35VN представляет собой улучшенный вариант S30V (в состав сплава внесен ниобий, а в производстве используется порошок мелкой структуры).

Комбинация легированных элементов позволила улучшить характеристики стали без потери прочности, т. е.:

Благодаря мелкозернистой структуре материала изделие долго сохраняет заточку, меньше выкрашивается в сравнении с предшествующей маркой.
Лезвие выдерживает ударную нагрузку.
Сталь менее чувствительна к гниению.
Сплав характеризуется пластичностью.

К недостаткам марки относятся сложность в заточке и высокая себестоимость. Такие лезвия не предназначены для рубки твердых поверхностей, не устойчивы к перегибам (твердость полотна составляет от 58 до 62 ед. по шкале Роквелла).

Считается классикой ножевой стали в Европе и Америке, содержит повышенное количество хрома и углерода.

твердость составляет 59 HRC;
выдерживает сгибы, скручивания (может использоваться при резке твердых плотных продуктов);
относится к нержавеющему типу (подходит для аквалангистов и рыбаков);
удерживает заточку;
легко поддается правке.

Из стали 440C изготавливаются классические и складные модели ножей. Изделия требуют регулярного ухода. Из-за отсутствия в сплаве ванадия лезвия не обладают износоустойчивостью. В сравнении с изделиями премиум-класса чувствительны к воздействию солей и кислот.

Elmax

Сталь шведской марки изготавливается по порошковой технологии. Является высокоуглеродистой, высоколегированной. Используется для изготовления ножей высокой ценовой категории. Отличается хорошей режущей способностью.

К преимуществам относятся:

При высокой твердости сталь хорошо поддается заточке. Для поддержания антикоррозионных свойств необходима регулярная шлифовка и полировка клинка.

Разработанная австрийским металлургическим концерном марка M390 является одной из лучших. Характеризуется устойчивостью к гниению. Задумывалась в качестве материала для медицинских инструментов, поэтому особое внимание при разработке уделялось способности удерживать заточку.

Лезвия сохраняют остроту кромки до 6 месяцев. Сплав обладает низкой разницей между предельной текучестью и прочностью на разрыв. Материал не разрушается при взаимодействии с большинством видов щелочей и кислот.

Главным достоинством является твердость на уровне от 60 до 62 HRC. При таком показателе возможна шлифовка полотна до зеркального блеска. Для заточки требуется наличие настольного станка.

ZDP 189

Марка ZDP 189 принадлежит японской корпорации. Эта сверхвысокоуглеродистая инструментальная сталь, обладающая твердостью до 69 HRC, содержит высокий процент хрома. Разработана на основе порошковых технологий.

Выделяется режущими качествами, используется для изготовления ограниченных серий клинков. Из-за хрупкости подходит не для всех форм лезвий (например, не рекомендуется для вогнутых спусков). Полотно чувствительно к воздействию ударов. Лезвие хорошо поддается полировке.

Легированная кобальтом и молибденом японская марка VG-10 отличается остротой режущей кромки, твердостью, устойчивостью к ударной нагрузке, антикоррозионными свойствами.

Часто используется в качестве центрального слоя полотна, чтобы обеспечить клинку устойчивость к ржавчине, повысить режущие свойства.

Содержание в составе сплава кобальта делает сталь вязкой и твердой. Режущая кромка сохраняется даже при твердости 60-62 HRC. Качество материала поддерживается особым методом термической обработки, который производитель держит в секрете.

CPM S30V

Порошковая американская марка CPM S30V содержит от 13 до 18% хрома, обладает прочностью, устойчивостью к ржавчине. Сплав содержит карбиды ванадия и хрома, на режущей кромке присутствуют участки сверхвысокой твердости.

Сталь AUS-8 японского производства имеет высокие рабочие характеристики. Благодаря наличию в сплаве молибдена и никеля обеспечивается сопротивление к коррозии.

В процессе выплавки и закалки не используются дорогостоящие технологии, поэтому металл имеет низкую себестоимость.

Лезвия из данного материала не требуют специального ухода, сочетают в себе твердость и упругость, легко поддаются заточке.

Лучшие отечественные виды стали

Маркировка из двух цифр и буквы «Х» обозначает процентное содержание (в сотых долях) углерода и хрома (первая цифра — углерод, вторая — хром). Фактические показатели могут незначительно колебаться. Можно выделить топ-5 лучших ножевых сталей отечественных производителей.

50х14МФ

Универсальная сталь 50х14МФ, с которой начиналось оружейное производство. Используется в изготовлении ножей, медицинского инструмента. Сплав устойчив к химической и влажной среде. Твердость может составлять до 57-58 HRC.

Лезвия долго держат заточку, устойчивы к ударным нагрузкам, с легкостью правятся в домашних условиях.

40Х12

Это мягкая высоколегированная сталь, использующаяся в производстве недорогих ножей, сувенирных клинков. Плохо поддается закалке, поэтому полотна легко гнутся, а режущая кромка почти не удерживает заточку.

Преимуществом является устойчивость к коррозии. Твердость материала составляет 51 или 52 HRC.

Х12МФ

Изначально разрабатывалась для использования в машиностроительной отрасли. Марка широко применяется в изготовлении ножей. В сплав входит вторичное сырье, что снижает стоимость производства.

Сталь Х12МФ не требует сложного ухода, относится к группе коррозионно-стойких материалов, отличается податливостью при обработке. Режущая кромка обладает устойчивостью к износу. Острота лезвия сохраняется долгое время. Твердость может достигать 64 HRC.

К недостаткам относятся: чувствительность к изгибам и кислотной среде, необходимость специального оборудования для заточки, тусклый вид полотна.

95Х18

Часто используется для изготовления клинков. Материал отличается устойчивостью к коррозии, прочностью, не изнашивается долгое время. Преимуществом является простота заточки лезвия, недостатком — средняя агрессивность реза. Закаливается до 58 HRC.

65Х13

Относится к недорогим маркам. Имеет устойчивость к ржавчине благодаря содержанию хрома. Твердость составляет от 56 до 59 ед. по шкале Роквелла. Полотно устойчиво к ударам, деформации. Достоинством также является легкость в эксплуатации и заточке.

К недостаткам относится высокая скорость истирания.

Какую сталь лучше выбрать

При выборе кухонного ножа или охотничьего клинка принимается во внимание качество материала, репутация производителя.

Для кухонных ножей

Для использования на кухне нож должен обладать прочностью. Важный параметр — качество реза. Лезвия должны легко затачиваться, но не требовать частой правки.

Лучшие кухонные ножи соответствуют следующим параметрам:

устойчивы к ржавчине;
не крошатся;
имеют однородное полотно без разводов, пузырей.

Еще одним параметром является отсутствие на режущей кромке неровностей.

В России наиболее часто для кухонных ножей используются упомянутые марки:

Из иностранных марок имеет высокий рейтинг сталь 440C. Для кухонных ножей рекомендуются японские стали AUS10 и ATS34, а также американская марка 154 CM (США). Сталь 420 часто используется зарубежными производителями, но отдавать предпочтение следует изготовителям из США, Швейцарии, Австрии, Германии.

Испанские ножи из 420 стали отличаются мягкостью. В европейских вариантах часто встречается массивное лезвие, что затрудняет аккуратную нарезку продуктов.

Для охотничьих ножей

Туристические и охотничьи клинки должны быть изготовлены из долговечного материала.

Часто используются марки:

420 (недорогие модели);
440A, B, C;
AUS 4-10;
Elmax;
95Х18;
H1 (американская хромоникелевая сталь).

Свойства порошковой стали

Процесс изготовления порошковой стали сводится к основным этапам: производство и смешивание порошков, уплотнение и спекание. У производителей могут отличаться особенности технологического процесса.

Ножи из такой стали стоят дороже. Качество готового изделия зависит от размера и распределения образующихся карбидов. Использование методики позволяет производителям получать высокотехнологичный сплав, увеличивать количество легированных элементов, повышать характеристики материала.

По порошковой технологии изготавливается большинство армейских и охотничьих ножей, т.к. в данных случаях необходима повышенная прочность в сочетании с антикоррозионными свойствами.

Лезвия из порошковой стали острее в сравнении с прототипами из цельного металла. Выдерживают перепады температур, устойчивы к деформации, поддаются шлифовке. Режущая кромка долго сохраняет остроту.

В домашних условиях порошковая сталь требует аккуратной заточки.

Так ли хороша дамасская сталь

Качественная дамасская сталь по режущим характеристикам превосходит многие марки.

В производстве используется особая технология:

Собираются мягкие и твердые виды стали.
Стальной пакет прогревается до температуры ковки.
Наносятся специальные добавки (для улучшения сварки между пластинами).
Пакет многократно пробивают молотом, отправляют в горн.
Когда пластина сформирована, она прогревается. Рубится на несколько частей, которые снова собираются в пакет.
Цикл повторяется.

Количество повторений может составлять от 3 до 10. Чем их больше, тем качественнее сталь. На свойства клинка влияет соотношение мягких и твердых сталей. Последних должно быть больше.

Дамасский сплав имеет жесткость 60 HRC, отличается прочностью и остротой кромки. Еще одним преимуществом является удержание режущих качеств. Изделия часто украшены узорами, образующимися из-за неоднородной структуры.

Материал обладает большим недостатком: неустойчив к ржавчине и требует тщательного ухода.

Для поддержания рабочих характеристик и внешнего вида необходима защита от влаги, нужно протирать лезвие после использования, обрабатывать специальным маслом.

Поэтому на сегодняшний день дамасская сталь уступает большинству современных сплавов.

Какая сталь самая лучшая для ножа

При выборе ножа необходимо обратить внимание из какой стали он изготовлен. От этого зависит его прочность и долговечность. В этой статье ответим на вопрос, какая сталь лучше для ножа.

Какая сталь для ножей самая лучшая: рейтинг топ-10

При описании марки стали необходимо учитывать пять важнейших характеристик:

Твердость – насколько устойчив материал к деформации при различных физических воздействиях.
Жесткость – чем она выше, тем меньше на ноже сколов и трещин.
Устойчивость к адгезионным и абразивным факторам.
Стойкость к коррозии. Чем выше этот показатель, тем меньше изделие подвергается воздействию влаги и солей.
Низкая способность кромки «заваливаться». Это свойство свидетельствует о том, как долго лезвие будет оставаться острым в процесс эксплуатации.

Основным компонентом стали является железо. Но именно дополнительные вещества играют главную роль:

углерод отвечает за остроту лезвия;
хром гарантирует прочность и износостойкость;
кремний повышает упругость изделия;
молибден предотвращает хрупкость, повышает антикоррозийные свойства;
ванадий улучшает закаливаемость;
никель предотвращает закисление и появление ржавчины;
фосфор – процент его содержания должен быть не больше 0,045. В противном случае клинок будет хрупким;
сера также относится к вредным примесям. Ее содержание должно быть не больше 0,065%.

Прочность составляет 57-61 HRC. В ее составе отметим следующие элементы:

хром 11-13%;
углерод 1,55%;
молибден и ванадий по 0,9% каждый;
кремний 0,45%;
марганец 0,35%.

Состав не слишком разнообразный. Но элементы подобраны в оптимальном соотношении, поэтому ножи из D2 имеют следующие преимущества:

высокая стойкость к износу и нагрузкам;
прочность и твердость;
клинки отлично удерживают уровень заточки даже при постоянном использовании;
стойкость к деформации даже при воздействии высоких температур.

Из недостатков отметим:

не является нержавеющей;
высокий процент содержания углерода приводит к незначительной точечной коррозии;
при контакте с «кислыми» продуктами клинок может потемнеть.

Эти незначительные дефекты можно предотвратить, если сразу проводить очистку ножа после использования.

Состав M390 разработан согласно европейским стандартам и кроме железа включает такие элементы:

углерод – 1.9%;
хром — 19-21%;
ванадий — 3-4%;
молибден — 1%;
кремний — 0.8;
марганец — 0.3%;
вольфрам — 0,5-0,7%.

может использоваться для производства хирургического инструмента;
повышенная прочность и способность выдерживать сильные ударные нагрузки;
лезвия остаются острыми не менее полугода.

Недостаток – трудность заточки. Ее нужно выполнять только на специальном оборудовании. С учетом всех плюсов М390 можно сделать вывод, что это лучшая сталь для ножа.

Elmax

Сталь от известного швейцарского бренда имеет следующий состав:

углерод -1.72%;
хром — 18%;
ванадий — 3%;
молибден — 1%;
кремний — 0.8;
марганец — 0.3%;
никель — 0,15%;
вольфрам — 0,11%.

полировка поверхности до зеркального блеска;
не подлежит коррозии;
сохранение остроты кромки в течение длительного времени.

Это лучшая сталь для ножа на сегодняшний день, у которой нет серьезных недостатков. Из минусов можно отметить только высокую стоимость ножей из Elmax.

Марка имеет следующий состав:

углерод — 0,75-1,2%;
хром 16-18%;
молибден 1%;
кремний 1%;
марганец 1%;
примесь фосфора и серы 0,03%.

Из достоинств 440С отметим:

высокая прочность материала;
высокая твердость гарантирует сопротивление ударным нагрузкам;
доступность;
кромка остается острой длительное время.

Из минусов 440С выделим:

возможна коррозия при работе с химически агрессивными средами;
нужен тщательный уход.

В составе Х12МФ кроме железа есть следующие элементы:

углерод — 1.76
хром — 12%;
ванадий — 0,3%;
молибден — 0,6%;
кремний — 0.4;
марганец — 0.45%;
никель — 0,35%;
фосфор — 12%;
медь — 0,3%;
сера — 0,3%.

доступная цена;
отличные режущие характеристики;
легко поддается заточке.

возможен питтинг;
возможны сколы на режущей кромке. Они возникает из-за неправильного использования. Например, при сильном ударе по кости.

В состав VG 10 входят такие элементы:

углерод — 1.05%;
хром — 15,5%;
ванадий — 0,3%;
молибден — 1,2%;
кобальт — 1,5%.

Из VG 10 делают ножи большинство японских производителей. Этот материал имеет такие преимущества:

высокая износостойкость;
сохранение режущих свойств длительное время.

Из недостатков отметим такие факторы:

высокая стоимость;
тяжелый процесс заточки.

Состав этой американской стали включает такие химические вещества:

углерод — 1.45%;
хром — 14%;
ванадий — 4,0%;
молибден — 2,0%.

К преимуществам данного сплава относится:

Недостаток только один: CPM S30V используют для изготовления элитных ножей или изделий по индивидуальным заказам, а их стоимость довольно высокая.

AUS-8

Состав AUS-8 следующий:

углерод — 0,7-0,75%;
хром — 13-14,5%;
ванадий — 0,1-0,26%;
молибден — 0,1-0,3%;
кремний — 1,0%;
марганец — 0.5%;
никель — 0,49%;
фосфор — 0,04%;
сера — 0,3%.

Сталь AUS-8 имеет такие преимущества:

антикоррозийные свойства;
повышенная износоустойчивость;
проста в термообработке;
легко затачивается в домашних условиях даже подручными средствами.

Недостаток: при длительной нахождении во влажной среде возможно появление точечной коррозии.

Производителем этой порошковой стали является известный бренд Hitachi Metals. Она имеет следующий состав:

углерод — 2,9-3%;
хром — 19-20,5%;
ванадий — 0,25-0,3%;
молибден — 0,9%;
кремний — до 0,35%;
фосфор — 0,03%;
сера — 0,02%.

Преимущества этой марки:

суперпрочность;
высокие режущие свойства.

слабо противостоит ржавчине;
не справляется с резкими и сильными нагрузками;
плохо поддается заточке.

9CR18MOV

Эта хромистая углеродная сталь производится в Китае и относится к нержавеющим сплавам. Марка 9CR18MOV имеет ряд преимуществ:

оптимальное соотношение цены и качества;
стойкость к коррозии;
оптимальная твердость;
простой уход за изделиями;
первоначальная заточка держится длительное время.

К минусам относятся следующие факторы:

ножи из 9CR18MOV не подходят для работ с грубым материалом;
при ударных нагрузках возможны сколы;
из-за высокой твердости сложно поддается заточке.

Итак, мы определили, какая сталь для ножа самая лучшая. Выбирайте изделий с учетом своих предпочтений и перечня работы, которые нужно выполнять.

Сталь 8cr14mov: что за характеристики, отзывы владельцев ножей

Нержавеющие стали (самые популярные в настоящее время) являются самыми универсальными. Из них можно изготовить нож почти любого назначения. Основное их отличие от других сталей — способность успешно сопротивляться коррозии (ржавчине). Для этого, обычно, в состав стали вводится легирующая добавка — хром (Cr). Содержание хрома от тринадцати процентов и выше дает материалу невосприимчивость к ржавчине. Тут надо понимать, что при неблагоприятных условиях (в соленой воде, например) может подвергаться коррозии и нержавеющая сталь. Абсолютно нержавеющих ножевых сталей не бывает, но все же в обычных бытовых условиях эти стали коррозии практически не подвержены. Так какие же конкретно эти марки сталей?

Недорогие нержавеющие стали

российские 40Х13, 65Х13, ЭП-107 и пр.;
европейские 1.4116, 12C27 и пр.;
японские SUS420J2, AUS-4, AUS-6 и пр.;
американские 420, 425, 420HC и пр.;
китайские 4Cr13MoV, 5Cr13MoV и пр.

Как правило, из этих сталей изготавливаются недорогие кухонные и универсальные ножи. Ножи из таких сталей хорошо сопротивляются коррозии, но заточку держат неважно. Термообработать (закалить) их получается до твердости 50-54 HRC, что крайне недостаточно. Приличный нож должен иметь твердость режущей кромки (РК) не менее 55 HRC. К приятному исключению можно отнести шведскую марку 12C27, японскую AUS-6 и американскую 420HC. У ножей из трех перечисленных сталей устойчивость режущей кромки хорошая. Закаливаются такие ножи до твердости примерно 55-58 HRC, это вполне достаточно для большинства работ на кухне и работ в турпоходе или на рыбалке.

Средние по стоимости нержавеющие стали

российские 95Х18, 110Х18 и пр.;
европейские 1.4125, 14C28N, N690 и пр.;
японские AUS-8, AUS-10, VG-1 и пр.;
американские 440A, 440B, 440С и пр.;
китайские 7Cr13MoV, 8Cr13MoV, 9Cr13MoV и пр.

Из таких сталей получаются, как правило, ножи недорогие, но очень хорошие. Прекрасно закаливаются до твердости 57-59 HRC (иногда и выше). Особо хочется выделить современную австрийско-шведскую марку N690. Эта сталь очень стабильна. Хорошо термообрабатывается. Многие производители в мире переходят на нее. В том числе, и у нас в России, т.к. наши нержавеющие стали капризны и не всегда стабильны.

недорогой нож стоит до 100 долларов;
средний нож от 100 до 300 долларов;
дорогой нож от 300 долларов и выше.

Дорогие нержавеющие стали:

российская ЭП-766;
европейские Elmax, M390 и др.;
японские VG-10, ATS-34, R-2, ZDP-189 и пр.;
американские 154CM, CPM S30V, CPM S35VN и пр.

Такие стали используются для изготовления авторских ножей, ножей — предметов роскоши. Как правило, ножи из таких сталей совсем недешевые. Выделить из общего списка хочется:

российскую сталь ЭП-766 (95Х13М3К3Б2Ф) — все же приятно, что у нас не разучились работать!
американскую 154CM – изначально сталь разрабатывалась для лопастей газовых турбин.
японскую VG-10 – просто и надежно, проверено временем!
австрийско-шведскую Elmax – до недавнего времени эта сталь была «последним словом» в производстве ножей.
австрийско-шведскую M390 – наверно самую современную, но немного переоцененную на пике моды.

Клинки из таких сталей обычно имеют твердость от 58 до 61 HRC.

Характеристики стали 8cr14mov

Хромоникелевая нержавеющая сталь 8Cr14MoV – высокоуглеродистый сплав. Сбалансированные характеристики сочетаются с приятной стоимостью. Никель и хром придают этой марке высокие антикоррозионные показатели. Незначительные добавки молибдена делают сплав вязким и пластичным, ванадий увеличивает износостойкость.

Химический состав стали

Сталь 8Cr14MoV относится к углеродистым составам. В неё есть включения ванадия и молибдена. Этот сплав считается одним из лучших среди творений китайской металлургии. Благодаря хорошему количеству углерода в составе, сталь после закалки приобретает хорошую твёрдость. Подробный химический состав смотрите в таблице ниже:

С,%	Mo,%	Mn,%	Cr,%	V,%	Ni,%	Si,%	P,%
0,8	0,2	1,0	14,5	0,2	0,2	1,0	0,02

Хром в составе сплава положительно влияет на коррозийную устойчивость металла. Молибден в стали, также положительно сказывается на высокой закаливаемости и при этом позволяет избегать ломкость изделия. Сплав становится устойчивым к воздействию высоких температур.

Ванадий в составе позволяет сделать сталь 8Cr14MoV более упругой и делает её нейтральной к химически активным средам. Магний позволяет делать из металла очень прочные изделия.

Полосы стали 8Cr14MoV.

Некоторые источники рассматривают группу сталей: 8Cr13MoV, 8Cr14MoV, 8Cr15MoV, 8Cr18MoV, как единый состав. Где «Cr» обозначает присутствие хрома в процентном соотношении, которое указывается следующей цифрой. А символы «Mo» и «V» сообщают о содержании молибдена и ванадия в составе.

Также говорится о том, что между сплавами практически не существует разницы и порой она даже стремится к нулю.

И по этой причине все эти стали объединяют одним названием – 8Cr. Изделия из стали 8Cr14MoV обладают высокой коррозионной стойкостью.

Также ножи из сплава очень долго держат заточку. Клинки выполненные из стали относятся к среднему ценовому сегменту и их делают разного назначения. По своим характеристикам изделия являются прекрасно сбалансированным продуктом.

Где отлично сочетаются прочность, твёрдость, стойкость к нагрузкам и хорошая не восприимчивость к коррозии. Ножи сделанные из сплава отлично переносят механические нагрузки. Из стали в основном изготавливают ножи и режущий инструмент в медицинских целях.

Плюсы и минусы стали

Хромоникелевая нержавеющая сталь 8Cr14MoV имеет интересные характеристики. По этой причине её используют для изготовления ножей. Она имеет свои положительные и отрицательные свойства, рассмотрим изх подробнее:

очень высокие противокоррозионные свойства;
сталь имеет оптимальную твёрдость в 56-58 HRC;
сплав обладает хорошей прочностью;
изделия из металла хорошо переносят механические нагрузки;
режущая кромка ножей длительное время остаётся острой;
стоимость клинков из сплава можно отнести к среднему ценовому сегменту;
благодаря легирующим элементам сталь довольно гибкая;
ножи очень хорошо поддаются правке и заточке;
режущая кромка не подвержена выкрашиванию;
сплав имеет высокую ударную вязкость.

нежелательно резать ножами твёрдые материалы;
сплав требует к себе правильной термической обработки;
при активной эксплуатации ножа, правка будет требоваться часто.

Как было сказано в самом начале, китайцы пытались сделать состав похожий на AUS-8 и это у них получилось. Так что прямым аналогом можно назвать сталь японского производства AUS-8. Существует ещё один сплав американского производства 440B.Он также очень схож со сталью 8Cr14MoV и имеет похожие характеристики. Следует отметить, что по некоторым показателям китайская сталь превосходит ту же AUS-8. Так что получилось создать не просто аналог, а даже лучший состав.

Примеры изделий из стали 8Cr14MoV

Ножи из стали 8Cr14MoV

Представленные ножи выполнены из стали 8Cr13MoV – это весьма неплохой вариант, для повседневных ножей, она не выдает каких-то сверхъестественных показателей, но за свою цену показывает весьма недурные характеристики. Она неплохо сопротивляется коррозии, показывает неплохую износостойкость и рез, но все же уступает по этим показателям более дорогим сплавам.

Складной нож CRKT Kit Carson M21-04G

Kit Carson M21-04G – это универсальный складной нож от CRKT. Модель оснащена удобной рукоятью из G10 и клинком из стали 8Cr14MoV. Отлично подойдет в качестве ножа на каждый день для разных задач, как в городе, так и на природе. Рукоять выполнена из стеклотекстолита G10 – это композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. Характеристики изделия:

Длина ножа: 235 мм;
Длина клинка: 100 мм;
Длина рукояти: 135 мм;
Ширина клинка: 30 мм;

Толщина обуха: 4,0 мм;
Материал рукояти: G-10;
Производство: CRKT, США;
Вес: 182 грамм.

Нож на каждый день для разных задач.

Складной нож CRKT Prequel

CRKT Prequel является отличным надёжным EDC ножом, от дизайнера Лукаса Бернли. В глаза бросается клинок уникальной формы из простой в обслуживании и устойчивой к коррозии стали 8cr14MoV. Комбинация лезвия в форме овечьей ножки с наконечником в форме танто делает нож необычным и универсальным. Характеристики клинка:

Общая длина: 166 мм;
Длина клинка: 69 мм;
Толщина обуха: 3.3 мм;

Материал клинка: 8Cr14MOV;
Производитель: CRKT, США;
Вес: 107 грамм.

Клинок уникальной формы.

Область применения

Сталь AUS-8 используется для изготовления продукции разными производителями. При некоторых различиях производства изделия сохраняют главные характеристики. Из сплава выпускаются бытовые предметы в виде ложек, вилок и ножей. Делают клинки, предназначенные для профессионалов, коллекционные кортики и кинжалы.

В продаже встречаются перочинные ножи и другие сувениры. Детали из японского сплава можно увидеть среди деталей оконных рам и узлов автомобилей, бритвенных приборов и скальпелей для хирургов.

В хирургии

В хирургии используются специальные ножи и скальпели при резекции, ампутации, при операциях на глазах. Инструменты производятся как одноразового использования, так и многоразовые. Последние должны обладать высокой твердостью, стойкостью к воздействию хлорсодержащих продуктов, устойчивостью к проведению стерилизации и дезинфекции. Этими свойствами обладает сталь АУС-8.

Сталь АУС-8 пригодна для изготовления хирургических инструментов.

В быту

Бытовые предметы отличаются безопасностью и надежностью. Вилки, ножи и посуда не выделяют никаких вредных веществ. Ножи легко точатся, хорошо держатся в руке. Отзывы владельцев свидетельствуют о долговечности изделий.

Нержавеющая японская сталь встречается в декоративных мебельных деталях. Из нее выполнены внутренние элементы бытовой техники: мясорубок и стиральных машин. Детали лифтовых кабин, конструкции рекламных щитов на улицах, решетки, трубы и элементы детали салона автомобиля тоже созданы из нержавеющей стали.

Коллекционное оружие

Эта категория изделий является символом достатка и мужества. Искусные умельцы делают на стали красивые чеканки. Кинжалы, кортики, шашки и самурайские ножи украшают квартиры. Коллекционное оружие имеет изысканный дизайн, обладает хорошими режущими свойствами и удобными ручками.

В арсенал входят:

армейские, походные и финские боевые ножи;
национальные и специализированные изделия;
наборы предметов;
карманные, метательные, перочинные и сувенирные предметы.

Рукоять и сам клинок часто украшается рисунком с позолотой, гравировкой с именем владельца. Такие предметы хранятся на почетном месте в доме.

Ножи из нержавеющей стали делают и по индивидуальным заказам. Для изготовления нужно дать мастерам описание и эскиз предмета. Остальное зависит от мастерства изготовителя. Из недорогой заготовки он создаст ценную вещь. Уход за ножом заключается в проверке его лезвия на остроту и приведении режущей кромки в порядок с помощью точилки или мусата.

Читайте также: