Сырники в духовке в форме металлической
Обновлено: 05.10.2024
Рецепты сырников, запеченных в духовке, пригодятся родителям и сладкоежкам. Сырники в духовке получатся пышными, с золотистой корочкой. А как приготовить сырники в духовке вы прочитаете на нашем сайте. В приготовлении этой выпечки есть свои секреты, важно, чтобы сырники не пережарились снаружи и не остались сырыми внутри. Поэтому приготовление сырников в духовке — процесс ответственный, к которому стоит подготовиться, т. е. предварительно узнать, как сделать сырники в духовке. А уж с чем подавать их — решите сами, подойдут джемы, варенье, сметана, протертые ягоды.
Сырники в духовке 4.3 27
Картофельные сырники 4.8 6
Вы пробовали сырники с картофелем? Получается очень вкусно и сытно. Подавать картофельные сырники можно со сметаной или греческим йогуртом. Их можно запекать в духовке или пожарить на сковороде. . далее
Сырники в сметане в духовке 5.0 5
Сырники, запеченные в духовке 3.9 3
Сырники без муки в духовке 5.0 3
Сырник "Трехцветный" 4.8 2
Варшавский сырник 3.8 2
Варшавский сырник – безумно вкусная выпечка, который сделает ваше чаепитие особенным. По вкусу получается очень сбалансировано и нежно, понравится всем, поверьте! . далее
Сырники в духовке с манкой 3.7 2
Простые сырники из творога 5.0 1
Низкокалорийные сырники в духовке 5.0 1
Сырники с изюмом и лимоном 4.8 1
Апельсиновые сырники 3.6
Сырники из творога "Запеченки" 5.0
Диетические сырники из творога на сковороде 2.4
Сырники из творога в духовке 5.0
Мы знаем, что сырники готовятся на сковороде. А приходилось ли вам пробовать сырники из духовки? Если еще нет, тогда исправьте эту оплошность. Расскажу, как приготовить сырники из творога в духовке. . далее
Сырники без жарки 4.5
Сырники в духовке диетические 4.2
Сырники воздушные 4.4
Сырники из творога и сметаны 4.5
Вся ваша семья будет в восторге, попробовав на завтрак или ужин такие нежные, вкусные и воздушные сырники. Хлопот при их приготовлении гораздо меньше, нежели при традиционной жарке на сковороде. . далее
Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе 5.0
Cырники из домашнего творога 5.0
Сырники диетические в духовке 5.0
Ленивые сырники из творога 4.5
Запеченные сырники с яблоком и корицей 5.0
Выпечку не принято есть при диетическом питании. Но всегда есть исключения. Например, сырники. Так как их основа творожная, то и от муки можно избавиться, поэтому получится низкокалорийный вариант. . далее
Пышные сырники в духовке 3.3
Выпечка из творога — это не только вкусно, но и полезно. Поэтому на завтрак или в качестве десерта к чаю хочу предложить вам испечь чудесные сырнички. Просто, довольно быстро и аппетитно! . далее
Сырники из творога и сулугуни 5.0
Сырники воздушные в духовке 2.9
Хотите побаловать себя и родных полезным и вкусным завтраком или перекусом к чаю? Тогда советую эту идею, как приготовить сырники воздушные в духовке. Они настолько нежные, что буквально тают во рту. . далее
Правильные сырники без муки 4.2
Сырники с абрикосом 3.0
Полезные, оригинальные, нереально аппетитные сырнички хочу предложить вам на заметку. Если хотите удивить своих близких, особенно малышей, обязательно повторить этот рецепт в домашних условиях. . далее
Лучший рецепт сырников 3.5
Сырники с изюмом в духовке 5.0
Сырники по-аджарски 5.0
Невероятно вкусное блюдо для завтрака или перекуса — сырники по-аджарски. Оно готовится в виде лодочек, как хачапури по-аджарски, но тесто готовится из творога, поэтому оно не такое калорийное. . далее
Диетические сырники в духовке без муки и сахара 5.0
Сырники в силиконовой форме в духовке 5.0
Готовим сырники в силиконовой форме в духовке - полезно, вкусно и аппетитно. Еще такие сырники выходят довольно симпатичными, деткам понравятся, непременно попробуйте этот рецепт. . далее
Воздушные сырники в духовке
Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК. После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту. Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:
- Творог (подойдет любой) — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (2 гр или пакетик ванильного сахара) — 1 пач.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1354.8 ккал | белки 62.7 г | жиры 58.7 г | углеводы 142.2 г |
| Порции | |||
| ккал 112.9 ккал | белки 5.2 г | жиры 4.9 г | углеводы 11.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал | белки 10.1 г | жиры 9.5 г | углеводы 22.9 г |
Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:
Как правило, я делаю двойную порцию, ибо даже она улетает мгновенно ))
Сначала творог смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавляем масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200*С духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Воздушные сырники в духовке
Другие варианты рецепта
Сырники с манкой в духовке
Похожие рецепты
Сырники с манкой
Сырники "Трансформеры"
Сырники и вареники с кокосовой мукой
Сырники в кокосовой стружке
Свекольные сырники на гречневой муке
Творожники с грушей и изюмом
Банановые сырники для деток и не только
Сырнички
Сырники с тыквой в духовке
Фотографии «Воздушные сырники в духовке» от приготовивших (94)
Комментарии и отзывы
По этому рецепту делала из двоиной порции,тесто получается,как сметана по густате.Заливала в единую форму,так-как нет формочек маленьких.Как приготовилось,через 10 мин.,разрезала порционна небольшими кусочками.Сырники получаются воздушные.С вареньем ,или со сметаной очень вкусна.Спасибо за рецепт.
Спасибо, сырники получились вкусные! Делала двойную порцию, добавила 3 яйца вместо четырех, кокосовой стружки и немного уменьшила количество масла и сметаны. Да, и манку кукурузную добавила( дома ее много ?)
Рецепт - бомба. Минимум усилий, максимум результата. Разлетаются со скоростью света. Нравится как детям, так и взрослым. На фото - из 0.5 кг творога. Для любителей сладкого - добавить сахара. Мы ели со сгущенкой - сладости в самый раз.
Очень вкусно!ООООчень!сделала с 500 г творога все по рецепту,только двойной порции чуть меньше сметаны,поскольку творога больше. Сделала в форме "одним большим сырником".потом порезала на квадратики и полила шоколадным сиропом. однозначно это блюдо надолго на моей кухне!Огромное спасибо автору!
Да- рецепт хороший, и творог чувствуется и легкость. Сомневалась -когда заливала в форму- что жидкое тесто. Но все получилось, спасибо за рецепт.
Божественные сырники. Идеальные. Нереально вкусные. Побоялась делать сразу 2ю порцию, но результат превзошёл ВСЕ ожидания. (у меня и миксера-то нет))) я просто вилкой взбивала, и творог не сухой, а влажный, и без всякого химического аромата - они ВОЛШЕБНЫЕ.
Творожное тесто было жидким, хоть я и дала ему время постоять, чтобы немного набухла манка. Очень хотелось добавить муки, но я удержалась от опрометчивого шага. В итоге получилось так вкусно, что, не глядя на позднее время, сырники ели не по одному и не по два)) Большое спасибо за рецепт!
Добрый день. Все плохо . Много масла сырники жирные. Тесто жидкое . И сильно чувствуется манка. Не вкусно . Просто бред. Разочаровалась. Жалко продукты. Сплошная манка и жир. ФУ ФУ. Что сайт поваренок очень испортился. Полный бред..
Здравствуйте! Рецепт на сайте 5 лет уже существует, а с учетом дневника - 7 сайт за это время протухнуть должен по вашей логике
Ооочень вкусно. Сладковато, но с домашним несладким йогуртом супер! Очень легко и быстро, а как вкусно.
Присоединяюсь ко всем положительным отзывам, сырники очень, очень вкусные. Нежнейшие, воздушные. Такие я готова есть каждый день. . Спасибо, отличный рецепт.
Я в восторге! Очень вкусные и нежные! Невероятные! Большое человеческое спасибо за рецепт! Я точно знаю, он теперь надолго в нашей семье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Воздушные сырники-кексы в духовке
Случайно наткнулась на рецепт очень воздушных и нежнейших сырников, не жареных в масле, а запеченных в духовке! Это меня очень заинтриговало, т. к. по возможности стараюсь когда-никогда питаться правильно. По сути эти сырнички напоминают мне творожную запеканку, только компактных размеров. Хочу добавить, что одним разом не обошлось - уж сильно сыну понравились)))
Ингредиенты для «Воздушные сырники-кексы в духовке»:
- Творог — 200 г
- Ванилин (щепотка)
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
| Готового блюда | |||
| ккал 1354.8 ккал | белки 62.7 г | жиры 58.7 г | углеводы 142.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал | белки 10.1 г | жиры 9.5 г | углеводы 22.9 г |
Рецепт «Воздушные сырники-кексы в духовке»:
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек
Плотность и воздушность сырничков зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются. Я экспериментировала с мукой ( однажды мне показалось, что тесто слишком жидкое), добавила к манке 1ст. л. муки. Про масло я вообще забыла и. без него получилась вкусняшка тоже!
Совет: силиконовые формы смазывать не нужно- снимаются хорошо, а вот если бумажные. обязательно. пожалейте нервы и смажьте подсолнечным маслом. Ну вот вроде и все! Быстро, вкусно, полезно и красиво! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Воздушные сырники-кексы в духовке
Запеченные сырники "Тропические"
Морковные сырники
Творожники с яблоками
Сырники творожно-картофельные с отрубями
Сырники, запеченные в духовке
Творожники с маком и сыром
Сырники с клюквенно-клубничным соусом
Сырники "Обычные-необычные"
Воздушные сырники в духовке
Фотографии «Воздушные сырники-кексы в духовке» от приготовивших (4)
Спасибо большое за рецепт! Сырники получились великолепные-воздушные, нежные, с румяной корочкой, очень вкусны и теплые и холодные, и на второй день были ничуть не хуже после разогревания в СВЧ. От жареных на сковородке сырников выгодно отличаются отсутствием лишнего жира, воздушной и легкой текстурой близкой к суфле. Очень вкусно, всем советую попробовать, будем готовить еще обязательно!
А я расстроена- решили с внуком испечь ваших сырничков. Все сделали по рецепту,запах божественный,внешний вид- вкусняшка,а внутри наши сырнички оказались не пропеченые. Хотелось бы понять свою ошибку,но! Даю слово,что готовили исключительно по рецепту.(((
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно Выпекала в большой форме. Правда забыла положить масло, но все равно получилось объеденье.
О, это превосходный рецепт! Получились такие нежные и воздушные (я все ингредиенты взбивала миксером 5 минут)! В формочку ложилась по 2 ст.ложки. Теперь жарить даже никогда не буду - только духовка!https://www.povarenok.ru/photo/56490/">https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/16/23/1312752_94472-500x0.jpg" border="0">
https://www.povarenok.ru/photo/56491/">https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/16/24/1312753_56665-500x0.jpg" border="0">
Спасибо. Очень не трудозатратный рецепт, чем и привлек. Я добавила мак. И следущий раз добавлю побольше сахара.
Ага, новенький рецептик с творожком,ура! Обязательно испеку,спасибо боььшое,уверена что будет оч вкусно!)
Класс! я уверенна, что это супер вкусно! я тоже люблю изюмчик, но мои родные. к сожалению выковыривают! спасибо за альтернативку(йогурт!) - буду знать на будущее
ВЫ не представляете даже НАСКОЛЬКО мне приятно,как новичку на этом сайте, что кому-то пригодилось! спасибо!
Сырники из творога в духовке - 5 воздушных и нежных рецептов с фото пошагово
Ирина Рыленко (167 рец.)
Сырники из творога, испеченные в духовке, – это блюдо, которое содержит намного меньше калорий, чем те же сырники, но обжаренные на сковороде в масле. Кроме того, такие сырники получаются более нежными и воздушными, да и усваиваются они намного лучше и показаны к употреблению даже при диетическом питании. Сырники из духовки могут быть прекрасным полноценным блюдом на завтрак или на ужин – обязательно приготовьте их по одному из наших рецептов!
Воздушные классические сырники из творога в духовке
Сырники творожные классические – это очень вкусное и несложное в приготовлении домашнее лакомство. Нравятся такие сырники и детям, и взрослым, они годятся и в качестве быстрого перекуса, и в качестве основного блюда, если подавать их со сметаной, сладким соусом или со сгущенкой. Мы рекомендуем вам запечь сырники в духовом шкафу, чтобы получить полезную еду с невысокой калорийностью.
Ингредиенты
Творог 200 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 щепотка Сода пищевая 0,5 ч.л. Масло растительное для смазывания
Процесс приготовления
На рабочем столе подготовьте продукты для сырников: муку, яйцо, соль, соду, сахар и, конечно же, творог.
В однородную массу добавьте две столовые ложки муки и гашеную укусом соду (или разрыхлитель). В итоге у вас должно получится тесто для сырников достаточно мягкой, нетугой консистенции.
Духовой шкаф разогрейте на 180°С, сырники выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка промазанной растительным маслом.
Запекайте сырники не более 10 минут, а потом переверните их на другую сторону и запекайте до готовности (на это у вас уйдет не более 10 минут, однако точное время приготовления зависит от того, как печет ваша духовка).
Подавайте сырники к столу горячими или теплыми, дополняя по вкусу вареньем, джемом, сметаной или же любым сладким муссом.
Совет: сырники в духовке готовятся очень быстро, поэтому следите за выпечкой и переворачивайте их на другую сторону, когда верх лишь начнет зарумяниваться, а не приготовится полностью. Если сырники обвалять в тонких панировочных сухарях, а потом запечь в духовом шкафу, они приобретут очень аппетитную хрустящую корочку.
Очень вкусные сырники с манкой в духовом шкафу
Манка в тесте для сырников очень хорошо заменяет собой муку в том случае, если хочется немного снизить их калорийность или же придать сырникам слегка другой вкус. Попробуйте приготовить сырники с манкой, чтобы разнообразить домашнее меню еще одним оригинальным блюдом!
Ингредиенты:
- Творог – 400 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Манка – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Сахар – 2-3 ст.л. без горки.
- Соль – 0,5-1 ч. л.
- Сода гашеная – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. К размятому ложкой или вилкой творогу добавьте сметану, соль и сахар и хорошо вымесите творог до однородности.
Шаг 2. Затем добавьте к массе муку и манку, гашеную соду и еще раз хорошо вымесите тесто для сырников.
Шаг 3. Дайте тесту постоять около 15-20 минут, чтобы манка и мука разбухли.
Шаг 4. Выстелите противень пекарской бумагой, на которую и выкладывайте красивые, круглые сырники. По желанию, каждый сырник можно немного обвалять в муке.
Шаг 5. Выпекайте сырники в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов с каждой стороны не более 10 минут. Сырники нужно переворачивать на другую сторону, когда верх зарумянится.
Шаг 6. Готовые сырники хороши как в горячем, так и в остывшем виде с любыми сладкими дополнениями (вареньями, повидлом, джемом и т.д.) или же со сметаной.
Диетические сырники в духовке без муки и манки с ягодами
В угоду тем, кто следит за фигурой, были придуманы диетические сырники. Для их приготовления не требуется манка и мука, а вот творог нужно брать с минимальным процентом жирности, а для придания вкуса в тесто можно добавить немного любых сезонных ягод, например – клубники. Выпекать такие сырники нужно с использованием силиконовых или металлических формочек для корзиночек или кексов, потому что сырники без муки плохо держат свою форму.
- Творог – 200 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л. без горки.
- Соль – на кончике ножа.
- Клубника свежая – по вкусу.
- Сметана – 2 ст.л.
- Масло растительное – для смазки формочек.
Шаг 1. К творогу, протертому через сито или хорошо размятому вилкой, добавьте яйцо и сахар, а также совсем немного соли.
Шаг 2. Массу разотрите до однородности.
Шаг 3. Добавьте в творог ягоды клубники, нарезанные кусочками.
Шаг 4. Клубнику по желанию можно заменить любыми другими ягодами, сухофруктами либо цукатами.
Шаг 5. Творожно-ягодную массу выкладывайте в смазанные маслом формочки (если они глубокие, тогда заполняйте их массой только до половины).
Шаг 6. Чтобы сырники получили красивую корочку, смажьте их сверху сметаной и запекайте в духовом шкафу 15-20 минут. Заранее разогрейте его до 200 °С.
Шаг 7. Готовые сырники должны постоять несколько минут в приоткрытой духовке и немного остыть.
Шаг 8. Подавайте блюдо к столу вместе с чаем, кофе или с фруктовым компотом.
Совет: чтобы диетические сырники были более воздушными, в тесто можно добавить половину чайной ложки гашеной соды или неполную ложку разрыхлителя. Для придания сырникам нового вкуса воспользуйтесь ванилином или ванильным сахаром – эта специя прекрасно сочетается с любыми творожными изделиями.
Нежные творожные сырники в формочках
Если хотите приготовить идеальный завтрак, ужин или легкий творожный десерт, тогда непременно воспользуйтесь миниатюрными формочками для выпечки. В наше время их можно приобрести любой формы: в виде сердечек, кексиков, цветочков, веселых зверушек и т.д. Тестом для сырников можно наполнить формочки и выпечь в духовке отменное блюдо! Попробуйте сами!
- Творог – 200 гр.
- Сметана (15-20% жирности) – 100 гр.
- Манка – 45 гр.
- Яйца куриные – 1-2 шт.
- Сахар – 2 ст.л. без горки.
- Соль – на кончике ножа.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванилин – по вкусу.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Масло растительное – для смазки формочек.
Шаг 1. К творогу, протертому через сито или хорошо размятому вилкой, добавьте яйца.
Шаг 2. Затем к ним добавьте сахар, соль, ванилин и разотрите массу вилкой (можно растереть блендером либо миксером).
Шаг 3. Далее добавьте в массу размягченное сливочное масло, разрыхлитель, манку и сметану.
Шаг 4. Снова перемешайте до однородности и дайте тесту настояться около четверти часа.
Шаг 5. Силиконовые или металлические формочки смажьте растительным маслом.
Шаг 6. Заполните формочки тестом на две трети.
Шаг 7. Выпекайте в духовом шкафу, разогретом до 200 °С. Время выпечки 20-30 минут в зависимости от вашей духовки. При необходимости, температуру можно снизить до 190-180 °С.
Шаг 8. Готовые сырники немного остудите в открытом духовом шкафу и подавайте к столу.
Воздушные сырники с изюмом в духовке
Творожные сырники с изюмом – это классика из нашего детства, когда всяко-разные цукаты и прочие заморские сладости были еще мало знакомы, зато изюм в выпечку добавлялся практически повсеместно. И как же это было вкусно!
- Творог – 250 гр.
- Изюм – 50 гр.
- Сметана – 2-3 ст.л.
- Мука – 4 ст.л.
- Яйцо куриное – 1-2 шт.
- Сахар – 2 ст.л. без горки.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Масло растительное – для смазки противня.
Шаг 1. Изюм залейте кипятком на 15 минут, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Смешайте изюм в мисочке с 1 столовой ложкой муки.
Шаг 3. В большой миске соедините сметану, яйцо, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо разотрите миксером или вилкой.
Шаг 4. Творог протрите через сито или растолките толкушкой, а затем добавьте в смесь для теста и размешайте все вместе до однородности.
Шаг 5. Добавьте в тесто просеянную муку и размешайте.
Шаг 6. Добавьте изюм с мукой и снова хорошо размешайте.
Шаг 7. Далее сырники можно выпекать, слепив круглые лепешки, запанированные в небольшом количестве муки на противне или же в силиконовых формочках.
Шаг 8. Выпекайте сырники в духовке, разогретой до 200 °С (если нужно, снизьте температуру до 190-180 °С). Время выпечки – индивидуально, но в среднем 20-30 минут. Если будете печь сырники-лепешки, не забудьте смазать маслом противень и застелить его бумагой для выпечки. Через 10 минут сырники нужно достать и перевернуть на другую сторону.
Шаг 9. Готовым сырникам дайте слегка остыть в открытом духовом шкафу.
Шаг 10. Подавайте сырники к столу с любым сладким дополнением или же со сметаной.
Читайте также: